Маринованные чипсы

Daniil, перевымочить бочку невозможно а вот недовымочить - легко, об этом писал викторчик очень давно.. я думаю что к щепе это тоже относится

Делал по IV,стоит 1 день,цвет не меняется о вкусе рано говорить.Единственное что палочки крупные и после щелочи ночь стояли в вине.

egoz,какая щёлочь? Откуда она? Если всё по iv, то размер щепок на вымывание лигнинов не очень влияет.

Гашенная известь+сода,все по рецепту IV

Гашёная известь откуда?

Добавлено через 4мин.:

Я почему спрашиваю!Был опыт использования извести из пакета.Купил тн "пушёнку", и не получилось с ней, осадок не выпал, щёлочность слабая.Так я весь пакет и выкинул, благо он дешёвый.А с бордосской смесью самое то.

Ord, Я делал на 1%-м растворе каустической соды (едкий натр), так у меня конкретно "чернила" были.Alex1956, 19 Окт. 19, 13:58

Ord, Пардон, концентрация щелочи была 2%.

Скрытый текст

Впервые в качестве щелочи использовал 2% NAOH. Вчера извлек щепу (после "утопления") ) из щелочи, промыл несколько раз водой и оставил на ночь в сите, чтобы вода стекла...Alex1956, 20 Февр. 19, 21:12

Гашёная известь откуда?Serg6619, 21 Окт. 19, 14:58

Из садового магазина

egoz, я пояснил.Самый лучший вариант-едкий натр.

Serg6619, 2 гр. натра + 98 гр. воды = 2% щелочь. И никаких заморочек с разбодяживанием извести с содой?

Serg6619, 2 гр. натра + 98 гр. воды = 2% щелочь. И никаких заморочек с разбодяживанием извести с содой?Ord, 21 Окт. 19, 18:19

А можно переделать?Вытащить палочки из напитка ,высушить и опять по кругу,медный купорос..щелочь,сушка?Смотрел едкий натр,в основном продается технический.Пойдет или лучше искать чистый?

Пойдет или лучше искать чистый?egoz, 21 Окт. 19, 18:26

Ну так-то вроде  NаOH он один и есть.

egoz, конечно можно. ничего с ними, брусками, не произошло ещё.

Добавлено через 3мин.:

Ord, я уверен, что для наших целей пойдёт. Тем более мы их промываем потом. Ну только если едкий натр без добавок, как в пакетиках для промывки труб.

Еще вопрос.Нужно опять пройти весь процесс,медный купорос,щелочь,сушка или можно сразу в щелочь и кто сколько держит в щелочи?Я держал большие брусочки неделю в медном куп. и неделю в щелочи,не стал дожидаться когда они полностью утонут.

egoz, у меня под вакуумной крышкой в купоросе за 4 дня утонули. Размер примерно 5-7 мм. в толщину и 5 см. в длину.

egoz, Автор темы iv пишет:

2.   Вынимаем и сушим щепки, потом заливаем их 1-2процентным раствором щелочи (как ее приготовить -  растолковано несколькими сообщениями выше). Выдерживаем опять несколько дней  - до утопления щепок.iv, 26 Февр. 16, 20:51

Купил NаOH ЧДА,купил ваккумные крышки,начинаю процесс заново

egoz, не слишком большие? Долго пропитываться будут... Как вариант. Пару раз в день стравливать вакуум и снова вакууммировать. Древесина быстрее промокнет

egoz, о!Теперь похоже на правду.

Деревяшки должны быть полностью в воде. Я железку какую-то кидал, чтобы притопить.

Крупные наколол что бы можно было привязать за веревочку.Читал  при настаивании  кончики должны выступать из напитка.