Ножи для кухни

Сейчас пока использую комель березы, если есть идеи буду рад услышать.Торцевую доску не предлагать.sev555, 29 Нояб. 13, 13:52

Идея проста. Есть такая служба в МОЖКХ, ну или еще не знаю где, которые валят в городах или в лесополосах старые деревья (пилят под новые застройки, под прокладку линий электропередач, прореживают лесополосы и т.д.).  Нужно подойти к ним и попросить, чтобы отпилили пенек 40-50 см шириной, то есть ствол дерева должен быть 40-50 см толщиной. Высота пенька - 30-40 см. Дерево, естественно, твердых пород. Привезти пенек домой, очистить от коры, закрасить спилы любой краской и положить в прохладное место. Через год закрашенные места срезать (отшлифовать, заполировать, покрыть карнаубой и сделать окончательную доводку шеллаком гы-ы-ы) и вуаля - пенек для рубки мяса готов.

Столько новых интересных слов

узнал,спасибо за совет.Твердые сорта это какие ?Могу и сам с бензопилой отрезать, у нас тут тайга кругом.

Дуб, бук, граб, акация, ясень, все фруктовые сорта. Но наверное в тайге их нет... О! береза вполне подойдет ))

Дуб, бук, граб, акация, ясень, все фруктовые сорта. Но наверное в тайге их нет... О! береза вполне подойдет ))
SKEET55, 03 Дек. 13, 22:24

Березы тут навалом..

Вот и пили  ;) Главное диаметр соответствующий. По идее - чем больше, тем лучше. Главное спилы тщательно закрасить, чтобы не полопалась.

Вот и пили  Главное диаметр соответствующий. По идее - чем больше, тем лучше. Главное спилы тщательно закрасить, чтобы не полопалась.
SKEET55, 03 Дек. 13, 22:40

Имеет ли смысл полоской железа потом стянуть по контуру ?

Я так думаю, что если высохнет и не потрескается, то смысла нет. Ничего с ним уже не будет.

Я так думаю, что если высохнет и не потрескается, то смысла нет. Ничего с ним уже не будет.
SKEET55, 03 Дек. 13, 22:48

Ну да,это я погорячился а то можно и лезвием случайно по этой железке бахнуть.Береза это конечно хорошо,экологично,аутентично но фторопласт все таки куплю и проверю.

Погуглил, нашел несколько фирм в Нижнем торгуют фторопластом, он кстати бывает разных марок. Думаю доехать до ближайшей, подразузнать что к чему...

Как то преимущества улу я пытался понять,жене тоже не удалось.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Улу_(нож)
Ржавеет где то почти такая же железяка,собственного производства.

Как то преимущества улу я пытался понять,жене тоже не удалось.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Улу_(нож)
Ржавеет где то почти такая же железяка,собственного производства.
француз, 04 Дек. 13, 04:50

Интересная штука, пооригинальнее цайдао пожалуй будет.На первый взгляд кажется неудобной для применения.

sev555, почему женским щитался,я понял-требует очень малое усилие.Но что-то больше соленого огурца разрезать деиствительно не очень удобно.

sev555, почему женским щитался,я понял-требует очень малое усилие.Но что-то больше соленого огурца разрезать деиствительно не очень удобно.
француз, 04 Дек. 13, 09:49

Видимо из за этого нож улу и перешел в область сувениров с аляски и севера.

sev555, так это типа столовый нож. Его наши каряки и чукчи используют при поедании сырого и не очень мяса морского зверя. Кусок мяса захватывается зубами и отрезается этим улу от бОльшего куска по аппетиту, возле рта.

sev555, так это типа столовый нож. Его наши каряки и чукчи используют при поедании сырого и не очень мяса морского зверя. Кусок мяса захватывается зубами и отрезается этим улу от бОльшего куска по аппетиту, возле рта.Tim Wanderer, 06 Дек. 13, 21:01

Вы это сами видели?

У меня керамические как то не прижились: у ножей откололись кончики, овощечистка затупилась(((
MNC152, 30 Нояб. 13, 15:58

У меня тоже, поточил на алмазе, жена сказала, пила блин по дереву. Потом уронила на пол. там плитка лежит. ну и в дребезги, как положено. Теперь только железо. Дочка учится, ее уже китайчина не устраивает

У меня тоже, поточил на алмазе, жена сказала, пила блин по дереву. Потом уронила на пол. там плитка лежит. ну и в дребезги, как положено. Теперь только железо. Дочка учится, ее уже китайчина не устраивает
tixoxod-4x4, 07 Дек. 13, 19:56

Ты еще пытался их точить, а мне продавец сказал, что мол как затупятся - выбрасывай.

Вы это сами видели?vova1958, 07 Дек. 13, 19:45

http://supersyroed.mybb.ru/uploads/0007/5b/f1/20421-1-f.jpg
http://elvensou1.ru/wp-content/uploads/2013/03/paleokids.jpg

http://supersyroed.mybb.ru/uploads/0007/5b/f1/20421-1-f.jpg
http://elvensou1.ru/wp-content/uploads/2013/03/paleokids.jpg
SKEET55, 13 Дек. 13, 02:09

отвратительное зрелище...

Все нормально. Они там выживают тысячелетиями. Я говорил видели ли сами чтобы так ели мясо спользуя улу? Я не верю. Другим ножом  сгласен.