Если сильно душит жаба то головы и хвосты можно кольцевать по вискарным схемамdee, 20 Авг. 24, 12:32Я решил так и делать, буду кольцевать.
Но пока только хвосты, про кольцевание заранее не подумал, и головы не сохранил.
Если сильно душит жаба то головы и хвосты можно кольцевать по вискарным схемамdee, 20 Авг. 24, 12:32Я решил так и делать, буду кольцевать.
кольцеватьdee, 23 Авг. 24, 14:16Данунах такое кольцевать. Коричневые идут, с диким "ацетоном" в запахе. Отбираю на ТК.
Подскажите пожалуйста, голов с ромового сырья обычно сколько получается?grey921, 23 Авг. 24, 13:480,5-1% от объема
0,5-1% от объемаzen, 23 Авг. 24, 14:23Объёма чего?
Объёма чего?Peskar, 23 Авг. 24, 14:28от объема залитого.
0,5-1% от объемаzen, 23 Авг. 24, 14:23
от объема залитого.zen, 23 Авг. 24, 14:31
Капает уже второй литр, запах довольно едкий.grey921, 23 Авг. 24, 14:59Это же свежак, ему отдохнуть надо, а то и под выдержку, отбери в отдельные банки потом решишь, если сомнения есть.
Данунах такое кольцевать. Коричневые идут, с диким "ацетоном" в запахе. Отбираю на ТК.grey921, 23 Авг. 24, 14:19дрожжи меняй
Залито 45 л ромового СС креп 60%grey921, 23 Авг. 24, 14:59хренасе у тебя сырьё ))) такое уже в бочку надо заливать а не головы думать как отобрать
Капает уже второй литр, запах довольно едкий.grey921, 23 Авг. 24, 14:59Покапельно отобранные головы очень концентрированные, не удивительно, что они едкие. Но при разбавлении в тело едкость уйдёт, скорее всего. Отбирайте по фракциям, возможно, последнюю часть голов можно будет вернуть в тело.
дрожжи меняйdee, 23 Авг. 24, 15:14Прямоточный ром из Т2 на этих же дрожжах великолепен.
Прямоточный ром из Т2 на этих же дрожжах великолепен.grey921, 23 Авг. 24, 15:17и с расчлененкой тоже заканчивай, ром это простой двойной, максимум тройной дистиллят, Т2 совсем обезглавленное, ацетон от дрожжей и подкормки, можешь ссылки крабе почитать, он много литературы по рому притащил, там много приемов есть но нигде ром не дробили
дрожжи меняйdee, 23 Авг. 24, 15:14дрожжи причем? они в процессе брожения все улетучиваются. Я все на воронежских гоню. Голов мизер. Со 100л грамм 300. Но это с прямотока. Через аламбик. Если поставить колонну, то там можно будет собрать вонючку мама не горюй.
И нет никаких уставов и положений в этом делеSmolyak, 23 Авг. 24, 17:36так это в любом из наших напитков.
так это в любом из наших напитков.sersaz, 23 Авг. 24, 22:02да, к черту шаблоны, даешь ром из картошки и коньяк из тритикале, я художник, я так вижу ))