Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

а мел сыплю за 1,5 дня до перегонки, чтоб убрать кислотность.Peskar, 02 Апр. 17, 14:32

а зачем? кислоты вообще нелетучие, насколько я помню. Уже очень многие от бентонита отказались. Здесь то же самое. Брага после выброда стает кисло-горькая. Ее так и гонят и нет проблем. Ты же не собираешься бражку употреблять как продукт?

Альфред, почитай здесь [Первый самогон для начинающих с полного нуля]LARGUS, 02 Апр. 17, 14:14

Спасибо, всё очень доходчиво и понятно.

а зачем? кислоты вообще нелетучие, насколько я помню.АлИвЕр, 02 Апр. 17, 17:26

поддерживаю, все кислоты остаются в кубе или в очень далеких хвостах, которые обычно никто не забирает. А вот перебор с содой может напрочь убить напиток.

сколько отбирать голов? первый раз гоню сс сделанный на кукурузе и кодзи, как на сахарной ? АС 5450 в кубе 

как на сахарной ?Gar1kZX, 02 Апр. 17, 19:52

Нет , от 5 до 10 % ,на нюх ориентируйся , обычно процентов 5 отбираю . ИМХО

на нюх очень приятно отобрал уже 380-390 грамм

Добавлено через 2мин.:

тормозить на 93 в кубе? я на сахаре торможу..

Gar1kZX, На зерновой вкусы в хвостах,потому прибавь тормоз на один градус.(до 94гр.С)

Привет всем, кто на меде брагу ставил? Знаю что нерентабельно, но поставил. 44 кг растопил на водяной бане, килограмм 15-20 осталось куском одним, все в бочку под гидрозатвор. Общий объем 160 литров. Полкило дрожжей спиртовых белорусских. Гидрозатвор через пол часа работать начал. Есть у кого опыт? Есть смысл добавить подкормку? Нашатырь?


Добавлено через 8мин.:

Не нужно подкормку!!! Гидрозатвор того и гляди сейчас выпрыгнет из бочки!!!!! Очень интенсивное брожение

Здравствуйте, подскажите - куб 35л., можно 1 тэн ставить или 2 нужно?

Здравствуйте, подскажите - куб 35л., можно 1 тэн ставить или 2 нужно?pro100san, 02 Апр. 17, 22:02

Это примерно как в парилке - чем мощьнее тен - тем больше гари. У меня один спец сделал парилку из 10 тэнов по 300вт и получилась практически русская баня - думаю нужно поделить мощность как можно, чтобы не подгорало сусло?

просто кубик по диаметру маловат, вот и не знаю как удобнее туда 2 засадить

Привет! А что будет если в самогон двойной перегонки добавить СР, просто дистилята мало а ректификат имеется. Хочется попробовать приготовить что то наподобие коньяка. Такой вариант возможен?

просто дистилята мало а ректификат имеется. Хочется попробовать приготовить что то наподобие коньяка. Такой вариант возможен?Альфред, 02 Апр. 17, 22:35

Вопрос в подобии .Кому то самогон на коре дуба это коньяк ,а кому то виноградный дистиллят из мерло ,не коньячный спирт ... Почитай Нягу ,Миджаяна ,Скурихина .

что-то я расслабился ...
марганцовки, масло и кошачьи туалеты тут [Очистка самогона]
в этой ветке буду беспощадно тереть

.Кому то самогон на коре дуба это коньяк ,а кому то виноградный дистиллят из мерло ,не коньячный спиртtexnar, 02 Апр. 17, 23:13

Тут намедни испробовал Бурбон привезенный от тутудава и причем еще 6 лет выдержки! Написано, что "triple aged", ну, очевидно пару лет в первой бочке провел а потом еще 4 года (якобы) в других(старых) бочках - так пьется как конфетка! Во рту вкусняшка а как по пищеводу пройдет - кердык ! Спиртяга откровенный! Набодяженный напиток явно! Мои двух месячные в молодых бочках были , хоть и не такими откровенно "вкусными" но мягкие и нет этого спиртяжного жжения в пищеводе, как после хреновушки или имбирной! Но там то рект откровенный и ждать от него нечего, кроме того, что ты в него замутил вкусного а тут 6летний дистиллят! Бодяжат робяты! И неведомо то ли они мешают натур продукт со спиртом или сразу спирт бодяжат с некими эссенциями?

Андрей Пав, а с другим чем-нибудь крепким сравнивал в тот момент? у меня во время затяжной изжоги всегда такой эффект, может просто неудачное время выбрал дегустировать )

а с другим чем-нибудь крепким сравнивал в тот момент?VadimN1, 03 Апр. 17, 00:46

Именно , что сравнивал со своими напитками из второго цикла своей первой бочки. Они мягко пьются а этот тоько во рту "конфетка" а послевкусие у моих интереснее! И мой сосед, принесший этот "Бурбон" со мной был согласен! Сейчас я из этой бутылки уже пью свой третий напиток! фото сиюминутное!))

Андрей Пав,
Дык Джим Бим Блэк это очень недорогой бурбон (по американским понятиям) хорошая водка в полтора раза дороже. Да и по рейтингам, например underthelabel , все Джим бимы мягко говоря средненькие. И к тому же несколько несколько лет назад изменили рецептуру black, раньше он был 8и летней выдержки....

Дык Джим Бим Блэк это очень недорогой бурбонNewocelot, 03 Апр. 17, 01:56

Ну и? А я про что ? Я то про то, что я почувствовал даже в этом бурбоне резкость присущую спиртовым разводам!
Такой же у меня получился в прошлом году "Ямайский ром" с добавкой эссенции за 270р на 0,75л - вообще не отличить с моими воспоминаниями юности об этом напитке!

Альфред,

, а вот до какой температуры в кубеАльфред, 02 Апр. 17, 13:57

90°в кубе или 60% в струе(при Тпродукта=20°)