Сухие виноградные вина(не изабелла)

Сомовец, "не стоит" по твоему мнению или есть какие-то причины почему нельзя помыть если винограда не много!

или есть какие-то причины почему нельзя помыть если винограда не много!forel, 28 Окт. 22, 15:14

Обычно люди говорят про дикие дрожжи.

"не стоит" по твоему мнению или есть какие-то причины почему нельзя помыть если винограда не много!forel, 28 Окт. 22, 15:14

А для чего мыть? Какую цель преследуешь?

Сомовец, сначала ты ответь почему не стоит. Почему так считаешь?

Почему так считаешь?forel, 29 Окт. 22, 03:24

Потому что ни кто не моет виноград перед дроблением! Нет такой практики в виноделии, или я про такую не слышал. Ни рузу, не от своих учителей, ни в литературе не встречал, что бы виноград мыли! Вот почему я так считаю и делаю.
Так для чего мыть собрался? Или уже помыл?

Сомовец, конечно аргументы " железные" ты предоставил, ни кто не моет поэтому мыть не нужно! Генеадьно!
Тогда тоже предоставлю такие же аргументы, мои знакомые моют, меня всегда учили мыть ягоды и фрукты, на производстве всегда моют фрукты прежде чем что-то из них сделать!
А сейчас я попробую объяснить почему в виноделии не моют виноград: во первых на винзаводах очень большие объемы производства и виноград который туда поступает не всегда в хорошей кондиции, мятый, с плесенью, недоспелый, переспелые и ещё много всего. По этому его и нет возможности помыть и высушить от воды. Во вторых: не секрет что виноградники на полях обрабатывают химией, от насекомых, от болезней и равномерного опыления. Часть этой химии остаётся на винограде. Также с виноградом часто привозят и всяких насекомых, ос, мух, божьих коровок, пауки и т.д., а также яйца этих насекомых. А ещё на винограде есть пыль, земля и ещё куча всякой гадости. Так вот когда КамАЗами привозят виноград который в низу уже раздавлен в кашу, конечно нет возможности помыть его, вот и не моют, а просто всю живности убивают серой!
В домашнем же производстве если 50-100 кг, винограда то можно и помыть, это не составит больших сложностей, только нужно чтобы вода потом стекла.

а это пример как выглядит вода после споласкивания 50кг винограда! Хочется попить такое!?

не секрет что виноградники на полях обрабатывают химией, от насекомых, от болезней и равномерного опыления. Часть этой химии остаётся на винограде.forel, 29 Окт. 22, 10:40

перестают обрабатывать задолго до сбора.

Также с виноградом часто привозят и всяких насекомых, ос, мух, божьих коровок, пауки и т.д., а также яйца этих насекомых. А ещё на винограде есть пыль, земля и ещё куча всякой гадости.forel, 29 Окт. 22, 10:40

ужасы какие то рассказываешь.

Так вот когда КамАЗами привозят виноград который в низу уже раздавлен в кашуforel, 29 Окт. 22, 10:40

откуда такая информация, что возят камазами кашу?
Вот как убирают уже комбайны. Снято два дня назад.

forel, Ты можешь делать, так как тебе хочеться!!! Ты спросил, я ответил!
Я не знаю ни одного из знакомых мне виноделов, кто бы мыл виноград перед дроблением, а это, мягко говоря, довольно популярные люди, к меннию которых прислушиваются и к кому идут за советом!

И 50-100 может ты и сполоснешь, а вот 350-800-1500 как

Добавлено через 1мин.:

forel, И к стати где я могу попробовать твое вино из мытого винограда?

если 50-100 кг, винограда то можно и помытьforel, 29 Окт. 22, 10:40

Также всегда мою, притом очень мощной струей с распылителем. Сбраживаю на дикарях. По мне, так их и кёрхером не смоешь.
Тоже хочу услышать аргументы, почему нельзя мыть.

msergey, мой не мой уже не поможет. Виноград больше недели ехал, серу и ЧКД лучше бы применить.

если 50-100 кгforel, 29 Окт. 22, 10:40

а если 500кг то можно забить на пыль,жучков и мутную воду)

перестают обрабатывать задолго до сбора.АлИвЕр, 29 Окт. 22, 11:09

"за долго" это понятие относительное! Остатки химии все равно остаются на на ягодах и гребнях. (сейчас будешь мне говорить в каких количествах!)

ужасы какие то рассказываешь.АлИвЕр, 29 Окт. 22, 11:09

если ты не видел, это не значит что этого нет.

