Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

vano11, отгабриэливает до 90°+

berezikoff, при этом, чем мешает дикая флегма?

Жалуется, спроси.

Добавлено через 2мин.:

А то молодежь повыкидывает аламбикиАлИвЕр, 24 Июня 19, 08:10

Саня, да откуда у них они

Уважаемые, добрый день!

Сварил кукурузу. Час варилась, 8 часов укутанная стояла. Утром 62. Внес солод 25% от общей засыпи. Нагрел до 64. Стояла укутанная 2 часа. Темп-ра 62. Очень сладкая. Охлаждал льдом до 25-27. Дрожжи Пакмая 3г/кг засыпи. Разбродил: 100мл затора, 400мл воды, 2 ч.л. сахара. Шапка была ух какая. Внес дрожжи в затор. Прошло 3 часа. Предательская тишина. Редкие бульки на поверхности. В общем - молчит.

Что со мной не так?

Что со мной не такa.gorbunov, 24 Июня 19, 15:06

Навеска дрожжей - 20 г на кг сахара. Даже если принять, что в куке 50%  сбраживаемых сахарóв, то навеска дрожжей никак не 3 г/кг

scatman, мне в ветке про бурбон отвечали, что 3г спиртовых дрожжей на 1 кг засыпи. Ссылка есть, вставлять не буду. Ты говоришь, что дрожжей не столько нужно. А сколько нужно не говоришь. Интересно.

Пакмая не пробовал до этого. Они не спиртовые? Инструкция для теста...

a.gorbunov, не горячись , это же не сахар чтобы стартовать через полчаса . Через пару часов закипит . А дрожжей сухих достаточно 3-5 граммов на 1 кг засыпи . Вон пивное сусло , бывает стартует почти за сутки .

Дрожжи Пакмаяa.gorbunov, 24 Июня 19, 15:06

ну раз уж выдерживаешь полную технологию, то взял бы в Беседке вискарные дрожжи. https://www.firmarost.ru/.../ingredienty_1/

Прошло 3 часа. Предательская тишина. Редкие бульки на поверхности. В общем - молчит.a.gorbunov, 24 Июня 19, 15:06

жди. По ГОС должно за недельку отбродить. Я сегодня как раз односолодовый гоню...

Да, движение началось. Но я не удержался, бахнул еще 3г/кг. От избытка дрожжей хуже не будет?

Как раз таки говорю - 20 г на 1 кг сахара. Сколько у тебя сахара в заторе?
Вот и я не знаю) Либо померь ареометром (плюс-минус лапоть), либо ориентируйся на данные с пачки (ну или табличное значение возьми - 61.5%). 12 г/кг вынь да положь. Иначе всё будет медленно и печально

АлИвЕр, да, в следующий раз попробую, спасибо. Думал разницы нету.

У меня ГМ 1:6. Надеюсь на 4 день перегнать)

Пакмая не пробовал до этого. Они не спиртовые? Инструкция для теста...a.gorbunov, 24 Июня 19, 15:24

Угу, всё понял, начинаю разъяснять...
Любые дрожжи способны сделать из сахара спирт, хоть спиртовые, хоть хлебопекарные, хоть вискарные, хоть винные. Это как у людей - чукчи прекрасно охотятся на тюленей, на крокодилов тоже могут, но гораздо хуже, чем тайцы. Но тайцы, в свою очередь, тюленя завалят с большим трудом, хоть и завалят.
Пакмайа - хлебопекарные дрожжи, но спирт из сахара сделать в состоянии [на самом деле, получше чем другие хлебопекарные, спиртотолерантность 14-14.5°. но ты не забивай голову, рановато тебе, имхо]

Любые дрожжи способны сделать из сахара спиртscatman, 24 Июня 19, 15:48

Срок брожения, содержание примесей?
Может тайцы так завалят тюленя, что кишки по всей Чукотки и кушать там уже совсем не хочется?))))

 

Сварил кукурузу.a.gorbunov, 24 Июня 19, 15:06

Навеска дрожжей - 20 г на кг сахараscatman, 24 Июня 19, 15:14

ну что ты городишь, коллега куку сварил, а ты с сахаром лезешь

что 3г спиртовых дрожжей на 1 кг засыпиa.gorbunov, 24 Июня 19, 15:24

всё верно.

жди. По ГОС должно за недельку отбродить.АлИвЕр, 24 Июня 19, 15:35

спешка нужна, при ловле блох

Угу, всё понял, начинаю разъяснять..scatman, 24 Июня 19, 15:48

Господа, выручайте пожалуйста опять!

Сварил, осахарил в одной емкости, для брожения перелил в две другие.
Там все одинаково: брага, ГМ, температура, дрожжи. Ну все вообще.
Одна стреляет как из пулемета, другая молчит!
Уже 5 часов молчит. Я и грел до 30 и дрожжей добавлял...

В чем я провинился?

Я и грел до 30a.gorbunov, 24 Июня 19, 17:30

30 много

Ага, сдохли наши термофильные кенты.

Ага, сдохли наши термофильные кенты.андрей1981кгту, 24 Июня 19, 17:40

При 30-ти????

стреляет как из пулемета, другая молчит!a.gorbunov, 24 Июня 19, 17:30

Может просто крышка неплотно к бочке ?
Признаки брожения есть?

Щас Березоффикоф придёт и всё расскажет. Он профи, он всё знает