Ром из тростникового сырья

никто с Беларусью не работал ?

ОАО "Городейский сахарный комбинат" Несвиж

тростниковая меласса будет в сентябре отложу вопрос на осень

Я гнал на тэнах ничего не пригорело.

Всего то каких то 3 киловатта?! Круто! И ты хотел получить нормальный продукт с этими железками на этой мощности? И отбор наверно сильно за литр зашкаливал?!!!AlkoGurman, 27 Июня 17, 09:57

не понял ! а что ни так с моими железками и мощностью
головы отбирал 10 часов примерно (здесь что не так ) Жгло парами с Атмосферной до барботажа тарелок
Пароводяной котел , Тарельчатая колонна с медью всего три тарелки с максимумом до 5кВт (Колпачковая колонна для дистилляции ХД/3-250 (v2) ККС-М как раз предназначена для ароматных Дистиллятор ), Автоматика , Тэн 3кВт
раньше все было хорошо а тут я вдруг на 101 раз перегона стал Глупым  

и оборудование Самогон и Водка стали хреновыми железяками

Образумьте Глупого

еще раз отмечу что с Мелассой на этой комплектации уже работал всё было Супер
Посторонний ощущения в виде Жжения глаз и Слизистой Носа и Горла начали проявляться еще до перегона и при первом перегоне в СС (при первом перегоне чисто Потстилл на 3кВт, ту то что не так? ) тоже Резь Глаз и Носоглотки ?

Думай в другую сторону.AlkoGurman, 27 Июня 17, 09:57

как раз и думаю в другую  Партия Мелассы была разная
задал вопрос производителю взяли паузу Завтра сказали ответят

Zuborez, В обычном режиме(малая млщность итд.)?

Добавлено через 6мин.:

открой и посмотри, скорее всего меленькие пузырьки как в газировке
пусть бродитSGUN, 27 Июня 17, 10:41

Посмотрел- мелкие пузырьки есть. Эт такое "тихое брожение"? И сколько еще в таком режиме будет бродить?

VARSHIK, зажги спичку, если тухнет, то пусть дальше играет, горит-процесс окончен.

Разогнал на 2,6 гнал на 1квт
VARSHIK,

Добавлено через 3мин.:

VARSHIK, у меня на "кобре" выбродила полностью за 4 дня. А на пакмае за 5. После перегона разницы не заметил.

на 101 раз перегона стал Глупымbrat-aleks, 27 Июня 17, 13:10

Я тебя не обижал.)))))

и оборудование Самогон и Водка стали хреновыми железякамиbrat-aleks, 27 Июня 17, 13:10

Этого тоже не говорил. Говорил, что мощность явно великовата.

ХД/3-250 (v2) ККС-М как раз предназначена для ароматных Дистилляторbrat-aleks, 27 Июня 17, 13:10

Кто же спорит? Но дуть в неё желательно в меру.

при первом перегоне чисто Потстилл на 3кВт, ту то что не так?brat-aleks, 27 Июня 17, 13:10

Здесь нормально всё.

Партия Мелассы была разная
задал вопрос производителю взяли паузу Завтра сказали ответятbrat-aleks, 27 Июня 17, 13:10

Если в сырец перешло, то явно продукт неправильного брожения. Подождём, что скажет производитель.

у меня на "кобре" выбродила полностью за 4 дня. А на пакмае за 5. После перегона разницы не заметилZuborez, 27 Июня 17, 13:50

Так и планировал- на выходных перегон, а тут 2 суток- думаю может это такое нереальное "турбо"??

Кто же спорит? Но дуть в неё желательно в меру.AlkoGurman, 27 Июня 17, 14:04

Подскажи тогда из опыта на какой мощности нужно гнать Ароматные дистилляты на моей колонне ?
И что получу по факту в отличии от 3кВат
Спасибо

Если в сырец перешло, то явно продукт неправильного брожения. Подождём, что скажет производитель.AlkoGurman, 27 Июня 17, 14:04

Обязательно отпишусь

на какой мощности нужно гнать Ароматные дистилляты на моей колонне ?
И что получу по факту в отличии от 3кВатbrat-aleks, 27 Июня 17, 15:22

Только личный опыт и сравнительный анализ напитков собратьев по ячейке помогут найти оптимальную мощность.

