Практическое применение вакуума (точнее - понижения давления) в винокурении

Kotische, отпескоструить это вы общем как вариант, но я думаю, что не поможет.((
Чуть позже будет время - отпишусь подробнее

Подскажите пожалуйста, а нужно ли и как смазывать вакуумную мешалку для больших кубов - периодически начинает "скрипеть" чуть ли не до ультразвука

а трубка выравнивания давления между кубом и буфером присутствует?

уменьшение разряжения в системе через электроклапанЕвгений Томский, 06 Сент. 19, 07:14

только вот клапан сработает уже после "взрыва"

только вот клапан сработает уже после "взрыва"Евгений Томский, 06 Сент. 19, 10:19

Не будет ли при этом излишняя потеря продукта, все таки насыщенный пар скидываем в атмосферу. Если скидывать в промежуточную емкость для конденсации и последующего возврата в куб.
Как вариант некий расширительный бак по аналогии с закрытой системой отопления.

Не будет ли при этом излишняя потеря продукта, все таки насыщенный пар скидываем в атмосферуTerrz, 06 Сент. 19, 10:50

--тут как раз наоборот - атмосфера заходит и загоняет перегретый пар обратно в куб

Подскажите пожалуйста, а нужно ли и как смазывать вакуумную мешалку для больших кубов - периодически начинает "скрипеть" чуть ли не до ультразвукаTerrz, 06 Сент. 19, 08:38

Нужно - силиконовой смазкой-спреем прыскать на эластичную муфту, соединяющую два вала - это она скрипит.

силиконовой смазкой-спреемsig, 06 Сент. 19, 20:02

а что за смазка?

Набираешь в поисковике
"силиконовая смазка спрей"
получаешь 100500 предложений
оно по нонешним временам совсем не дефицит

Набираешь в поисковике
"силиконовая смазка спрей"
оно по нонешним временам совсем не дефицитKotische, 06 Сент. 19, 21:48

гениально... А есть конкретное название той смазки, которой кто пользуется в своей практике? Укажите, пожалуйста если смазка с пищевым допуском. Нашел по 2 мл в магазине запчастей для мясокубок, 60 руб. Без допуска как- то стремно применять, подумал, вазилин сойдет на крайний случай

смазка с пищевым допускомVolcano, 06 Сент. 19, 22:03

Это называется параноя - на валы мешалок смазку с пищевым допуском искать.

есть конкретное название той смазки, которой кто пользуется в своей практикVolcano, 06 Сент. 19, 22:03

Вот две смазки:
в темном балоне СиВ поставляет,
в светлом - в радиотоварах по случаю покупал.

а мне не на мешалку, а для соединений системы. Такую смазку как на фото я использовать не буду

не поможет.((игорь223, 06 Сент. 19, 08:08

Опыт - критерий истины. Эксперимент надоть ставить!

Могу предложить решение которое 100% будет работать, но тоже не идеальное.
Разместить внутри буфера виток тонкой нихромовой проволоки и пропустить через неё ток.
Браги в буфере уже нет - подгорать нечему.
Проволка должна быть тонкой, чтоб не смещать сильно энергитический баланс буфера.

Такую смазку как на фото я использовать не будуVolcano, 06 Сент. 19, 22:29

Не используй.
Колхоз - дело добровольное.

подумал, вазилин сойдетVolcano, 06 Сент. 19, 22:03

Да ты што?!!!
Его же из нефти делают!
Он же химия!!!!

с пищевым допускомVolcano, 06 Сент. 19, 22:03

С гондонов соскобли.
Там сто пудово с пищевым допуском будет,
их же в разные места используют.
Или анальный лубрикант в аптеке купи, там правда могут быть ароматизаторы.

анальный лубрикантKotische, 06 Сент. 19, 22:31

а он то каким образом пищевой ?

Контактирует со слизистыми человека.
А в толстой кишке всасывание на порядок эффективнее чем в желудке.

Ааааа.... 

Или анальный лубрикант в аптеке купи, там правда могут быть ароматизаторы.Kotische, 06 Сент. 19, 22:31

а он какой констиненции?

Не покупал, но думаю на вазелин похожий.
По крайней мере в пузырьке не булькает.
Но там будет не чистое силиконовое масло, а скорее всего эмульсия вода+ПАВ+силикон+ароматизатор+анестетик

Не совсем понятно, что может служить индикатором=параметром начала ВК.Евгений Томский, 06 Сент. 19, 07:14

Про взрывное кипение:

Признаками, что нормально кипящая до этого жидкость планирует "убежать" является прекращение образования пузырьков кипения в кубе и, как следствие этого, незначительное понижение давления в системе, обеднение флегмы, некоторое повышение температуры кубовой жидкости. Через несколько секунд в кубе наблюдается пенный гейзер, рост давления в системе и увеличение отгоняемого потока. Боремся с этим в первую очередь увеличением оборотов мешалки. Можно также немного повысить температуру бани или наложить немного вакуума. 

Бывает, что перегоняемая жидкость с самого начала кипения "харкается", пена идёт в приёмник, процесс нарушается. В этом случае температуру бани задаём немного ниже ранее устанавливаемой, очень плавным наложением вакуума добиваемся устойчивого кипения. Если пена идёт вверх, то вакуумирование сразу прекращаем. Как только пена спадает, то вновь начинаем плавное вакуумирование. Как правило, после отбора некоторой части дистиллята "пенная" фракция отходит в приёмник и куб далее ведёт себя нормально. Очень помогает в ловле пены небольшая пустая стеклянная царга: либо пена гасится сама не доходя до середины царги, либо остаётся больше времени для манёвра с перекрыванием вакуума.

Самое интересное постоянно наблюдалось при многодневной вакуумной ректификации одного продукта на метровой колонне со стеклянной насадкой: кубовая жидкость где-то раз в минуту вспенивалась как шампунь, сантиметров на десять влетала  вглубь насадки, тут же смывалась назад в куб стекающей флегмой, некоторое время кипела нормально, потом по-новой. Что самое удивительное, верх колонны при этом совершенно не "чувствовал" всей этой кубовой вакханалии: отбор стабильный, давление (т.е. вакуум) норм, температура фракции - до десятой доли...

Ежели кому интересно из лабораторной практики работы на стекле