Ром из тростникового сырья

Мелассу прогревал перед брожением до температуры 90 градусов в течение 30 минКонст66, 02 Апр. 24, 12:22

а это обязательно?

а это обязательно?АлИвЕр, 02 Апр. 24, 13:43

Я нагрел что бы нейтрализовать дикие дрожжи и притормозить бактерии перед внесением ЧКД. Т.к планирую неделю брожения на двух пакетах турбодрожжей.

Я нагрел что бы нейтрализовать дикие дрожжи и притормозить бактерии перед внесением ЧКДКонст66, 02 Апр. 24, 15:50

думаю лишние движения

Т.к планирую неделю брожения на двух пакетах турбодрожжей.Конст66, 02 Апр. 24, 15:50

расскажешь потом сколько остаточного сахара осталось.

расскажешь потом сколько остаточного сахара осталось.АлИвЕр, 02 Апр. 24, 21:20

Замерю рефрактометром до и после дандера.

нагрел что бы нейтрализовать дикие дрожжиКонст66, 02 Апр. 24, 15:50

если бы там были "дикие дрожжи", то в канистре ты бы покупал не мелассу а готовую бражку.

Вечер добрый! Помогите приобрести семена сахарного тростника.Alkisar, 02 Апр. 24, 22:12

Я не могу помочь, но могу продать которые со своего огорода собирал в прошлом сезоне из расчета 10 руб./1 семка + доставка с почтой.
В личку мне напишите адрес кому-куда ну и сколько надо семян, может наберу и согласуемся =)

если бы там были "дикие дрожжи", то в канистре ты бы покупал не мелассу а готовую бражку.Newocelot, 02 Апр. 24, 22:14

Пока меласса концентрированная она не забродит. А пока её хранят, переливают, чего там только не подселится. Ну явно канистры не стерелизуют. А судя по фильмам, как и в каких условиях её выпаривают, ну явно не стерильных. Прогреть мелассу не составляет труда. Добавил в неё чуток кипятка. Нагрел до 90 градусов и всего делов. Остывает медленно. Через пол часа готова. Ну просто мне так больше нравится, нагреваешь, запах карамели по всей кухне... Красота...Магия...
Можно и не нагревать кому как. Но всёш-ки я бы теперь не стал её пробовать из канистры поедварительно не прогрев.

Пока меласса концентрированная она не забродит.Конст66, 02 Апр. 24, 23:05

Теоретически - торула может жрать мелассу при плотности 90 Брикс, но такое брожение очень-очень медленное, максимум будет небольшая пенка или налет на поверхности, как у варенья бывает.

меласса концентрированная она не забродитКонст66, 02 Апр. 24, 23:05

Варенье же бродит. При примерно таком же содержании сахаров.

Варенье же бродит. При примерно таком же содержании сахаров.Newocelot, 03 Апр. 24, 03:04

варенье с сахаром не сравнивай. Ты размешай сахар с водою и посмотри когда он забродит. С недельку,думаю, постоит без проблем.

Напитки Дома. Цыбанюк Сергей, участник закладки плантации сахарного тростника в Венесуэле. Выходят парни на следующий уровень.

Alkisar, пиши Цыбанюку, отправит с Венесуэлы первым контарем!

пиши Цыбанюку, отправит с Венесуэлы первым контарем!sersaz, 03 Апр. 24, 09:20

он вроде черенки сажает

Помогите приобрести семена сахарного тростника.Alkisar, 03 Апр. 24, 08:57

Можно попробовать в Индии заказать https://www.indiamart.com/...5994780230.html

Выходят парни на следующий уровеньmakar123, 03 Апр. 24, 08:45

Дык он вынужден снимать очередные рекламные ролики. Ему надо отбить расходы на перелёты в Венесуэлу и на доставку контейнеров. Не говоря уже на попадаволо с оплатой СВХ.

Как всегда, найдётся тот, кто в курсе всего и вся! И кто сидит на диване и чудие бабулетты пересчитывает! Сгоняй ты в Венесуэлу, порадуй нас экслюзивами, у тебя сырье приобретем!

Сгоняй ты в Венесуэлуsersaz, 05 Апр. 24, 08:49

А смысл? Это не окупится. Возить сиропы (или что у него там) в баулах, как челноки в 90е шмотки возили из Турции - это ж маразм.
Уже существуют и плантации с комбайнами и большое производство - и сиропов и патоки. Поэтому патока на рынке и так представлена, сиропы - тоже. Со временем ассортимент подтянется в след за спросом и цены упадут.
Возить тростниковое сырье в нашу страну ближе из Китая Ирана и Индии.
И покупателей этого продукта никогда не будет много, более того, я уверен что их будет мало - из за безумно высоких цен и отсутствия предполагаемого вау-эффекта от результатов.
Дурак из него ничего путного в любом случае сделать не сможет. Один-два раза купит и больше не будет.
Умный не будет это покупать по той же причине =)
Проект(с моей точки зрения)мертворожденный, рассчитан исключительно на дурака и слепую экзотику.
Такое вот моё чёрствое мнениё.

Такое вот моё чёрствое мнениё.Crabe, 05 Апр. 24, 09:58

И тем не менее уже не один контейнер прибыл в Россию. Тебе проще судить, ты сам себе там что-то на берегу реки тростниковое вырастить пытаешься. А мне на елках такого не поднять... Да и спор ни о чем... Люди покупают, и я покупал и делал напиток, сейчас во французской бочке стоит. Кому что...

Люди покупают, и я покупал и делал напитокsersaz, 05 Апр. 24, 10:45

А что за цены там?
Может пора мне сходить до колхозников в теплицы, и сказать им, что пора огурцы выбросить нафиг и растить тростник, поставим аппарат на 4 эффекта, поторгуем годик, пальцы загнем и будем все в малиновых пинжаках на золотых двухэтажных джыпах ездить вокруг фермы =)

слепую экзотикуCrabe, 05 Апр. 24, 09:58

он ещё собирался сироп агавы делать Я бы взял, слепая она такая экзотика