Кальвадос. Яблочный дистиллят из чистого сока.

большая часть кальвадоса употреблялась белым, без выдержки, и называлась "Ле Бланш"Mik_S, 31 Мая 21, 09:40

Mik_S,так все-таки, когда нибудь называли французы называли невыдержанный яблочный дистиллят Кальвадосом или нет?

очень интересное название, особенно если все слитно прочитатьАлИвЕр, 31 Мая 21, 11:01

Это читается "пэИ д'ож". Соврали тут в первую очередь в произношении.)

Papic, Ты при памяти? Слово КАЛЬВАДОС - это слово французское и звучит так, как я его написал. Так же его и слышно.

Это читается "пэИ д'ож". Соврали тут в первую очередь в произношении.)clandestin, 31 Мая 21, 14:50

А жаль, нам первый вариант понравился))))

Это читается "пэИ д'ож". Соврали тут в первую очередь в произношении.)clandestin, 31 Мая 21, 14:50

Calvados Pays d’Auge AOC ну если честно, то так бы я и прочитал http://calvadospro.ru/article.php?artid=14

Фагот, так я тебя и спрашивал - это в переводе сказали или в первоисточнике?

у ремарка, насколько я помню, хлестали выдержанный в бочках кальвадос. дело было в 20х годах ХХ века, если кто не в курсе кто это

Calvados Pays d’Auge AOC ну если честно, то так бы я и прочиталАлИвЕр, 31 Мая 21, 18:18

Вот тут вживую можно произношение послушать, раз уж мы все увлеклись французским.

у ремарка, насколько я помню, хлестали выдержанный в бочках кальвадос. дело было в 20х годах ХХ века, если кто не в курсе кто этоPapic, 31 Мая 21, 20:26

Это какая-то другая Эрих Мария Ремарк, видимо. В Триумфальной арке события разворачивались в конце 30-х.

Это какая-то другая Эрих Мария Ремарк, видимо.clandestin, 31 Мая 21, 21:57

Это "Три товарища", 20-е

Mik_S,так все-таки, когда нибудь называли французы называли невыдержанный яблочный дистиллят Кальвадосом или нет?Ileon, 31 Мая 21, 14:48

Из текста по ссылке логически следует что да, это был "кальвадос ле бланш" или просто "ле бланш" для простоты. Крупные хозяйства покупали спирт у мелких фермеров в белом виде и закладывали на выдержку (и до сих пор многие покупают). Сами фермеры и крестьяне в белую в основном и пили, где им бочки то было взять, это не их бизнес был. Но потом пришло государство и сказало: "теперь кальвадосом называется напиток у которого минимум 2 года выдержки".

Mik_S,

"теперь кальвадосом называется напиток у которого минимум 2 года выдержки".Mik_S, 01 Июня 21, 07:49

Ты это где вычитал? Дай ссылку.

Дай ссылку.Фагот, 01 Июня 21, 12:26

Фагот, а сам поиском пользоваться совсем не умеешь или принципиально не хочешь?
https://ru.wikipedia.org/wiki/Кальвадос_(напиток)
И ещё с десяток ссылок на языке оригинала. Все читать будешь?

Mihan, Википедию пишет, кто попало. Я могу, ты можешь написать - это как забор. Поэтому я её не читаю.

Фагот, я не буду для тебя тратить своё время на поиски очевидных вещей. Если у тебя есть контраргумент, то приведи его вместе с ссылками на источник. Если нет, то не засоряй тему своим флудом.

Дядя Коля хоть ты и тролль, вот тебе официальный источник:
https://www.idac-aoc.fr/images/cdc/CdC_Calvados.pdf

Цитата из документа: Durée minimale de vieillissement sous bois : 24 mois
гугл-переводчик в помощь.

там кстати внизу есть официальный список разрешенных сортов яблок и груш, может кому интересно будет.
Антоновки не нашел , этот ваш Дабинет есть )

Антоновки не нашел , этот ваш Дабинет естьMik_S, 02 Июня 21, 17:51

У них не растет Антоновка. Своих сортов хватает.

Фагот, а ты пробовал туда написать? похоже даже не интересовался этим делом совсем. короче, ты как всегда, в своем репертуаре...

Mihan, Я всего лишь написал, что своими глазами
видел фильм "Истина в вине", в котором французы пьют бесцветный прозрачный напиток и называют его Кальвадосом.
Где тут троллинг?
Дальше я просто отбивался от всяких папиков, которые убеждены, что если он что то не видел, этого в мире нет. А найти этот фильм и убедится в этом, нет - им лучше возражать... Это и есть троллинг -"я Пастернака не читал, но не согласен с ним."

Википедию пишет, кто попало. Я могу, ты можешь написать - это как забор. Поэтому я её не читаю.Фагот, 02 Июня 21, 10:17

видел фильм "Истина в вине", в котором французы пьют бесцветный прозрачный напиток и называют его Кальвадосом.Фагот, 03 Июня 21, 11:13

Т.е. Википедия не заслуживает доверия, а х/ф с переводом с французского на русский заслуживает доверия?

Как по мне, так без разницы, как произносить: "Пейдёж"
або "Пиздож")))
На напитке не скажется.
Не о том говорим. Как так же вкусно сделать, а?...

Как так же вкусно сделать, а?...elvis77, 03 Июня 21, 12:56

Взять "французские" яблоки, сделать дистиллят из них, купить бочки из лимузинского дуба и залить в эти бочки дистиллят. Подождать 5 лет. Возможно получится вкусно.
Ну а если серьезно, то надо ждать когда хотя бы пройдет какое-то созревание. Осенью попробую сделать настойку выдержанного дистиллята с ароматными яблоками. Плевать на принципы. Яблоки дадут аромат и вкус. Какая разница чем разбавлять водой или соком? По мне соком должно быть вкуснее.