Приготовление браги исключительно из зеленого солода

Не знаю .
Если бы такая разница была вредна мне кажется об этом бы писали .

У них шок

Не, я его шучу. Везде пишут что дрожжи надо день держать при комнатной температуре, даже умные слова приводят.

Хорошо попробую . Я их держал, но не день

Добавлено через 4дн. 14ч. 43мин.:

С 30 литров где то вышло 2.5 л 1 дистиллята !  50 гр.

Даже странно не одной бульки не было Как они работают такого не разу не видел ...

Добавлено через 2дн. 8ч. 48мин.:

Ура !!!
За булькало , оказывается я не правильно гидро затвор делал 

1 дистиллят запах вроде интереснее 

Максим, у меня был ПГ и даже электродный, но я пошёл другим путём, не усложнения оборудования, а изменения технологии и упрощение самого процесс перегонки с разным зерновым сырьём как с зелёным так и с белым солодом. Хорошая дробилка (что бы в муку, на самом мелком сите) вполне заменяет ПГ со всем его навесным оборудованием и всей его системой подпитки и безопасности. Такой путь мне больше подходит, как по материальным, так и по бытовым условиям.ИСКАНДЕР, 02 Окт. 16, 00:52

Подскажи. прожал.-ста, какая в твоём случае " Хорошая дробилка (что бы в муку, на самом мелком сите)" . Какая технология и какая производительность? За ранее спасибо.

" Хорошая дробилка (что бы в муку, на самом мелком сите)"alex14796, 22 Дек. 16, 16:52

Больше всего интересно как он зеленый на дробилке.

Да, и чтоб в муку.

Добрый день кто может подсказать какая дубовая щепа лучше подойдёт ?
А может только Календул ?

Местный Дуб нарублю брусочками.
А как качество проверить ?

ильяс, я сам делал  щепу из "местного дуба",  мой опыт:
Проверка:
1. выбирай дерево постарше, от полуметра в диаметре
2. древесина должна быть без гнилья, все что не имеет вид крепкой древесины - удаляй без сожаления и с запасом.
Подготовка:
1. вымачивание с содой и без оной.
2. самый важный этап(на мой взгляд) - горячее пропаривание. удаляет все запахи сырости и лишний дубитель. До пропарки моя дубовая щепа пахла просто лесом (смесь запаха сырого дерева, земли, грибов), после пропарки запах сырости исчез.
3. просушка при высокой температуре.

JuF, пробовал на дробилке сегодня. Ну и забилась сетка сразу. Солод (8 кг сухого было)проращивал в мешке из под сахара, потом на простыне ещё проветрил часа 4. Снаружи полностью сухой. Такая засада. Дробилка универсальная мощная 1,8 квт. Сухое только успевай подсыпать в бункер. Такая вот лажа. Ждём-с пару дней видимо......

А я разве не предупреждал? ) Все это проходил. А вообще скажу крамольную мысль - несколько раз гнал из зеленого, ибо ячменя пару тонн курам припасено. Растил, промывал, молол,.... Получал с 10 кг меньше 4х литров готового продукта в 40 град. Перед НГ купил 10 кг самого дешевого пивного солода и поставил на нем - блин, небо и земля!!!!! Выход в итоге под 8 л готового продукта (добавил правда хвостов от пред погона, но так делал и в прошлые разы). Сделал для себя выбор, 300 р не большие деньги за такой объем вкусняшки.

Это где 10 кг солода за 300 рупей купить можно?


Добавлено через 2мин.:

Сеть местных магазинов для самогонщиков возит солод от 100 руб за кг. Ну не гады?

http://solodplus.ru/shop/folder/yefremovskiy-solod-rossiya вот тут брал, это у нас ребята продают. Чуть подорожало.

Добавлено через 1мин.:

Сеть местных магазинов для самогонщиков возит солод от 100 руб за кг. Ну не гады?alex 66, 09 Янв. 17, 16:12

Ну так разный солод бывает.

да ладно............:)

Добавлено через 1мин.:

за ссылку спасибо

Читаю эту тему и никак не могу понять, как же делать брагу из солода, т.к. с самого начала много обсуждений, но нет четкого рецепта.
Если я куплю в магазине молотый солод, то что мне с ним дальше делать?
Просто залить водой и добавить дрожжей?

Нашел в интернете магазин в котором торгуют солодом и его могут смолоть. Но в магазин еще не ходил.
Сначала надо понять технологию приготовления браги, чтобы знать сколько его купить и какой.
Дайте ссылку пожалуйста, где написан подробный и понятный рецепт приготовления.
Почитал несколько тем и теперь каша в голове...

как же делать брагу из солода, т.к. с самого начала много обсуждений, но нет четкого рецепта.ЧАЧАча, 10 Янв. 17, 22:10

1. Мелешь солод или покупаешь молотый.
2. Заливаешь воду с гидромодулем 1\3 (на 1 кг солода 3 литра воды)
3. Вносишь солод.
4. Доводишь температуру затора до 45 град.С и даешь постоять 15 минут
5. Доводишь температуру затора до 63 град.С и осахариваешь 2 часа.
6. Резко остужаешь до 25 град.С и вносишь дрожжи.

Все!

Чтоб потом не задавать вопросов как избежать пригорания, сразу делай пароген.

Чтоб потом не задавать вопросов как избежать пригорания, сразу делай пароген.JuF, 11 Янв. 17, 08:25

Я варю на индукции с мешалкой.Но пароген нужен однозначно.