откуда такая информация, что возят камазами кашу?АлИвЕр, 29 Окт. 22, 11:09

в ютюбе полно видео, потом будет время скину посмотришь

Вспомнилась крылатая фраза "Блажен, кто верует, тепло ему на свете!"(Грибоедов "Горе от ума")
Спор на уровне: Не хочешь кулеш, ничего не ешь?
И перфекционизм никто не отменял)))

а вот 350-800-1500 какСомовец, 29 Окт. 22, 11:11

я не делаю тоннами, но при желании можно и тонну помыть.

И к стати где я могу попробовать твое вино из мытого винограда?Сомовец, 29 Окт. 22, 11:11

через год в Томск приезжай, встретимся выпьем.

Тоже хочу услышать аргументы, почему нельзя мыть.Т.Анатолий, 29 Окт. 22, 11:15

А кто сказал, что нельзя? Я говрил, что я не мою и не знаю, кто бы мыл.
Челентано на вас нет...
50 кг можете в ручную обобраьть с гроздей, промыть с фейри какждую ягодку и раздавить нежно пальчиками...

Танцуйте господа, танцуйте...😉

ужасы какие то рассказываешь.АлИвЕр, 29 Окт. 22, 11:09

узнаешь что за паук? приехал с виноградом!

Добавлено через 5мин.:

откуда такая информация, что возят камазами кашу?АлИвЕр, 29 Окт. 22, 11:09

первое попавшее видео в ютюбе

Добавлено через 3мин.:

chel-don,

https://forum.homedistiller.ru/Smileys/#l

узнаешь что за паук?forel, 29 Окт. 22, 11:48

любой паук и червячок это всего лишь протеин. А вот сам виноград у тебя это попа... где ты его брал? В каких то потеках... Комбайнами из полей собирают уже после выборочной уборки или некондиционный. Ну или если не смогли продать подороже. Поэтому отправляют грузовиками сразу же на завод. И как описывал один коллега, сбрасывают в общую кучу на обращая внимание на сортовую принадлежность. Для отправки в регионы используют ручную уборку. В основном в пакетах и банановых коробах. Ну даги могут не заморачиваться и слать в чем попало. Откуда грязь и паучки на винограде, растущему на метр выше уровня грунта? да и химия, которой обрабатывали. Если была обыкновенная, то давно уже смыло дождями, если поздно опрысканы системниками, то ты и водой не смоешь.
И да... ну и гребни у тебя сильно уставшие. Высохшие и в каком то налете.

Я мою.
50-100 кг не впадлу ополоснуть.
Свой и подавно - висит низко на нем грязь, жучки и т.п.
500кг - хз мыл бы или нет...)

АлИвЕр, все что я хотел сказать, я сказал и показал выше. Чтобы я не говорил ты все равно не поверишь, так зачем доказывать. Фото с пауком это виноград Молдова, чтобы поесть, а не для вина.
Такие как я, которые моют виноград есть, как видишь!
Я просто хотел сказать: что нельзя утверждать однозначно что ВСЕ виноград не моют! Есть которые моют! Почему ты не видишь насекомых на винограде я не знаю!
Если заморочится то и в Сибирь привозят вполне хороший технический виноград.
Вот в этом году.

Чтобы я не говорил ты все равно не поверишьforel, 29 Окт. 22, 14:58

с чего это вдруг?

Я просто хотел сказать: что нельзя утверждать однозначно что ВСЕ виноград не моют!forel, 29 Окт. 22, 14:58

та ну тю... я яблоки мою, ну только когда грязные. Виноград не. Он же не на земле валялся. Органическая грязь это мелочи жизни, куда хуже пальмовое масло и всякие добавки Е

а после двух, трех снятий с осадка и фильтрации, если это нужно, то от паучков там и следа не останется. В этом году винограда не так и много было. Всего чуть больше 600 кг. Но чтобы мыть, а потом с мокрым работать... не...
По твоей Молдове... это точно не Краснодарский. Грузия, Дагестан, Молдавия. Как его везли, сколько времени? только поставщик знает. Умудряются и из Китая везти и Турции. И не известно Молдова это или какой то гибрид. Состояние ягоды, вроде, норм у тебя. Но вызывает вопрос сам гребень. Какой то он не здоровый. Но для Томска это даже совсем ничего. Понятно что у вас не будет такого ассортимента как в той же Москве. Это мы здесь балованные

перебираем в сортах. Да и ценник в этом году не айс. От 100р и выше. И Это не Молдова, конечно. Она рублей на 25-30 дешевле.