Перегонка браги без кипячения

Rudy, вот, специально для реализации протежируемой тобой гениальной идеи, добыл 20 литровую бутыль!
Нужно ещё прикупить хороший аквариумный насосик, мой за древностию лет в полнейшем упадке.
Если руки дойдут буду делать эксперимент, благо на улице холодрыга (+1.6*С).

Первый шаг сделан! (по отрыванию... )

Давление паров спирта при 28*с - 69, воды - 28 (мм.рт.ст.).
При +5 - 16.69 и 6.51, соответственно. Ниже нуля - замерзнуть может.

Блин, а моя брага все бродит, зараза, по чуть-чуть и сладкая еще. Сегодня продул воздухом - вроде пошустрее стала булькать.

Прошу простить если что не так, но тему прочел внимательно дважды и хотя не понял многих слов мнение сложилось. В моем аквариуме площадь испарения 0,5 м2 разница температур внутри снаружи примерно 4 градуса, в месяц доливаю около 5 литров. Аквариум с крышкой. Если условно герметичную емкость поставить как и писалось на батарею и время от времени включать аэратор аквариумный же (возможно под "аквариумным насосиком" он и имелся ввиду) то никаких воздушных пробок в паропроводе быть не сможет. Опять же он дает бОльшую площадь испарения, и по утепленной наклонной трубе подавать увлажненный воздух на улицу а там экран из нержавейки любой формы. Разница температур зимой в средней полосе дом-улица редко бывает менее 25 градусов. Работать будет, но я тут много читал об окислении СС и браги, так что может оно того и не стоит.Вторично прошу простить если такая схема уже предлагалась а я по неграмотности не рассмотрел. А энергия потребляемая  аэратором ну это почти "халява".     

Примерно об этом речь и идет. Только компрессор нужен лишь на последней стадии, вентиляция в процессе брожения прекрасно осуществляется потоком СО₂. И окисления никакого не будет. Ну а когда брага отбродила - вот тут работает компрессор, но не на воздухе, а на том же СО₂.

Конструкция получается интересная, даже Kotische свою академическую задницу соизволил от стула отодрать, правда до дела пока не дошел...

компрессор нужен лишь на последней стадии, вентиляция в процессе брожения прекрасно осуществляется потоком СО₂Rudy, 10 Дек. 10, 14:59

Нифига! На начальной стадии вдуваем кислород (воздух), для разбраживания, а дальше для транспортировки гоняем СО₂ по кругу.
Без принудительной циркуляции СО₂ нормально работать не будет, ибо углекислоты слишком мало.

даже Kotische свою академическую задницу соизволил от стула отодратьRudy, 10 Дек. 10, 14:59

Не от стула, а от своего четвероногого друга - дивана! 

Без принудительной циркуляции СО2 нормально работать не будет, ибо углекислоты слишком малоKotische, 10 Дек. 10, 15:51

Вроде должно, если правильно помню выкладки Игоря, то масса спирта и СО₂ равны, соответственно объем СО₂ будет несколько больше.

Еслиб было так как ты говоришь, то при обычном брожении улетало бы до фига спирта,
а теряются таки жалкие проценты.

Твоё цитатко:

Давление паров спирта при 28*с - 69 (мм.рт.ст.)Rudy, 10 Дек. 10, 01:49

а давление СО2 будет 760, и объемы между ними распределятся в соответствующей пропорции!
т.е. чтобы эффективно перенести только один спирт нужно что бы углекислоты было как минимум в 9 раз больше чем спирта, а там ведь ещё и вода будет иметь место...
Так что без компрессора никак, однозначно!

как то я прозевал когда решили не зрелую брагу гонять...
То экономически почти беспоатный аппарат строили, а теперь СО2, компрессорредуктор, греть на морозе до 30с лишних три дня.

*всетаки компрессор в том же замкнутом об'еме /я с мобилы пишу/

как то я прозевал когда решили не зрелую брагу гонять...garlic, 10 Дек. 10, 18:41

Ага, просто мы тут в кулуарах пообщались, интересный вариант всплыл. Но пробовать нужно. Да и ждем от Литокса результатов работы его аппарата - какая крепость получается в отборе и какая крепость в барде - собственно это и есть основные параметры такого метода. А он молчит что-то.

