Ром из тростникового сырья

Ром я еще не делал,не хотелось бы разочароваться в полученном продукте.Упсс, 10 Июня 21, 06:58

Брагу ставил из расчета 3.5 кг тр. мелассы + 4 кг. песка в 32 литровой ёмкостиУпсс, 10 Июня 21, 06:58

так и с чем тебе сравнивать этот НЕДОром, если с чистой не делал???

так и с чем тебе сравнивать этот НЕДОром, если с чистой не делал???pivnaykus, 10 Июня 21, 08:43

логично.Но для начала хочу обойтись небольшим финансовым вливанием и,если результат устроит,то я буду понимать,что из чистой,напиток будет в разы лучше.Значит можно будет потратиться.

Упсс, это конечно мои тараканы, но ИМХО надо было сделать мало, но на чистой, поставить на щепу и заценить. Но, это твой выбор.

Вопрос к Мастерам Рома:
Какой выход с мелассы? Зудит попробовать рому, начну с 30 литровой бочки, надо посчитать. С дандером наверно заморачиваться попервой не буду, а вот инверта так и тянет плеснуть. Есть какая-нибудь доза безболезненная?

Я на 25кг мелассы добавлял 20кг сахара,не инвертировалolezhik99, 10 Июня 21, 08:40

и сколько вышло СС?

elvis77, 50кг мелассы хватает на 20л бочку, с дожимом хвостов на рк.

50кг мелассы хватает на 20л бочкуpivnaykus, 10 Июня 21, 14:25

без сахара?

да

Добавлено через 1мин.:

ну и кило сахара примерно 0,55/0,6л АС, если добавлять.

Добавлено через 1мин.:

Скажу одно, вещь получилась отличного качества-10мес в 20л бочке.

pivnaykus, как гнал дробную, на прямотоке?

да, 10% голов(на скорости тела)
тело на не высокой скорости до 55% в струе
остальное на РК отжал сколько смог и спиртом долил в общий продукт.
Довёл вроде до 55% в бочке.

и сколько вышло СС?Сергей Шу, 10 Июня 21, 14:23

Уже и не помню.... давно уже выдержанный попиваю))

ну и кило сахара примерно 0,55/0,6л АС, если добавлятьpivnaykus, 10 Июня 21, 14:34

На литр, на 50 литров?!

elvis77, я не добавлял, просто сказал сколько сахар добавит выхода по АС.

Добавлено через 2мин.:

На литр, на 50 литров?!elvis77, 10 Июня 21, 17:28

если учесть, что ароматика бешеная у мелассы, если бы бодяжил её с сахаром, то 50х50%

Добавлено через 3мин.:

.Но для начала хочу обойтись небольшим финансовым вливаниемУпсс, 10 Июня 21, 09:52

по поводу финансов, я сделал так: ром на чистой мелассе, а вот на её барде 2 раза ставил сахарную брагу- попить в белую. Ароматики хватило с избытком.

тебе сравнивать этот НЕДОром, если с чистой не делал???pivnaykus, 10 Июня 21, 08:43

Ставлю доллар против песо что ты при слепой дегустации не определишь Ром чисто из мелассы, Ром из мелассы с сахаром, и Ром вообще без мелассы.
Так что завязывай советовать.

Newocelot,

на барде 2 раза ставил сахарную брагу- попить в белую pivnaykus

Так он брагу так хлещет , зачем ему перегонка ?

Ставлю доллар против песо что ты при слепой дегустации не определишь Ром чисто из мелассы, Ром из мелассы с сахаром, и Ром вообще без мелассы.Newocelot, 10 Июня 21, 18:06

сейчас поставлю, с сахаром и буду сравнивать. Зачем пустые базары МУЧАСОС.

Так что завязывай советовать.Newocelot, 10 Июня 21, 18:06

Значит мой совет херовый- использовать одну мелассу, а твой хороший- сыпать в ром сахар. Ну так флаг тебе в руки вместе с табаки, который вечно норовит кучу поднасрать.

при слепой дегустации не определишь Ром чисто из мелассы, Ром из мелассы с сахаром, и Ром вообще без мелассы.Newocelot, 10 Июня 21, 18:06

судя по этому посту, ты их не определил

Добавлено через 1мин.:

Так он брагу так хлещет , зачем ему перегонка ?andrusha61, 10 Июня 21, 18:12

ясен пень, а ты не знал? Только этим и занимаюсь, пока ром в бочке зреет.

ребятки, хочу написать что ром из меда(сок выпаренный) получился на ура...
действительно мало меласного, много цветочного ..
как по мне он раскрывается с выдержкой в стекле, интересно сколько проживет.
кароче я даволен,
по поводу сивухи не знаю... гх показал 3000,
кому то многа, наверное да, но чего то кардинально плохого нет...
бабушка с теткой вчера литр рома не допили на 2-х (я сам офигел от количества выпитого), сегодня с утра работают на ура в огороде! голова цела самочувствие отличное. а ведь они гипертоники и старенькие...

Добавлено через 2ч. 8мин.:
что дальше:
брага на барде от перегонки "рома из меда" отстоялась,
бродило долго,2 недели , на своих дрожжах+ 3 люкса хлебопекарных по 100гр
на остатки барды 60л
по сахару бросал 10кг +3 кг (примерно) декстрозы получилось 80л браги сахаристость что то 19.
сейчас понюхал,что то ромовое в браге есть, надеюсь не сожгу на разгоне индукцией 3,5квт (были случаи с меласами до этого)
не то чтобы сжигалось или пригарало, просто запах жженый ореха какой то был, посмотрим что в этот раз ведь я тока вспомнил об этом как стал тут писать.

получился на ураdenis_len, 12 Июня 21, 12:14

Как перегонял?

пошёл на эксперимент с сырцом тростниковымХвост Вонючий, 09 Апр. 21, 16:57

Хвост Вонючий, сахар(декстрозу) не добавлял из каких соображений?

при слепой дегустации не определишь Ром чисто из мелассы, Ром из мелассы с сахаром, и Ром вообще без мелассы.Newocelot, 10 Июня 21, 18:06

да не, определишь, если ром с дантером и без дантера отличаются как водка и вода, может быть с сахаром и без сахара и не определишь, не делал с сахаром, но без меласы ром даже первоклассник определит, не?? ))