Вот картинки поясняющие последующий текст:
https://yadi.sk/d/ziLdEMoT3SsM4q
Отбор по пару (на фотках конструкция на полу - это я сваял из готовых Китайских элементов и холодильника от БК51 от Ректифай) при ректификации (ну недоректификации, брага винная была, жалко ректить её было, цару поставил 1 м. из 1,5 м.), впечатление самые положительные, отобрал головы жидкостным отбором (РК38 от Ректифай), а как закончились, так приоткрыл шиберную заслонку на 3,5 оборота, примерно 1/4 площади полного открытия 3/4-ной шиберной заслонки - и ВСЁ, пока весь спирт не вышел, был стабильный отбор около литра в час, точно не мерил, на мощности примерно 1000 - 900 Вт. (к самому концу до 500 мл. уменьшился) с крепостью 95,3%об. И это при одном метре цари с СПН. Температура вверху колонны держалась супер-стабильно (даже к концу, когда подросла, всё равно хвостов не дождался?, может их не было в этой браге?). В общем я теперь тело только паром отбираю... ни забот ни проблем

По конструкции приставки для пара, я кстати погорячился (ну перфекционист), достаточно 1/2 дюйма, а не 3/4 шиберной заслонки для отбора по пару и думаю кран шаровый вместо шибера то же пойдёт...
Вот ссылки на видео из которых я вообще узнал про отбор по пару на рек. колонне
[Следующий шажок к правильной схеме парового отбора]
[Ректификационная колонна с паровым отбором спирта. Страница 3] - тоже классический отбор ректификата по пару, автор темы доволен.
А как я сделал приставку отбора ректификата по пару для РК38 от Ректифай видно на фотках...
https://yadi.sk/d/jnRa7fOb3MkDAH