Я делаю чистую мелассную брагу, которую гоню прямотоком (с щедрым отсечением голов и хвостов). На барде ставлю сахарную брагу, и СС из этой браги с добавлением голов-хвостов отжимаю на ТК. Получая относительно чистый но всё же ароматный спирт, который смешиваю с сердцем из первого погона.Gurrd, 13 Мая 20, 09:56
Сколько людей столько и способов.
По поводу отжать по максималке, возможно подойдёт такой способ. Я использовал его на бурбоне.
Второй погон:
На прямотоке отбираю 5%+ голов по запаху, отбираю тело на невысокой скорости до 60% в струе, ставлю царгу дожимаю ндрф(96%+) до 98° в кубе на старт/стопе.
Смешиваю дист с ндрф, развожу до 68% и в бочку.
Здесь можно сделать также, но....барду не вылить,а
засыпать в неё сахара и повторить вышеописанный способ, но употребить либо в белую, либо на термориформинг на щепе.
Либо сразу жать ндрф 93/94%.