Ром из тростникового сырья

живой дандер как-то особенно вкусно пахнетBossman, 11 Мая 22, 19:37

Значит, у меня неправильной системы дандер.
Вонёта от него - пипец! А вот в меласной браге после добавления его, через некорое время трансформируется во что-то вкусное.
Да и по преданиям туземцев дандерная яма помойка ещё та!
"Дандер — крайне ядовитый продукт с очень плохим запахом."
"Второй отрицательный эффект от клостридий — устойчивый и противный запах, который они источают в результате своей жизнедеятельности."
Да нет, все сходится

Значит, у меня неправильной системы дандер.
Вонёта от него - пипец!elvis77, 11 Мая 22, 20:10

А картохой пахнет?

Нет

правильный живой дандер как-то особенно вкусно пахнетBossman, 11 Мая 22, 19:37

Вас ввели в заблуждение, или у меня не "живой " этот самый дантер, пахнет, если это можно так назвать, очень мерзко.

Ребят,что там по ценам на патоку? Есть динамика на снижение? Погуглил 230-250 ркг выходит если по максимуму брать,если у кого есть какие намётки,сбрости хоть в личку.Пора новую партию ставить, а то летом ром уходит как в сухую землю.

Вас ввели в заблуждение, или у меня не "живой " этот самый дантер, пахнет, если это можно так назвать, очень мерзко.VladPP, 14 Мая 22, 18:59

Значит я зря вылил мерзкопахнущий хороший дандер... Будем делать заново.

а я прикупил сахар-сырец из Венесуэлы

Вроде как в сахара, маловато правильных вонючеров для рома, он все-равно очищается с получением мелассы. Хотя, если недорого...🤔

elvis77, Народ говорит,что ароматики с сахара-сырца в разы больше,чем с мелассы.Сделаю,оценю.

Делал на Сахаре и мелассе одновременно и по одной технологии , с сахара однозначно лучше
Хотел следующий замес сделать на смеси сахара и мелассы , да вот сахар исчез из продажи и когда будет хз , мелассой то я успел затариться

с сахара однозначно лучшеandrusha61, 18 Мая 22, 12:12

из сахара-сырца тоже получается почти обычный сахарный самогон. Ну чуть с карамельным тоном.Daniil, 02 Апр. 22, 14:10

Блин, кому верить?..
Сам на сахар пока не решился, но судя по всему пока сам не сделаю, не пойму)

да и сахар по ароматике сильно отличается венесуэльский ароматнее индийского

Gurrd, Вот , посмотри [сообщение #13880109]

andrusha61, Спасибо, познавательно! Сахар от Напитки дома? Гнал по какой схеме (я так понимаю, одинаково гнал и тот и другой)?

Gurrd, Брал здесь , https://shopbarn.ru/...-100-965-g.html , первый перегон на прямотоке до воды , второй - на аламбике с линзой , поработал «на себя» , отобрал головы 5% тонкой струйкой , потом осушил линзу , на 1,8 кВт до 60% в струе , все одинаково , и щепа одна и термориформинг вместе и вакуум

andrusha61, старт продаж сахара-сырца тростникового давно объявлен!

Добавлено через 3мин.:

Гнал по какой схемеGurrd, 18 Мая 22, 13:53

Мои посты почитай. На истину не претендую, но после года в бочке... Эх!

для рома,какой нужен обжиг бочки?

Упсс, У меня средний , а если на щепе ставлю - то сильный

Делал на Сахаре и мелассе одновременноandrusha61, 18 Мая 22, 12:12

Сахар - это сырец? или уже очищенный?

sersaz, тоже не претендую
2х25
одна год, другая была 2.5
год ниочем