Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Байкер Пермь, попробуй в другой ёмкости поставить литров пять браги со свежим сахаром и свежими дрожжами, а после начала бурного брожения влить в заглохшую брагу. Тут или пан или пропал.

Добавлено через 3мин.:

Он дрожжей не доложилTerminatorN2, 25 Окт. 19, 21:20

Я раньше столовую ложку пакмаи на 5 кг сахара ложил и все нормально сбраживалось.

никак не объясняет почему брага не заводится с новой порцией дрожжейvrolan, 25 Окт. 19, 21:18

Сдохли. Сахар остался. Было наброжено спирта. В такой среде слабые законсервированные дрожжи не размножаются. Вот и не запускается. Нужно сначала разбродить новые, добавить в отдельное специально подготовленное сусло. Затем после начала бурного брожения немного внести старого сусла со спиртом. Потом ещё чуть. Два, три дня брожения в этой среде и можно переселять тренированные дрожжи в старое сусло. Главное и их не грохнуть подогревами или ещё чем))) Процедура гиморная. Сахар этого не стОит. Поэтому я и сказал выше проще перегнать как есть.
Пример(нужно адаптировать под свои нужды):

Байкер Пермь, попробуй в другой ёмкости поставить литров пять браги со свежим сахаром и свежими дрожжами, а после начала бурного брожения влить в заглохшую брагу. Тут или пан или пропал.vrolan, 25 Окт. 19, 21:22

Это первое что я сделал. У меня всегда специально оставляется в двухлитровых бутылках часть браги. Я её отливаю на вторые сутки и храню в холодильнике до следующей постановки браги. На 60 литровую ёмкость заливаю эти два литра и процесс идёт. Но тут я вначале из бочки слил брагу. Она полностью осветлилась. Запах очень приятный. Вылил донный осадок. Тщательно вымыл бочку. Залил ранее слитую брагу и добавил так сказать "закваску". Результат - ТИШИНА!

Добавлено через 10мин.:

Хочу добавить. Процент спирта в браге сейчас 8, а сахара - 5.

Я её отливаю на вторые сутки и храню в холодильнике до следующей постановки браги.Байкер Пермь, 25 Окт. 19, 21:42

Брось страдать фигнёй. Дрожжа вырождается. И быстро. Новый затор новая дрожжа. Даже культурные дрожжи стоят копейки. Не бери турбы. Это развод лохов. Сахар на обычных хлебных прекрасно сбраживается. Даже на меньших гидромодулях чем у тебя и без всяких подкормок. По крайней мере четыре года назад так у меня было. Сахер в чистую не работаю давно.

Ферменты режут крахмал на сахарА, и сбродить с их помощью ничего нельзя, можно с дрожжамиberezikoff, 25 Окт. 19, 20:34

Дим, тут я вынужден согласиться с коллегой Kolew. Почитай внимательно на сайте сиббиофарм. Просто говоря, Г расщепляет полисахариды на моносахариды, которые и жрут дрожжи. Причем полисахариды, хоть и не сбраживаются, но на вкус сладкие. Видимо бодяжат сахарок производители. Я тут один экспермент провожу, через недельку гнать буду. Если все получится, отпишу.

Ximichestvo, У меня большие подозрения что сахар, глюкозу, фруктозу шпарят из деревянного крахмала. И где-то в технологии гидролиз пробуксовывает поэтому сахара для дрожжей получаются не перевариваемые(а пипл хавает - дёшево и сладко). Ферменты их рвут и дрожжики потом кушают. Звучит наивно, я в тонкостях гидролиза крахмала из дров не разбираюсь))) Но у меня давно сработало именно после такого анализа. И две литровые кружки из зернового, почти отбродившего, затора на ферментах возбудили мёртвую в течении месяца сахарную брагу(давно).

Kolew, может и не прав

У меня большие подозрения что сахар, глюкозу, фруктозу шпарят из деревянного крахмала. И где-то в технологии гидролиз пробуксовываетKolew, 25 Окт. 19, 22:20

Опять беларусы бодяжат продукты питания? Это уже не новость.
Сейчас Григорий проснётся, прозвонит все местные сахарные фабрики, отпишется по обратной связи касательно фальсификации замечательных беларусские товаров и опровергнет все инсинуации россиян)

Kolew, Сходил. Проверил. После внесения соды ничего не изменилось. Пиздёшь всё это. Буду экспериментировать дальше. Дрожжи, думаю пока добавлять не стоит. Их итак там теперь свежих навалом. Подскажите, пожалуйста, какие ферменты и в каком количестве порекомендуете внести? Может Кодзи попробовать?Бочка на 60 литров.

