Ром из тростникового сырья

Mitja, я почти иссяк))). Последняя попытка - если был брызгоунос, пена поднялась до насадки и погон довольно долго шел в таком режиме. Если диоптр на бак ты не ставил, то это можно понять по цвету насадки - коричневый с интенсивным серебристым налетом. Если и этого не было, то я сдаюсь)))
ЗЫ. Неплохо укомплектованный аппарат у тебя)))
ЗЫ.ЗЫ. Глубокое имхо: 1)насадку в кислоте не кипятить 2)первый погон заканчивать позже, чтоб сс был30+\- 3) если делать на выдержку на втором погоне ограничиться ТК и с нее на холодильник.

Mitja, попробуй еще прогнать через аппарат обычную воду или сортировку (если есть) - может, фонит резиной сам аппарат.

запах резиныMitja, 21 Окт. 21, 07:38

и сырец и готовыйMitja, 21 Окт. 21, 15:10

Что ты называешь "готовый" ?

Mitja, про Отгабри слыхал? Вот после тарелок продукт, если он 89° и выше, запускаешь на быстрый финальный прямоточный перегон. При этой крепости изики будут в кубе до 80С. Потом концентрировано попрут. Ловить лучше носом начиная с 79.5 отбирая каждую десятую в отдельную тару, растирая и нюхая. На тене не получится из-за неснижаемого остатка. И ещё, следи чтоб спирт шёл холодный. А то окисляться он будет.

Newocelot, разбавленный до 40 гр, полгода отдохнувший

Добавлено через 1мин.:

Хвост Вонючий, не пробовал, но слышал.

Добавлено через 1мин.:

Хвост Вонючий, перегонять без разбавления?

Хвост Вонючий, угомонись ты уже со своими изиками. Запах изоамилового спирта ничего общего с резиной не имеет. Не обижайся...

ar302, конечно угомонюсь. Теперь ведь здесь есть великий специалист, познавший истину. Ты несомненно знаешь ответы на все вопросы и будешь решать кто прав, а кто нет. Я лишь осмелюсь дополнить твои знания тем, что изики это не только лишь изоамиловый спирт, запах которого тебе так хорошо известен, а целая смесь промежуточных примесей. Запах жжёной резины одна из характернейших составляющих этого незабываемого букета.

Мужики не ругайтесь, я истину хочу найти, запахи эти тоже, кто как воспринимает, мне резиной отдает другому наверное другие ассоциации.

Добавлено через 9мин.:

Знакомый говорит что это изики, хотя хз как их понять, если есть сомелье по определению вредных примесей могу прислать на изучение.

перегонять без разбавления?Mitja, 21 Окт. 21, 16:06

да. В этом и смысл сего действа. При спиртуозности ниже 89 всё размажется. Тут чем крепче тем чётче.

хз как их понять,Mitja, 21 Окт. 21, 17:40

Вот один раз сделаешь финишный отгабри, занюхнёшь остаточек кубовый и никогда не забудешь этот гимн.

начинаю осваивать ром и вот второй раз делаю его и постоянно на запах какая то резина, как убрать ееMitja, 20 Окт. 21, 23:06

я первый раз когда делал ром, то весь первый и второй перегон сидел у аппарата и нюхал. На перегоне браги, запах резины у меня начинал появляться где-то в районе 16-14% в струе. Я останавливал погон. На дробной, на 4-х тарелках, такой аромат начинал появляться примерно на 93,5-94 оС в кубе (ну плюс-минус на пи@дёж китайских градусников).
Для бочки, когда делал второй перегон на прямотоке, такой запах появлялся 89,5-ближе к 90 оС в кубе.
зависит от сырья и на сколько ты в хвосты забирался.

Kendo Samogon, брагу я выгнал, на втором перегоне попробую не более 92 гр гнать.

Добавлено через 2мин.:

Kendo Samogon, а когда пьешь вкус чувствуешь этот?

а когда пьешь вкус чувствуешь этот?Mitja, 21 Окт. 21, 21:44

в готовом не чувствую.

в готовом не чувствуюKendo Samogon, 21 Окт. 21, 21:50

а я в готовом чувствую

Добавлено через 1мин.:

Настаивал на щепе под вакуумом этого запаха нет

а я в готовом чувствуюMitja, 21 Окт. 21, 22:07

я же говорю, зависит

на сколько ты в хвосты забиралсяKendo Samogon, 21 Окт. 21, 21:29

Kendo Samogon, если про второй перегон, то до 94-95 гнал.

Добавлено через 2мин.:

Для бочки, когда делал второй перегон на прямотоке, такой запах появлялся 89,5-ближе к 90 оС в кубе.Kendo Samogon, 21 Окт. 21, 21:29

подскажи как ты головы отбирал на прямотоке?

подскажи как ты головы отбирал на прямотоке?Mitja, 21 Окт. 21, 22:18

СС 25-27%, конфиг: утеплённый куб нерж 37 л., медь: крышка, шлем, конус, шея, димрот нерж. На максималке грею до 75 оС в кубе, потом снижаю до 0,8-0,9 кВт и вкл. охлаждение и жду отбора. Отбираю примерно 2-3% от объёма СС, на запах, как устраивает, поднимаю до 1,2-1,3 кВт и тело.

Хвост Вонючий, обиделся все-таки, а зря. Если ты такой придирчивый, так уж будь добр употреблять корректные термины. Изики это изоамилол, а "целая смесь вонючих примесей" это высшие спирты, называемые в просторечье сивухой, в составе которых "изики" занимают менее 50%. Но и в совокупности никакого резинового запаха они не имеют)))).

Изики это изоамилолar302, 22 Окт. 21, 01:08

изобутанол на тебя обиделся с изопропиловым спиртом вместе. Они конечно сивуха, но тебя запомнят, что ты им отказал в праве быть изиками. Надеюсь, что не придут к тебе на следующем перегоне выяснять кто чем пахнет.
Чего это я придирчивый?

Надеюсь, что не придут к тебе на следующем перегоне выяснять кто чем пахнет.Хвост Вонючий, 22 Окт. 21, 07:57

а ко мне то они зачем ходят, я же хороший😂😂😂

Mitja, понюхай прокладки и шланги силиконовые, может в них дело? Я долго не мог понять почему у меня дист резиной воняет, пока силиконовый шланг не понюхал и не заменил.