можно на фото глянуть?)bardo, 17 Июня 20, 18:41
Практическое применение вакуума (точнее - понижения давления) в винокурении
POLE
Научный сотрудник
Питер
2.6K 1.2K

Отв.6780 17 Июня 20, 20:30
cxx
Магистр
Домодедово
283 155

Отв.6781 17 Июня 20, 22:06
дырявить кегу и ввариватьPOLE, 17 Июня 20, 18:19Я туда еще 4 штуцера вварю, как на крышке вакуумной для банок, и кран сливной снизу. Единственное меня смущает вес и моя многострадальная спина)
makswell
Специалист
Екатеринбург
169 72


После прочтения о разрушении стекла, решил визуально проверить свои стеклянные ёмкости используемые под вакуум. На одной из банок 10 л (советских времён) обнаружил трещинки, которые с наружи прощупывались, а внутри нет. Причиной 4-х горизонтальных трещинок могло быть ударное воздействие металлической крышки, так как помню, иногда при разборке соскальзывала. И трещинки как раз расположены на наклонной части вблизи горлышка. Решил не играть в рулетку и отдал банку приятелю под другие цели.
Надо купить новую, старость и усталость воздействуют на любой материал.
Берегите себя. Все правила ТБ написаны кровью.
Надо купить новую, старость и усталость воздействуют на любой материал.
Берегите себя. Все правила ТБ написаны кровью.
bardo
Профессор
Смоленск
6K 760

Отв.6783 19 Июня 20, 17:04
Может кто подскажет...
100 литров зерновой браги 10%
10 кПа остаточного давления
сколько на прямотоке придется отобрать по объему, чтобы в баке не осталось голов и промежуточных?
100 литров зерновой браги 10%
10 кПа остаточного давления
сколько на прямотоке придется отобрать по объему, чтобы в баке не осталось голов и промежуточных?
cxx
Магистр
Домодедово
283 155


Это 10л спирта, литр голов и 12-13 тела
bardo
Профессор
Смоленск
6K 760

Отв.6785 20 Июня 20, 00:29
10% от 100 это 10 литров...понятно..
литр голов...это смотря как отбирать..
интересует именно сколько литров надо отобрать прямотоком, чтобы выбрать все головы и промежуточные..
уложусь в 3литра? 5? 7? но именно прямотоком без укрепления...
литр голов...это смотря как отбирать..
интересует именно сколько литров надо отобрать прямотоком, чтобы выбрать все головы и промежуточные..
уложусь в 3литра? 5? 7? но именно прямотоком без укрепления...
Юрий 26
Доцент
КМВ
1.2K 651

Отв.6786 20 Июня 20, 07:27
bardo, Хватит и пол-литра.
okun
пользователь
Тольятти
6.4K 2.3K 2

Отв.6787 20 Июня 20, 07:52 (через 25 мин)
Хватит и пол-литра.Юрий 26, 20 Июня 20, 07:27
Сомневаюсь что такое возможно. Что бы из куба вылетели все головные и промежуточные, нужно прямотоком из него выгнать весь спирт до воды.
Юрий 26
Доцент
КМВ
1.2K 651

Отв.6788 20 Июня 20, 08:16 (через 25 мин)
Сомневаюсь что такое возможно. Что бы из куба вылетели все головные и промежуточные, нужно прямотоком из него выгнать весь спирт до воды.okun, 20 Июня 20, 07:52А ты не торопись,и мощность как можно меньше.
bardo
Профессор
Смоленск
6K 760


Вот когда ты отбираешь головы с подголовниками без укрепления (а 75% это и есть без укрепления, по отношению к изоамилолу) - он шикарно уходит в отбор - на этом собственно и основан метод Габриэля!разброс мнений немаленький такой...
Но чтобы они все ушли, нужно отбирать до 96% в кубе (по его методике) или до 5% остаточной крепости в кубе, или до 38% в струе.игорь223, 16 Марта 18, 20:03
игорь223
Академик
таганрог
30.6K 20.9K

Отв.6790 20 Июня 20, 08:43 (через 10 мин)
Корректно ставь вопросы, ответы будут точнее))
Строго говоря, прав okun
Чтобы
Добавлено через 4мин.:
Но это — теория.
Что касаемо практики
Та цитата, что ты привел, относится к отгабриэливанию.
То, что пишет Юрий, это его практический опыт, которому я не вижу смысла не доверять.
Я лично при работе с буфером—колонной отбираю 5% от АС в кубе голов, а промежуточные меня вообще не парят, их в сколько—нибудь значимых количествах в отбор просто не может попасть.
И так далее.
Строго говоря, прав okun
Чтобы
в баке не осталось голов и промежуточных?bardo, 19 Июня 20, 17:04концентрация которых убывает по экспоненте, нужно отогнать примерно половину обьема куба.
Добавлено через 4мин.:
Но это — теория.
Что касаемо практики
Та цитата, что ты привел, относится к отгабриэливанию.
То, что пишет Юрий, это его практический опыт, которому я не вижу смысла не доверять.
Я лично при работе с буфером—колонной отбираю 5% от АС в кубе голов, а промежуточные меня вообще не парят, их в сколько—нибудь значимых количествах в отбор просто не может попасть.
И так далее.
bardo
Профессор
Смоленск
6K 760


