Перегонка браги без кипячения

lagor → уточни, перегоняешь только СС? А брагу как ? Если брагу таким способом не перегоняешь, то почему?
юйго, 23 Нояб. 10, 14:26

Можно и брагу, но она в конце закисает если консервантов не добавлять.У меня температура браги  40 гр стоит на морозе.

Руководство по проектированию...garlic, 24 Нояб. 10, 17:12

Ну конкретных данных там маловато, в основном определения... это скорее не справочник, а учебник, для расширения эрудиции так сказать.

Добавил сюда калькулятор для рассчёта точки росы для воды:
[сообщение #1130039]

Для спирта такого пока что нигде не видел.

На лежчих пластиковых бутылках с подрезанными горлышкамиЗмияЛов, 24 Нояб. 10, 16:59

А какая крепость была, до какой температуры грел, какая крепость осталась?

http://www.apv.com/..._08_2008_US.pdf
8 страница, Calculations by enthalpy-composition diagram для смеси этанол-вода
Мож сгодится?

вот еще лекция
http://teaching.ust.hk/~ceng510/notes/CENG221/Lecture1.pdf
у меня часть картинок не отображаются, смотреть VLE гдето с 7-8страницы

http://teaching.ust.hk/~ceng510/notes/CENG221/Lecture2.pdf

инструкция к графику пончон саварита
http://puccini.che.pitt.edu/...e05-Week-02.ppt

Люди, а ни у кого нет книжки Стабников В.Н. "Этиловый спирт"? В электронном или, на крайний случай, в бумажном виде? Похоже в ней должна быть куча очень нужных данных. Она есть в библиотеке нефть-газ, но они хотят за нее под 300 руб и какие-то заморочки типа сначала заплатите, а потом мы подумаем прислать ли ее вам. Ну а если что - вернем деньги - это при оплате через сбербанк

Если есть в бумаге - может отсканить? Очень хочется ее иметь.

Rudy, Собрал на скорую руку,просто проверить,брагу винометр показывал 12°,температуру старался удерживать в пределах 40-50°,мерил снаружи бутылки.Остаточную крепость не мерил,не сообразил.Продукт получился кислый (грешу на брагу),запах самогонный.Понял что площадь поверхности  испаряемой жидкости влияет на прозводительность.Для себя сделал вывод,что брагу надо греть в тазике,а ловить конденсат см на10 ниже уровня поверхности.Буду продлжать опыты и держать в курсе.

Тазик это здорово, но вот тазик на 10л это сантиметров 50 в диаметре. Значит наружный должен быть минимум 70. Готовый вряд ли можно найти, правда можно сделать из тонкой нержи, даже спаять из банной 0,5мм к ней никаких требований по жесткости не предъявляется, зато будет лучше охлаждаться

Я думаю(может ошибаюсь),что наружная конструкция должна быть вроде грибка.

Сверху ессно, но и вмеру герметична, а то весь спирт улетит

Для увеличения поверхности испарения можно одеть на вертикальный штырь много плоских пластин с загнутой кромкой и подогревом снизу.
Брагу налить на все - вот и получится большое увеличение площади испарения!

Если академики точку росы вычислят,будет полегче осмыслить.

Для увеличения поверхности испарения можно одеть на вертикальный штырь много плоских пластин с загнутой кромкой и подогревом снизу.
V_B, 24 Нояб. 10, 22:39

А греть то как всю эту канитель? нам разница температур нужна

Для справки: http://ums.usu.ru/lmf/w/additional.html

Коэффициент диффузии паров этилового спирта в воздухе при давлении 760 мм.рт.ст. и температуре 273К равен d=0,105*10^-4 м²/с
в этих же условиях коэффициент диффузии для паров воды в воздухе d=0.216*10^-4 м²/с.
Для расчета коэффициента диффузии  при температуре  можно записать: d(T)=d*(T/273)^N, где N=1.77 для спирта и N=1.80 для воды.

Значит так.
Для данной задачи проблема не в поверхности испарения, а в транспортировке паров спирта от испарителя к конденсатору. Поскольку парциальное давление паров воды и спирта много меньше парциального давления воздух, и нет принудительной циркуляции воздуха, парам придется двигаться сквозь неподвижный воздух за счёт диффузии, а это процесс весьма медленный.
Закон диффузии: Ix = -D*dn/dx
Таким образом для получения большой скорости, нужно иметь большой градиент концентрации, т.е. большой перепад температур и малое растояние между поверхностями.

Надо делать вот  такую конструкцию: см аттачь.
Большая холодная кастрюля снаружи,
в ней кверху ногами кастрюля чуть по меньше,
в центре аквариумная помпа гонит брагу по внешней поверхности внутренней кастрюли.

Понятно разница тееператур должна быть минимум 14°.

Котище, чето картинка не прилипла, но как я понимаю нужен небольшой  холодный конус на маленькой высоте от тазика, так?

А греть то как всю эту канитель? нам разница температур нужнаtixoxod-4x4, 24 Нояб. 10, 22:53

Если Kotische предлагает помпой гонять брагу - можно греть в любом локальном нагревателе, а помпой подавать ее на верхнюю тарелку, оттуда брага переливом через трубки в центе будет стекать вниз по тарелкам.

Если Kotische предлагает помпой гонять брагу
V_B, 24 Нояб. 10, 23:18

В общем то можно, но тогда вся затея усложняется до идеи НБК. Здесь то  весь прикол в халяве, в смысле в разнице температур от небольшого нагрева браги и забортным воздухом

tixoxod-4x4, несовсем.
НБК работает при температуре кипения!
Эта приблуда - бютжетная замена вакуумной перегонной установки.
Греть всё равно придется, так что полная халява не прокатит!
Предлогаема конструкция позволит получить приемлемую скорость перегонки при сохранении низкой температуры браги.