Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

вариант смешать СС с вином в соотношении 5частей СС 1часть вина.
И якобы получается просто амброзия.Morggun, 01 Нояб. 18, 19:21

Человек, который так написал, просто постеснялся признаться, что для него сам СС - амброзия, а 17% вина в купаже это для красивого цвета.
Я бы ещё поверил, если наоборот - 1 часть СС на 5 частей вина.

Да куда уж лучше, если невеста-кобыла амброзия )))

смешать СС с вином в соотношении 5частей СС 1часть вина.
И якобы получается просто амброзия.
Так это не так?Morggun, 01 Нояб. 18, 19:21

Х/з, что путнего может быть при смешивании с СС... А вот крепленое вино много кто использует.
Но для этого нужен спирт или чистый и нейтральный дистиллят.

Morggun,
Похоже на тему мацерации.

Проблема. 
Сегодня попробовал готовый продукт и почувствовал горечь. 
Откуда она у меня могла взяться?
У меня два предположения.
1. выгонял рис настоянный на Кодзи и словил пригар. 
Получилось три литра СС.
По жадничал. Вылил их в общий котёл 40 литров. Думал, что в таком объёме разойдётся.
Перегонял потом дробно по Габриэлю.
В конечном счёте получилось литров 12-14.
Снимал головы каждый раз. На 92 процентах снял изики с запасом.
Потом развёл ароматными водами до 40%.
Получилось 40 литров.
Поставил на термостарение при температуре 100 градусов и давлении 2 атмосфера.
Так держал трое суток. Потом добавил дубовые щепки 2 грамма на литр и ещё двое суток продержал при той же температуре и давлении.
Поставил в 20 литровую стеклянную бутыль.
Попробовал. Показалось что чуть-чуть есть нотки горечи.
Решил поставить на аэрацию воздухом от аквариумного компрессора. Держал по часу в сутки в течении трёх дней.
Попробовал. Нормально.
Спустя три дня решил разлить в бутылки.
Сегодня попробовал из бутылки и почувствовал горечь.
Откуда я её наловил и что делать?
Перегон?

Байкер Пермь, дык, разве какой продукт выдержит такие издевательства, без огорчения. :-)

Байкер Пермь, тоже была горечь. грешил на окисление продукта. уж больно альдегидом отдавало...

Добавлено через 1мин.:

я колонну не мыл после использования. может поэтому?..хз...

Байкер Пермь, тоже была горечь. грешил на окисление продукта. уж больно альдегидом отдавало..RusPil, 01 Нояб. 18, 20:26

Просто не знаю что такое альдегид и его вкусы и запахи. 
Подскажите на что примерно похоже.

Потом добавил дубовые щепки 2 грамма на литр и ещё двое суток продержал при той же температуре и давлении.Байкер Пермь, 01 Нояб. 18, 20:18

До этого пробовали?

Попробуйте сахар добавить. Начните 1 ч.л. на 3 литра. Через пару часов, если не понравилось - ещё одну.

Сахар делает напиток мягче. Можно добавлять глюкозу или фруктозу. Некоторые добавляют совсем много до 2 ч.л. на литр. - я придерживаюсь мнения, что досластить всегда можно.

Доброго времени суток дорогие винокуры. У кого ни будь бывало чтоб по забывчивости или просто забывали поставив таймер на индукционке о продукте при этом так чтоб селиконовый шланг был погружен в конечный продукт. Вчера перед сном как обычно выставив таймер поставил довыжимать хвосты и ушел спать. Сегодня утром поднимаюсь в свой "рабочий кабинет" и вижу что вместо обычных 4 литров выжался всего лишь 1 литр но сухопарник полный почему то. Шланг селиконовый погружен в хвосты, до этого им не пользовался ибо обычно гнал в бане, но щас холодно. Охлаждение происходит за счет аквариумной помпы и бочки. Сегодня проверил помпу, она работает нормально, или может контакты в удлинителе отошли и помпа отключилась, или может ли после выработки во время охлаждения обратно в перегонный куб втянуться литра 3 продукта? Или причина в другом? куб на 25 литров. Я бы понял если бы сухопарник был то же пустой но он был полон полностью до самого верха. Никогда так не заполнялся раньше. Кто сталкивался отпишитесь плиз. Чтоб на будущее я так не косячил. Или может кот опять помпу как то отключил, но почему тогда сухопарник полон. Спасибо

Otlichnii_paren, При охлаждении куба создаётся разряжение,и если шланг опущен (погружен)в продукт,его шустро затягивает обратно в куб.Была тут давно малька про сосущие кубы 😄.Нужно или связь с атмосферой делать на шланге,или не погружать его в продукт.

Otlichnii_paren, на выходе из холодильника в шланг, по которому продукт стекает в тару, воткни сверху самую толстую иглу от шприца, какую сможешь найти. В следующий раз, всё останется в банке.

Добавлено через 4мин.:

Ты был поставлен перед фактом, и ничего уже не сделаешь- надо заново гнать, а у меня давно был случай: выключил тэн, шланг в банке, разбираю оборудование и краем глаза вижу, что самогон убывает из банки. Пока туда- сюда, полбанки всасал. Там дело секунд, и чем больше по ф шланг, тем бля быстрее.

zyazya,
Так пишут что в первый залив для вымачивания просто залить что то типа СС или хвостов.
Вот я и подумал есть чудесные зерновые хвосты, смешать их с вином залить в бочку а потом это перегнать

может ли после выработки во время охлаждения обратно в перегонный куб втянуться литра 3 продукта?Otlichnii_paren, 02 Нояб. 18, 04:39

Может, как показывает твой опыт. По завершении погона тепмература в кубе и остальном железе было 90°С (плюс-минус, не будем вдаваться в подробности), затем температура понизилась до т-ры окружающей среды +18°С (гнал ты дома, как я понял). при остывании возникло разряжение, а система была замкнутой, так как шланг отбора был погружен в жидкость. Вот эту жидкость вакуумом и всосало.

почему тогда сухопарник полонOtlichnii_paren, 02 Нояб. 18, 04:39

Ну так продукт-то у тебя из куба попадает в сухопарник, из сухопарника в холодильник. А система, как мы помним, замкнутая. Вот и пошло всё по тем же сосудам в обратном порядке

Otlichnii_paren, три литра, три литра...
у меня раз с куба через парогену литров 30 на пол высосало за ночь, пока уровни в кубе и ПГ не сравнялись
хорошо подвал и пол бетонный

обратный клапан на входе в куб сдох

Так пишут что в первый залив для вымачивания просто залить что то типа СС или хвостов.Morggun, 02 Нояб. 18, 05:47

херня это всё- испортишь потОм товарный продукт, который у тебя после ,допустим,полгода будет вонять плинтусом. Изучи внимательно [Подготовка новых бочек под заливку дистиллятов. Эксплуатация, ремонт.]
Я свою вымачивал, вроде 2-3 недели сейчас не помню ужЕ, но долго.

scatman, Какая нахрен  температура среды?Там за считанные минуты всё происходит,успевает охладится на 2-3 градуса и засос за секунды.

berezikoff,
Если я правильно понял, то можно вымачить водой и залить бочку бурбончиком, вместо какой то спиртосодержащей жидкости?

Morggun, Да водой, потом продукт

Какая нахрен  температура среды?sivansar, 02 Нояб. 18, 06:17

Как и написано - окружающей нахрен. Человек, как я понял, выставил таймер на индукции и ушёл спать, сосок отбора замкнул систему. Система остыла до т-ры окружающей среды. Нет?