Корректно ставь вопросы, ответы будут точнее))игорь223, 20 Июня 20, 08:43да я вот даже не знаю как ЕЩЁ корректней писать что интересует объем отбора ПРЯМОТОКОМ, чтобы не отвечали про объем отбора на колонне с укреплением...
игорь223
Академик
таганрог
30.6K 20.9K

Отв.6792 20 Июня 20, 10:31 (через 9 мин)
нужно отогнать примерно половину обьема куба.игорь223, 20 Июня 20, 08:43
Юрий 26
Доцент
КМВ
1.2K 651

Отв.6793 20 Июня 20, 10:33 (через 3 мин)
да я вот даже не знаю как ЕЩЁ корректней писать что интересует объем отбора ПРЯМОТОКОМ, чтобы не отвечали про объем отбора на колонне с укреплением...bardo, 20 Июня 20, 10:23У меня так на прямотоке.
bardo
Профессор
Смоленск
6K 760


Игорь в смысле половину объема спирта из куба?
а сколько это будет примерно в литрах со 100литров 10% зерновой браги?
а сколько это будет примерно в литрах со 100литров 10% зерновой браги?
игорь223
Академик
таганрог
30.6K 20.9K

Отв.6795 20 Июня 20, 11:26 (через 21 мин)
В строгом понимании - половину жидкости из куба.
То есть 50 литров.
В практике определения спиртуозности бражек есть такой лабораторный прием.
Берется литр бражки.
Отгоняется ровно поллитра погона. При этом считается, что из куба в приемную емкость улетают ВСЕ спиртосодержащие пары, остаток в кубе ноль крепости.
Добавляется поллитра воды в погон, обьем доводится до исходного литра
Меряется спиртуозность раствора, которая строго равна спиртосодержанию бражки.
Вот в твоем случае, чтобы быть ТОЧНО уверенным в том, что ты отобрал ВСЕ примеси, тебе и нужно отобрать 50 литров конденсата.
То есть 50 литров.
В практике определения спиртуозности бражек есть такой лабораторный прием.
Берется литр бражки.
Отгоняется ровно поллитра погона. При этом считается, что из куба в приемную емкость улетают ВСЕ спиртосодержащие пары, остаток в кубе ноль крепости.
Добавляется поллитра воды в погон, обьем доводится до исходного литра
Меряется спиртуозность раствора, которая строго равна спиртосодержанию бражки.
Вот в твоем случае, чтобы быть ТОЧНО уверенным в том, что ты отобрал ВСЕ примеси, тебе и нужно отобрать 50 литров конденсата.
bardo
Профессор
Смоленск
6K 760


)) ок,
а сколько литров нужно ориентировочно отобрать, чтобы промежуточные перестали обнаруживаться в отборе органами чувств среднего человека?
а сколько литров нужно ориентировочно отобрать, чтобы промежуточные перестали обнаруживаться в отборе органами чувств среднего человека?
okun
пользователь
Тольятти
6.4K 2.3K 2

Отв.6797 20 Июня 20, 11:45 (через 3 мин)
а сколько литров нужно ориентировочно отобрать, чтобы промежуточные перестали обнаруживаться в отборе?bardo, 20 Июня 20, 11:42
Сильно зависит от метода обнаружения. Если ГХ, то наверное столько же, сколько сказано выше-- 50% объема жидкости или до воды. Если органолептически-- зависит от дегустатора.
bardo
Профессор
Смоленск
6K 760


С...
Спасибо коллеги, очень помогли...
Спасибо коллеги, очень помогли...
игорь223
Академик
таганрог
30.6K 20.9K

Отв.6799 20 Июня 20, 12:09 (через 15 мин)
Согласен с предыдущим докладчиком, вопрос сугубо индивидуальный.
Более того, иногда организму хочется водки, а иногда самогона.
Более того, иногда ободранный самогон забраковывается, и отправляется на производство водки, а не употребляется "непосредственно в себя"
Более того, иногда организму хочется водки, а иногда самогона.
Более того, иногда ободранный самогон забраковывается, и отправляется на производство водки, а не употребляется "непосредственно в себя"