Первый самогон для начинающих с полного нуля

karas16, частично выветрится, остальное будет отобрано с головами.
желательна медь в паровой зоне.

karas16, если есть желание поэкспериментировать, попробуй СС прогнать через угольный картридж, может помочь удалить неприятные запахи.

запах после второго погона. из открытой банки, кажется, выветрился.

образуется из серосодержащих аминокислот, образующихся в результате метаболизма и автолиза дрожжевых клетокSergnikow, 09 Янв. 20, 18:34

У меня был запах сероводорода при брожении. Стояло несколько одинаковых браг, различия только в подкормке. Воняла та брага, в которую были добавлены карбамид и калий монофосфат по бражному калькулятору.

Хорошая статья. Могу добавить чуток, но считаю, что это первым пунктом стоять должно: технику безопасности соблюдайте, небольшие ожоги рук будут, но главное чтобы не полыхнуло. Огнетушитель купите первым делом (большой) и наполните бочку с водой, если есть.

Добавлено через 5ч. 59мин.:

Легкий ожег руки на фото.

Имеется некоторое кол-во разной водки-самогона. С юга привезли, кто то угостил, не понятно откуда взялась и т.д. все это дело хранится в пэт таре несколько лет. Можно ли добавить это хозяйство в брагу перед погоном?

karas16, лучше отдельно перегони.

Sergnikow, отдельно там нечего перегонять, литра 3-4 если наберется...

Тогда уж в сырец добавляй.

Спрошу тут, ибо соответствующую тему поиском отыскать не удалось.

Какую сортировку предпочитаете?
Делаю 50* вроде нравится. Достаточно мягко и эффект приятный. Говорят 60* вообще замечательно с 1-3 рюмок накидываешь хорошо)

Спрошу тут, ибо соответствующую тему поиском отыскать не удалось.
Какую сортировку предпочитаете?
Делаю 50* вроде нравится. Достаточно мягко и эффект приятный. Говорят 60* вообще замечательно с 1-3 рюмок накидываешь хорошо)Double_Whiskey, 14 Янв. 20, 12:34

Double_Whiskey, если речь про сортировки, водку - лучше писать в тему [Способ приготовления водки, который мне нравится. Попытка коллективной шлифовки]
А вообще зачем тебе чужое мнение, делай под свой вкус, хоть 50%, хоть 60%. Чем мягче исходный спирт, тем можно больше сделать крепость питейную.

Привет Камрады!
Я правильно понял, при перегонке браги (из варенья делал, дрожжи Пасфаинтер для фруктов) в СС, температуру в кубе не обязательно выдерживать 90-95С? Т.е. "максимально быстро" - это на максимальном огне, до того, как крепость СС на выходе, не станет 20%?

Kostik46, до 10% можешь)) а так 20-15 и хватит

Гони максимально быстро) чего время терять

Double_Whiskey, т.е. при первом перегоне таблица содержания спирта в жидкости не нужна? Тогда где ее использовать?

Добавлено через 1мин.:

таблица содержания спирта в жидкостиKostik46, 14 Янв. 20, 14:48

при разных температурах. Надеюсь правильно выразился))

Kostik46, варю недавно) с ноября и понял что зачем мне париться? Есть спиртометр. Есть узел отбора по жидкости. Гоню 90-95* и все устраивает. Какие еще боже мой таблицы)) сахарную брагу и сс не особо жалко. Засыпал 15кг. Получил 13 литров сэма 50* ураааа. Забывает про перегонку на месяца два)

Double_Whiskey, [Какую крепость самогона предпочитаете?]

Kostik46, тер-ра в кубе растет пропорционально выходу спирта из куба . Когда заканчивать первый перегон решает сам оператор .чем выше температура тем больше хвостовых примесей попадет в СпиртСырец. Для варенья можно закончить и на 96°С в кубе , а если жаба душит то 5-10% в струе. Это 98-99°С в кубе. Если на 2 перегоне будет колонна с СПН от 1 метра , то можно прислушаться к жабе))) чем меньше разделяющая сила аппарата тем раньше нужно заканчивать отбор ...

температуру в кубе не обязательно выдерживать 90-95С?Kostik46, 14 Янв. 20, 14:38

Мне довольно много пришлось гнать на уличной печке на дровах. Там регулятором температуры служит кочерга или деревянный дрючок. По-моему не стоит на температуре заморачиваться при перегонке браги, главное чтобы пена в охладитель не пошла. Если на газовой печке гоните, то ставьте полный огонь и не переживайте. Давления там нет, бояться нечего.

Добавлено через 20мин.:

5-10% в струеКомэск, 14 Янв. 20, 16:08

Многие поспорить могут, но я первый прогон до нуля выжимаю. А вот во втором и третьем уже головы и хвосты режу.
Ставлю на огонь и занимаюсь другими делами. Когда 0 в струе показывает, тогда и выключаю. И мне без разницы сколько там процентов спирта в этом легком вине будет - 10 или 30, второй перегон все исправит.

регулятором температуры служитBremen, 15 Янв. 20, 10:44

Спиртуозность перегоняемой браги или СС.

Если по простому, пофиг сколько ты вдуешь мощности, на температуру в кубе  это не влияет

Третий раз перегонять - это конечно лишнее. Если нужен спирт, то в другом разделе все подробно описано.
У сахарной самогонки свой неповторимый аромат за счет сивушных масел. Домашней сивухой вы врядли отравитесь, хотя утром может быть плохо.

Если хотите простую и вкусную сивушную самогонку, то рецепт очень простой: на 10л браги литровую банку ржи (зерновой) всыпьте, больше не сыпьте, а то кисель получитсяис. Перегоняйте не сцеживая, дайте зерну подгореть. Забирайте градусов до 30, именно сивухи немного возьмите. Аромат будет как у свежеиспеченого ржаного хлеба.

Добавлено через 18мин.:

Если по простому, пофиг сколько ты вдуешь мощности, на температуру в кубе  это не влияетТ.Анатолий, 15 Янв. 20, 11:47

По началу мерил температуру, обороты и прочее - потом забил. Из приборов только ареометр 0-40 остался для хвостов.
Для браги лучший термометр, спиртометр и сахороометр - это палец.

Добавлено через 4мин.:

В целом не бойтесь давать большую температуру при перегонке браги. Если лишнего дадите, то увидите.