Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Хотел сделать гречишный ндрфЖорж Милославский, 26 Июля 19, 10:31

Конечно, хозяин - барин, но в такую пору надо пользоваться моментом, чтобы на ягодах и фруктах сделать. А гречка - чисто на любителя. Как и рис. Сделал для интереса, так и стоит в погребе: половина на дубе, половина в светлую. Вот кукуруза с ячкой - намного интереснее. А вот чача из клубники или малины - вот  это прикольно. Абрикосы поспели. ИМХО.

Абрикосы поспели.TerminatorN2, 27 Июля 19, 23:00

это вАще классно! 

Абрикосы поспели.TerminatorN2, 27 Июля 19, 23:00

у нас уже отошли.

Александр Л, [Многократная укрепляющая дистилляция на простых аппаратах .]

ЗЫ, еще тема из двух постов, второй пост отГабри сахарной. [Методика дистилляции сахарной браги по мотивам метода Габриэля]

Александр ЛРецепт самогона из яблок. Кальвадос. Яблочный дистиллят. Тоже много инфы.

Александр Л, Здесь прочитай чтоб понять что к чему,а потом в ютубе посмотри, там есть несколько роликов нормальных

Вопрос в том, что из него можно приготовить? Мороженный, охлаждённый и свежий. Около 15 кг. Три-четыре сорта.DeadCanDance, 29 Июля 19, 11:43

Я бы поставил на брожение всё сразу, т.к. количество небольшое: последний свежий и замороженный весь предыдущий. Будет сортосмесь с признаками айсвайна.

Может есть рецепт, по которому в брагу можно еженедельно еще килограмм по пять добавлять?DeadCanDance, 29 Июля 19, 11:43

есть такие рецепты. Но по три кг растянуть на 4 месяца сложновато передави виноград, пускай бродит. И так по мере созревания следующего подкидывай. Перемешивай. Но подкидывать нужно не реже раз в пять дней. А то если все сбродит, то подбрасывать уже не имеет смысла. Оно то, конечно, перебродит, но получится хрен знает что.

А то если все сбродит, то подбрасывать уже не имеет смысла.АлИвЕр, 29 Июля 19, 12:49

Почему? Ставил вино из виноградного сока. Когда все насухо сбродило, добавил сахара и отнес в погреб. Зиму перезимовало нормально, а летом - когда потеплело, брожение возобновилось. Два года ещё бродило, пока всё не выпили. Хороший градус набродило)))

Когда все насухо сбродило, добавил сахара и отнес в погреб. Зиму перезимовало нормально, а летом - когда потеплело, брожение возобновилось. Два года ещё бродило, пока всё не выпили. Хороший градус набродило)))TerminatorN2, 29 Июля 19, 12:56

Ну это у тебя уже вроде шампанского, с экспедиционным ликером и вторичным брожением.

DeadCanDance, Что мешает в разные емкости поставить бродить?Помню когда тары не было вино в 10л банках бродило

Почему?TerminatorN2, 29 Июля 19, 12:56

да потому, что основная раса нужных нам дрожжей сахарамицетов гибнет, при отсутствии питания и нужного ГМ. После них могут завестись сорняки, цвель, кисломолочные и т.д. Некоторые из них, так же могут перерабатывать сахара в этанол, другие наоборот этанол в уксус, третьи образуют ненужные нам споры.

Ставил вино из виноградного сока. Когда все насухо сбродило, добавил сахара и отнес в погреб. Зиму перезимовало нормально, а летом - когда потеплело, брожение возобновилось. Два года ещё бродило, пока всё не выпили. Хороший градус набродило)))TerminatorN2, 29 Июля 19, 12:56

у каждого свои понятия о брожении вина. Я бы не назвал твой метод именно как изготовление вина. Скорее бормотухи. 

у меня похожая бормотуха года три назад получалась. Но там просто я его полусладким оставил, а по весне получил шампусик. И довольно неплохой. Но у меня был разлит по бутылкам и открывал каждую по отдельности и пил.

Ну что, помнит кто мои приключения с кожухотрубным дефом? В общем сдал я его обратно в ректифай, они мне сделали обычный рубашечный деф. Его хватает за глаза, ничего не плюется, все работает. Вопрос в студию, нафига вообще эти кожухотрубные дефы, если я на обычной рубахе тоненькой струйкой воды справляюсь? Пыжей в него вставил и все работает отлично. Я так подозреваю что дело в маркетинге. ИМХО для 1.5" колонны кожухотрубник нахрен не нужен, настройка сложней, сплошной головняк с ним. И для зерновых браг сколько вы укрепление делаете на дробном перегоне? У меня средняя выходит 89, нормально, или повыше надо делать?

средняя выходит 89, нормально, или повыше надо делать?Шухер, 29 Июля 19, 19:41

94-95

Шухер, смотпя для чего , 89% для бочки , а можно и чуть меньше. >90% это в белое питье и на настойки. Самое главное чтоб тебя устраивало .

могут завестисьАлИвЕр, 29 Июля 19, 17:00

А могут и не завестись.

Добавлено через 5мин.:

Скорее бормотухи.АлИвЕр, 29 Июля 19, 17:00

Ну если смотреть на то, что виноград был столовый, дрожжи - дикари и т.д. - let it be. Я любое вино за брагу считаю. А вот дистиллят двойной перегонки - это уже душа напитка.

DeadCanDance, У меня виноградник такого же типа и проблема та же) Решал так. В прошлом году сделал вино из двух сортов столового винограда. Назвал Фаня. Фрумоаса Албэ+Молдова. Из 55л выпили(не я, девичье вино) уже 30. Вино вкуснейшее. Лёгкое. Это первый вариант. А второй - многие сорта винограда висят в созревшем виде довольно долго. Не обязательно снимать урожай весь сразу. Фрумоаса Албэ созревает у нас в первой декаде августа. Я её снял в середине сентября.

Но это куча пятилитровых банок.DeadCanDance, 30 Июля 19, 05:17

Но это не так долго пробродит ,далее скупажируешь его

нафига вообще эти кожухотрубные дефыШухер, 29 Июля 19, 19:41

В моем ИМХе  КТ как и димрот узкоспециализированные устройства. КТ незаменим когда нужно большую мощность на прямом перегоне окучить, все остальное для него  выполнимо, но с  трудом.

Я в тебя верил )))DeadCanDance, 30 Июля 19, 05:17

Спасибо.

В моем ИМХе  КТ как и димрот узкоспециализированные устройства. КТ незаменим когда нужно большую мощность на прямом перегоне окучить, все остальное для него  выполнимо, но с  трудом.Alex_64, 30 Июля 19, 08:21

Прямой перегон это потстил? Холодильник КТ я еще согласен, хорошая тема, но деф, извините, в топку его.