Кальвадос. Яблочный дистиллят из чистого сока.

ИМХО ничего вечного ведь нетФагот, 05 Нояб. 18, 08:49

Фагот, вода обязательно прокиснет, если не хранится в герметичной стерилизованной таре.

Прокиснет это кислый запах или вкус изменится?

 

у тебя может сама вода мягкая.Evgen3108, 04 Нояб. 18, 22:05

ага... Белгород от слова Белый город. То есть стоит он на мелу. Жесткость 100%.

(пить мёртвую воду не рекомендуют, вымывает из организма минералы)Evgen3108, 04 Нояб. 18, 23:14

слышу это уже точно лет 20. Примерно же столько или даже больше у меня обратный осмос и стоит. Пока ничего не вымыло 

так... а к теме Кальвадоса это какое отношение имеет?...
а... разбавляю я Кальвик именно этой водичкой

Кино и немцы... Не знал про прокисание - не чувствовал запаха воды. Сейчас попробовал вкуса нет, а запах есть точно.
Беру за правило: умягченную воду использовать сразу после изготовления - предел 24 часа.
По результатам отпишусь.

Дааа, тяжко с юмором у алкоспецовДед31, 04 Нояб. 18, 11:11

Дед31, А ты не шути на теологические темы.миргаз, 04 Нояб. 18, 12:44

Жжете парни )))

Расскажите пожалуйста, кто делал сахарный самогон на барде от яблочного сока. Что получилось? Стоит ли делать? Какой делать ГМ? Какие дрожжи лучше использовать? Есть три пэт кега по 30 литров чистого сока, на малтифлоре, уже отбродил и осветлился, планирую в выходные перегонять. Так как яблок в наших краях мало, и не каждый год, получится ли ещё дополнительно получить достойный продукт? Или не стОит заморачиваться?

кто делал сахарный самогон на барде от яблочного сока. Что получилось? Стоит ли делать?испытатель, 08 Нояб. 18, 16:04

Яблочное сусло считается бедным по питательным веществам для дрожжей, барда едва ли будет на много богаче, какие возможно ароматы уйдут в отбор при перегоне сидра. Какой смысл?

испытатель, вылей, не извращайся. лучше мацерат сделай

самогон на барде от яблочного сокаиспытатель, 08 Нояб. 18, 16:04

Брага на компоте. В каналью! )))

Поехал мой кальвадос и вискарь из винной бочки во Францию:) буду ждать результатов дегустации

Schizlong,Это как? Расскажи.

Ребенок поехал в Тулузу, она в прошлый раз похвасталась что я фруктовые и зерновые дисты делаю, в прошлый раз привезла оттуда домашний арманьяк и кальвадос. Сейчас я им своего отправил, пытался нагрузить ей литров 7 но, по весу не проходило

И какой он - домашний кальвадос? С нашими изделиями можно сравнить?

Год назад примерно в этой ветке  писал про ихнее домашнее - мне понравилось больше их магазинного

Schizlong, какой еще кальвадос в Тулузе??? она не в нормандии и даже не рядом ))

Papic, чего мне привозили то я и дегустировал, или по твоему домашние самогонщики у них тоже только по апеласьёнам работают? ежели ты в Тулузе живешь то из яблок ни в коем случае делать не моги? Что было из магаза то я и назвал магазным.
и что мне в сибири гнать прикажешь? архи арзу и хорзу только?
[сообщение #13172031]

я лично сало и мясо больше люблюPapic, 11 Нояб. 18, 00:07

вот поэтому у нас нормального вина не купить. Потому что водка. А у французов нет ее, не нужна она им, да и дорого. Когда купленное в любом чпоке за 2 евро вино можно пить и не париться. И еще у меня создалось очучение, что  Кальвадос от Монтиньяка только на севере отличат. Потому что устрицы, где они есть, эскарго и лягушки. А сюда лучше белое вино. В этом они понимают. и еще лучше понимают разницу в цене.

Сходил в погреб,закрыл люк,где сок т.+1.5/2С,и есть брожение,во дают дети природы, Но видать засыпают у нас ночью до -8С уже.

Сходил в погреб,закрыл люк,где сок т.+1.5/2С,и есть брожение,7721, 12 Нояб. 18, 12:49

7721, заводил сок  при +10С поздней осенью,сбраживал в подвале гаража зимой при+3,+5С , к началу весны стабильный виноматериал с мёртвыми дрожжиками на дне.Причём,что на дикарях,что на винных- к началу весны готово.

Друзья Наша школа XD по кальвадосу побеждает!!! Первое и второе место в категории выдержанные фруктовые дистилляты взяли наши с Женей кальвадосы!!! Причём группа включала в себя не только яблочные а и прочие бренди.