Обязательно отпишусьbrat-aleks, 27 Июня 17, 15:22

тоже интересно, хотя предсказуемо.

Только личный опыт и сравнительный анализ напитков собратьев по ячейке помогут найти оптимальную мощность.AlkoGurman, 27 Июня 17, 15:57

Ответ ожидаем
Тогда можете ответить на такой вопрос зачем моя Тарельчатая Колонна ХД-3 рассчитана на диапазон работы 1.5-4.5 кВт, что по Вашему делает колонна на 4,5 кВт ?

зачем моя Тарельчатая Колонна ХД-3 рассчитана на диапазон работы 1.5-4.5 кВтbrat-aleks, 27 Июня 17, 18:01

-Комфорка у плиты тоже расчитана на 2 квт мощности. Только почему то бульон варится на самом малом огне.
-Максимальная скорость моего автомобиля 185 км/ч. Но мне почему то в голову не приходит эксплуатировать её в режиме максимальной мощности.

Чего же ты в неё 4,5 квт не впиндюрил? Она же на неё расчитана!
И почему бы не подумать о 2 квт? Это тоже не выходит за расчётные параметры!

Добавлено через 10мин.:

Есть ещё один параметр - скорость отбора. О нём мало кто вспоминает. Баланс подводимой мощности и отбора надо искать.
Для этого можно использовать сравнительный анализ с напитками стороннего производителя.

И вобще, как класифицировать мелассную брагу? К чему она ближе? К зерновому или фруктовому?

Посмотрел- мелкие пузырьки есть. Эт такое "тихое брожение"? И сколько еще в таком режиме будет бродить?VARSHIK, 27 Июня 17, 13:11

да, так меласса и бродит
сколько бродить? да пока не выбродит
мы же не китайцы из анекдота, утром картоху посадили - вечером собрали "кусать оцень хочеца"
у меня последняя 120-ка на барде с сахаром почти месяц бродила

у меня последняя 120-ка на барде с сахаром почти месяц бродилаSGUN, 27 Июня 17, 22:32

Во время длительного брожения много дряни обычно набраживает?

AlkoGurman, да кто ж его знает? сс не отличается от того, что с недельной браги был
правда, на хроматограф не отдавал

Мне кажется, чем дольше бродит, тем качественнее дрожжи работают. Первоночальные сахара быстро перемалывает, а потом потихоньку бродит на сложных сахарах.  У меня первые 10-12 дней гидрозатвор как пулимёт строчил в 100 литровой бочке, сейчас 23 день пошёл слабее булькает.Имхо)) вот только не знаю, хорошо это или плохо...

чем дольше бродит, тем качественнее дрожжи работаютГнездов, 28 Июня 17, 01:02

и набраживают вагон и тележку других спиртов.

и набраживают вагон и тележку других спиртов.gal, 28 Июня 17, 07:45

полностью согласен!
только вот когда гнать вопрос возникает осветление ни как не настает что делать так гнать ? после теста сахаромером и показателями 0% ?
а если Сахаромера нет ? как понять при малой пузыристости что нужно гнать ?

после теста сахаромером и показателями 0%brat-aleks, 28 Июня 17, 07:50

в хорошем вопросе всегда ответ.
купи ареометр и замеряй.

Добавлено через 1мин.:

При производстве рома в Доминикане 48 часов брагу держат и на перегон..

у меня из 5ти заторов 3 сбражывались 5 дней а 2ва по 6-7 дней в них добавлял барду пo 10-30% с прошлых погонов. так вот те в которые добавлял барду гуляют  дольше. На вкус брага как сухое вино и ареометр показывает большую остаточную плотность. Мне показалось что со свежей водой и без добавления сахара брага вкуснее.