Подскажите, пожалуйста, какие ферменты и в каком количестве порекомендуете внести? Может Кодзи попробовать?Байкер Пермь, 26 Окт. 19, 05:27

Яб рекомендовал грамм 10 "Г".

Яб рекомендовал грамм 10 "Г".Ximichestvo, 26 Окт. 19, 05:59

Это что? Я в этом ещё не разбираюсь. Что значит "Г"?

Процент спирта в браге сейчас 8, а сахара - 5.Байкер Пермь, 25 Окт. 19, 21:42

Так, вроде, после 5о спирта дрожжи не размножаются?

Что значит "Г"?Байкер Пермь, 26 Окт. 19, 06:03

Фермент "Глюковамарин"

Байкер Пермь, мне кажется слишком много движений из-за 12 кг сахара, большая часть которого сбродила, гнал бы лучше как есть

мне кажется слишком много движений из-за 12 кг сахара, большая часть которого сбродила, гнал бы лучше как естьStrike01, 26 Окт. 19, 08:17

поддержу , а на оставшейся барде поставить новый затор , что вернёт потери недоброда .

Сейчас только что вернулся из бродильни. Бочка проснулась! Начала булькать! Один бульк в пять секунд. Буду ждать до победного. Посмотрю что из этого получится. Открыл вторую, третью и четвёртую бочки. Стояли рядом. Поставлены были одновременно. Получается стояли в одних условиях. Разница только в том, что дрожжи были одной марки - "Беларусские" спиртовые приобретены в разное время. Одни дрожжи дата изготовления 25.10.2018 года и стояли открытые с прошлого года. Даже не в холодильнике, а просто в помещении. Вторая пачка дата изготовления 05.04.2019 год. Стояла в холодильнике на дверце, внизу. Так вот, более свежие дрожжи, я разделил на три бочки. В прошлогодней оставалось 100 грамм. Так вот во ВСЕХ бочках стоявших на более свежих дрожжах недоброд! Поставленная на старых дрожжах в этих же условиях отбродила полностью! Так что проблема в дрожжах! Нестабильное качество у спиртовых "Белорусских".

Добавлено через 2мин.:

поддержу , а на оставшейся барде поставить новый затор , что вернёт потери недоброда .makrak80, 26 Окт. 19, 08:28

Именно так с двумя недобродившими и сделаю, а за это время посмотрю как экспериментальная добродит.

Нестабильное качество у спиртовых "Белорусских"Байкер Пермь, 26 Окт. 19, 08:29

Мне хватило одного раза воспользоваться этими дрожжами, что бы отказаться от них. Потом какое-то время пользовался "Хмельными". Сейчас, где-то с полгода пользуюсь "Bragman Industrial". Отличные дрожжи.

Вторая пачка дата изготовления 05.04.2019 годБайкер Пермь link=topic=25037.msg13595350г.sg13595350 date=1572067765

На твоем фото вторая пачка 05,04,2018 г. Срок хранения этих дрожжей истек 1,5 месяца назад.Что ты хочешь от просрочки,к тому же расчитаной на количество браги в три раза меньшее?
Три дня народу мозг компостировал.

Gene Green, Спасибо за совет. Попробую.

Добавлено через 3мин.:

На твоем фото вторая пачка 05,04,2018 г. Срок хранения этих дрожжей истек 1,5 месяца назад.Что ты хочешь от просрочки?Григорий C, 26 Окт. 19, 09:12

Перепутал. Именно просроченные и дали хороший результат.

 

Перепутал. Именно просроченные и дали хороший результат.Байкер Пермь, 26 Окт. 19, 09:14

ну тогда понятно... значит остальные ты стал рано использовать 

нужно было дождаться окончания срока годности.

"Bragman Industrial". Отличные дрожжи.Gene Green, 26 Окт. 19, 08:46

  Это лучшее из всего что я использовал. Правда заводятся долго, больше суток, но в итоге за 5-6 дней выбраживает.