Ром из тростникового сырья

аконец то читаю твоё большое сообщениеmakar123, 12 Сент. 21, 09:27

А хули нам пули! Нас дробь не берёт!

Добавлено через 5мин.:

Не каждый может так задорно позвать на "баррикады"..makar123, 12 Сент. 21, 09:27

Спасибо Журфаку и Филфаку... Но это было очень давно, более 30-ти лет назад... Но осадочек-то остался...!

Подскажите, знающие люди, такое нормально, или дандер испортился?По запаху как то нейтрально - ни сильного аромата, ни вони мерзкой.Bossman, 07 Сент. 21, 18:37

А что профи ромовые молчат? Такой же грибок, или как его там? Подскажите что это?

Что то я у такого никогда не видел.Наверно крышка не плотная,кислород проходил свободно.Klim, 11 Сент. 21, 16:53

Крышку плотно не закрывал, это верно.
Но вроде так и советуют профи, или я не так их понял?

Пока прикупил коврик для аквариума, греющий. Жду когда жена наконец то почистит картошку (а то свою свежую он слегка обдирала, и очистков не было), поставлю еще дандер с подогревом но с гидрозатвором. Посмотрю разницу.

Жду когда жена наконец то почистит картошку (а то свою свежую он слегка обдирала, и очистков не было),Bossman, 13 Сент. 21, 12:22

Помоги ей ,сам начисти как тебе надо

Други, а подскажите где прочитать как дандер сделать.

В параллельной теме, которая рецепт эрзац-рома

сегодня перегнал брагу из вьетнамской мелассы 8кг, получилось порядка 9л СС из 49л браги. куб на 37л с тэном, т.е. даже если добавить пару литров барды всё равно не вариант перегонять. можно ли добавить литров 7 воды чтобы закрыть тэн или снова дозаказать мелассу чтобы увеличить количество СС?

получилось порядка 9л ССkaimen1, 03 Окт. 21, 17:23

А крепость сырца какая?

А крепость сырца какая?olezhik99, 03 Окт. 21, 17:43

5л 52%, и 4л 33%. бутыли все заняты, поэтому в 5л баклажках

5л 52%, и 4л 33%.kaimen1, 03 Окт. 21, 17:57

Итого у тебя 9л крепостью 43%

можно ли добавить литров 7 воды чтобы закрыть тэнkaimen1, 03 Окт. 21, 17:23

При добавлении 7л воды получишь крепость примерно 24%,что вполне еще нормально!
Поэтому вариант с добавлением 7л воды вполне неплох

вьетнамской мелассы 8кг, получилось порядка 9л ССkaimen1, 03 Окт. 21, 17:23

9л крепостью 43%olezhik99, 03 Окт. 21, 19:21

430мл АС/кг мелассы.
Фига себе ! Мне бы такую мелассу !
(При обычной сахаристости мелассы около 52% у тебя получилось 0.83л АС/ кг сахара. Фига себе !)

Итого у тебя 9л крепостью 43%olezhik99, 03 Окт. 21, 19:21

Разбавь до 25 % и перегоняй ,тэн скорое всего закроешь

430мл АС/кг мелассы.Newocelot, 03 Окт. 21, 22:17

Ты обсчитался, там ещё круче - 483 мл АС/кг...!

Наверное не сообщил о 3х кг сахара всего лишь, к чему тонкости)

Фига себе !Newocelot, 03 Окт. 21, 22:17

не в оправдание, но краткий отчёт. 25 сентября 8кг мелассы от СиВ (Вьетнам. во всяком случае так написано) разбавил 15л горячей воды, засыпал 5кг сахара (заливал кипятком и тщательно размешал), долил холодной воды примерно до 50л и засыпал ромовые дрожжи пачку 72гр. 2 октября перегнал на дистилляторе, добавив перед ним царгу 20см с одной медной рпн. остальное уже написал выше. выход АС и т.д. не считал, возможно это от сахара. про добавление сахара читал в теме, а также смотрел ролики. так как мелассы было мало то сахару добавил, на днях перегоню и будем посмотреть.
дробную хочу делать с ПБ2020 (тарельчатая вставка), царга 50см тоже с тарелками, деф с малым холодильником. отберу 5-7% голов, затем тело (вот тут ещё не решил до какого значения).

отберу 7% головkaimen1, 04 Окт. 21, 08:15

и останешься без ромового запаха.

о 3х кг сахараВлад39, 04 Окт. 21, 08:08

выше написал. 5кг сахара. читал что чуть ли не один к одному сыпят, но решил пробно на 8кг мелассы 5кг сахара. первый раз мелассу пробую, в любом случае опыт будет.

Добавлено через 2мин.:

без ромового запахаNewocelot, 04 Окт. 21, 08:17

тему пока пробегаю, но уже читал что до 10% отбирают. спасибо за совет, отберу 1% а там посмотрим

отберу 1% а там посмотримkaimen1, 04 Окт. 21, 08:18

отбирай по 50-70мл в разные ёмкости, а там посмотришь.

отбирай по 50-70мл в разные ёмкости, а там посмотришь.Влад39, 04 Окт. 21, 08:26

Очень простая и рабочая методика, сам всегда советую так поступать. Причём фракции голов нужно оценивать как сами по себе, так и при разведении их в тело, в соответствующем соотношении.

Всем привет.

В параллельной теме, которая рецепт эрзац-ромаelvis77, 01 Окт. 21, 20:16

Редко встречаешь более идиот...., пардоньте, странные сообщения.
elvis77, а ты сам всю эту ветку читал, или начал сразу со 140-ой страницы и "доброго" совета?

или дандер испортился?Bossman, 07 Сент. 21, 18:37

Коллега Bossman, я себя к "опытным" не отношу, но думаю, что страшного ничего нет. Корку выброси, хранить её не надо.

Жидкость процеди через дуршлаг. Созревший дандер действительно не особо пахнет. И ни хорошо, и не отвратно. Вспомни про дандерные ямы на Кубе или Гаити. Там ещё и крыски дохлые встречаются. Вот во Вьетнаме, в дандерных ямах крысок нет. Их съедают. Так что используй "чёрную жидкость" и не дрейфь.
И помоги, уж, ты жене с 5-ю - 8-ю картофелинами.

Всем успехов.