Ищу соратников в Красноярске

Хотелось узнать у земляков про кодзи.marcol81, 31 Авг. 15, 15:23

Traffkin, вроде бы, в Китае брал, должОн быть знаком с кодзи.Vladl, 31 Авг. 15, 15:28

Traffkin предлагает кодзи на АУ24. Я пока сижу и думаю - взять и поколдовать?
По отзывам на форуме производительность кодзи и ферментов примерно одинакова, но хочется чего-то нового попробовать.
Тем более, что последний затор на ферментах поставил меня в тупик - в среду сделал ленивую брагу, в четверг она забродила, в пятницу я свалил на рыбалку, приехал в субботу, а гидрозатвор уже выровнялся!
Чудес не бывает! Что-то не то в моем королевстве!
Пожалуй, возьму 0.5 кг, приобщусь к китайской культуре.

У китайцев, если брать оптом (20 пачек 0,5 кг) получится с доставкой в Красноярск около 450 рублей...

Меня интересует опыт земляков. Выход готового продукта при ферментацией кодзи или лучше ферменты А + Г...marcol81, 31 Авг. 15, 15:51

Вот зря ты поиском не пользуешься...
Уже многое проработано и выводы сделаны. [Холодная схватка! Кодзи (Китай) vs Ферменты А+Г (Россия). Кто победит?]
Тут дело не в том, земляк или нет. Надо активно заниматься промышленным шпионажем и перенимать передовой опыт!

 

 

Парни им делятся, зачастую новое для себя находишь.
Это нормально.

Добавлено через 5мин.:

У китайцев, если брать оптом (20 пачек 0,5 кг) получится с доставкой в Красноярск около 450 рублей...marcol81, 31 Авг. 15, 16:02

450 рублей за 10 кг? Или 1 пачка?

Меня видимо не поняли?! Можно купить кодзи фирмы Ангел, что У Игоря223 не за 1000р, а вдвое дешевле...

Меня видимо не поняли?!marcol81, 31 Авг. 15, 16:12

Поняли как написано.

20 пачек 0,5 кг) получится с доставкой в Красноярск около 450 рублей...marcol81, 31 Авг. 15, 16:02

За эту же цену (1000 руб. за 0.5 кг) и в Красноярске есть и у продавца ник знакомый.
http://krsk.24au.ru/5933902/
И картинка совпадает и текст с сайта самогон-и-водка.

Видимо хобби + бизнес...

Есть такое дело, мой лот. скорее внедрение в массы, чем бизнес. Рассказать могу много, с весны эксперементирую, кое какие наработки относительно сырья и методов приготовления заторов уже есть, скоро выложу в теме про кодзи.  Телефон на 24ау виден. 

Рассказать могу много про кодзи.Traffkin, 02 Сент. 15, 06:15

Разница в органолептике продукта на ферментах и на кодзи велика?

Уже в первом погоне напрочь отсутствует дрожжевой запах.  Выход из риса 0,4  из других круп 0,3-0,35 в зависимости от засыпи.

Уже в первом погоне напрочь отсутствует дрожжевой запах.Traffkin, 02 Сент. 15, 06:58

Я Зимасил использую, поэтому запаха дрожжей в СС тоже не ощущаю. Но вонища СС имеется! Особенно в последних миллилитрах (я до 10% в строе отбираю) вонь лезет!

Выход из риса 0,4  из других круп 0,3-0,35 в зависимости от засыпи.Traffkin, 02 Сент. 15, 06:58

Это по АС в СС или после дробной?
Зависимость от засыпи в чем? В качестве исх. продукта или в размере фракции (мука или крупа, например)?

Блин писАл, писАл. Сеть на телефоне зависла, сволочи, вся писанина насмарку. Вечером с компа отвечу.

Полезной информацией будет! Ждем!

А брал кто-нибудь чуть испорченные фрукты с рынков по дешевке

А брал кто-нибудь чуть испорченные фрукты с рынков по дешевкеMungash, 02 Сент. 15, 14:33

Брал шикарные подпорченные яблоки на южном рынке, за 1500 купил 6 коробок, из них получилось 110 литров отличной браги с добавлением примерно 20л воды и 7 кг сахара. Еще не перегонял.

2099996, за сколь если не секрет

за 15002099996, 02 Сент. 15, 19:00

Vladl, прочитал.Жена позвала на ужин ,отвлекся не понял суть.вопрос был в голове.забежал написал про цену.Сижу пью чай и тут доходит все сообщение)))
тоже хочу походить поспрашивать

тоже хочу походить поспрашиватьMungash, 02 Сент. 15, 18:31

там еще бонус с них получился, шарлотка и повидло яблочное=)

Блин писАл, писАл. Сеть на телефоне зависла, сволочи, вся писанина насмарку. Вечером с компа отвечу.Traffkin, 02 Сент. 15, 09:23

И пропал...
Не заболел ли?
А может активно ранетку заготавливает?
Время такое - день год кормит!
И поит!

Согласен! Начал издалека, хотел продолжить и пропал... Traffkin... Столько вопросов про расход, гидромодуль, органолептику, выход наконец с разного сырья.