Смысл в том, чтобы не мучаться с кастрюлей в кастрюле. Берем отдельную банку для отбора, ставим в холодок а вентиляцию между бродильной емкостью и отбором делаем аквариумным компрессором с двумя бурбуляторами (один в бродилке, один в сборнике) - гоняем не воздух, чтобы не окислять спирт, а выделившийся СО2. Заодно и брага погреется от компрессора. А при брожении - даже бурбулятор в бродилке не нужен - СО2 идет мелкими пузырями и так насыщен.


Kotische, а черт его знает, хватит - не хватит - пробовать нужно. Но даже в худшем случае - СО2 не расходуется, одним объемом я могу перенести вагон спирта - ведь не обязательно в процессе брожение все время отбирать, я могу раз в сутки часок погонять, правда с бурбулятором.

Rudy, Когда брагу ставили с резиновой перчаткой на горло банки и она прикольно надувалась,интересно там был процент спирта.Как индмкатор перчатка или еще, что резиновое (ну ты понял)подойдет,можно как грушей периодически закачивать обратно,а по другом каналу отбирать конденсат.

А кто измерял крепость того, что образуется в гидрозатворе при перегонках больших объемов - 50 литров и более?

Kotische, А СО2 излишки куда девать,клапан делать?

Еще раз извините. но по-моему речь не шла о непрерывном цикле от засыпки дрожжей до получения СС. А в случае размещения аэратора в герметичной емкости он не будет давать толчка на выход увлажненного воздуха наружу скорее наоборот. Во-вторых погружной аэратор дороже значительно и действует чуть иначе и один раз захлебнувшись перестанет выполнять свои функции, Мне показалось. что идея в том, чтобы при минимальном участии человека и минимуме затрат получить спиртосодержащую жидкость. Разве нет? Кстати способ далеко не мой, по-моему в любом предприятии использовавшим спирт в целях промывки чего либо находился слесарь ставивший экран из оцинковки над выходом короба вытяжки и имевший свой стакан шила с этого в обед.

Мне показалось. что идея в том, чтобы при минимальном участии человека и минимуме затрат получить спиртосодержащую жидкость. Разве нет?Владимир 1970, 10 Дек. 10, 23:05

Не совсем. Хочется организовать вытяжку спирта из браги без нагрева ее до высокой (более 40*) температуры. Ну и желательно попроще, ессно. И отжать хорошо, до 1-2%об. А крепость выхода - не очень волнует, даже 10% пойдет. Отбор в процессе брожения - тоже не обязательно, но полезно.

Тогда, полагаю, кроме вымораживания оной, средств с приличным КПД не видно. Но вышеуказанное многократно ругалось на форуме. Увы а в процессе брожения, извините за подробность, отсасывать получится видимо только СО2 хотя, может быть, чего с ним и зацепится, но заместится кислородом из неплотностей а это опять, блин, окисление. С большим, кстати, интересом читаю Твои посты уважаемый Rudy. Извиняюсь за оффтоп. 

Увы а в процессе брожения, извините за подробность, отсасывать получится видимо только СО2 хотя, может быть, чего с ним и зацепитсяВладимир 1970, 10 Дек. 10, 23:32

Интересно, а куды-ж оно денется? Зацепится ессно, и немало. А остальное - после брожения вытащится.

Ну, Rudy, втянул ты меня в растраты тяжкие!...
Один только насос аквариумный больше 2000 рублёф, а ещё нагреватель рыбий 700+, и ещё всякое по мелочи...
"Ох, расходы не предвиденные!" (С)

Это ты что-то сплоховал, мой насосик стоит 400руб, по уши хватает. А рыбью грелку уж не помню почем брал, но точно не за столько.

Ничего, зато аквариум поставишь, рыбок для своего рыжего разведешь... Будете вместе домашнюю рыбалку устраивать... Глядишь на транспортных расходах и сэкономишь .

Подробнее:
насос, аквариумный, для воздуха - Schego WS3,
давление 3м водного столба, расход 350 л/ч