Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Сейчас идут головы, запах с одной стороны какой то фруктовый с другой он как то отталкивает. Но ацетоном как все говорят не пахнет. С сухопарником у меня головы пахли по другому, более резко.lamo62, 18 Марта 20, 19:21

Давно пытаюсь убедить всех, что головы, отобранные с дефлегмацией и без неё - совершенно различные! Я отбираю их дважды.

Навострился сначала кротом травить, потом уж лимонкой.Ximichestvo, 21 Марта 20, 09:17

ещё проще уксусной эссенцией

Добавлено через 1мин.:

отобранные с дефлегмациейЛесник 2, 21 Марта 20, 12:20

с укреплением?

Я тебе писал что самогоноварение - это не твоё , тогда я сомневался а теперь уверен - завязывай ! Пока ты не взорвался , не отравился потому что все ты делаешь абы как !

Товарищ, я не понимаю чем вызвал такое негодование с твоей стороны. Все форумчане мне отвечают по делу, но ты в основном вносишь негатив, а не советуешь: это не мое, как ты еще не взорвался (с чего бы? клапан работает), лучше вообще все бросить и т.д. Ты в жизни всегда таким методом пользуешься? Если да, то я не знаю как ты например ходить научился. Должен был бросить после первого падения. У меня мало опыта и нет всех необходимых приспособлений. Поэтому я делаю не абы как, а так, как получается, учитывая эти два фактора.
Теперь по делу.

А надо было термометр или манометр.

Обязательно приобрету.

Объясни , почему 42 % ,почему добавил сахара ? А почему не муки ? Или марганцовки ?

Потому, что 40-45% для меня наиболее приемлемое содержание спирта в готовой к употреблению жидкости. Сахара добавил, т.к. это самый простой и дешевый способ улучшить вкусовые качества получившегося продукта. Часть самогона я поставил настаиваться на дубовых палочках, если есть какие-то особенно интересные способы, прошу поделиться (а не просто написать, что я все неправильно сделал и это не мое).

Ты не смоджешь их даже на третьем перегоне отобрать

Почему?

Если прямоток и сахар-50мл с 1кг сахара(со скоростью тела)
тело до 89-90* в кубе(тоооонкой струйкой), остальное хвосты на макс. скорости до 99* в кубе.

Примерно так и делал, но запах остался. Похоже, действительно качественно отбирать головы и хвосты можно научиться только со временем)
Готовый продукт постоял около недели в банке, я разлил его по бутылкам (уже после добавления сахара), и поставил их в холодильник. Холодный самогон сивушного запаха практически не имеет. Вкус тоже оказался лучше, чем я себе представлял. Никто не отравился, все живы и здоровы, голова не болит)

Обязательно приобрету.Юрчелло, 21 Марта 20, 12:38

термометра достаточно

Скрытый текст

https://aliexpress.ru/...-00991-VnYZvQVf

Примерно так и делал, но запах осталсяЮрчелло, 21 Марта 20, 12:38

без термометра правильно не сделаешь и скорость- тонкая струйка

. Похоже, действительно качественно отбирать головы и хвосты можно научиться только со временем)Юрчелло, 21 Марта 20, 12:38

ну и с другим железом.

прошу поделитьсяЮрчелло, 21 Марта 20, 12:38

выгнал-залил в кастрюлю довёл до 70*-выключил-остудил с открытой крышкой-разлил по пузырям, остатки голов(может и не все, но львиная доля) испарится

остатки голов(может и не все, но львиная доля) испаритсяpivnaykus, 21 Марта 20, 13:00

вместе со спиртом, согласно Крект.

вместе со спиртом, согласно Крект.zyazya, 21 Марта 20, 14:01

а куда деваться, или малую часть отдать или её вместе с головами выпить

Добавлено через 15мин.:

А не критиковать все методы, так и не указав как сами делают.Peskar, 21 Марта 20, 14:37

Есть такие, сначала думал-диванный эксперт, ан нет- книжек много читает старых мастеров. просто своеобразный человек, такое ощущение ,что "куски" своей методы выдаёт, как партизан на допросе.

Методов множество. Я делал так:
1й погон до 99/100* в кубе, через прямоток с медью, в твоём случае

Дефлегматор клюшкаn0izy, 23 Марта 20, 12:47

2й погон на прямомотоке головы 10% от АС(со скоростью тела), тело до 60% в струе(неспешно- тонкой струйкой), кто-то очень советует до 40% в струе. Потом ставил колонну с насадкой дожимал спирт и лил его туда же в бочку. МетОд и споров много. Кто-то доказывает что хвосты 40%-ные преобразуются во вкусняшки, имхо НЕФИГА, говно налил-говно и сольёшь.

Здравствуйте! Скоро созреет зерновая брага на кодзи (кука+ячка). Планирую выгнать продукт для заливки в дубовую бочку, бочку пока не купил, определяюсь с ее выбором. У меня колонна 1,5 дюйма, 4 царги - 30, 45, 45 и 40 см, 3 цагри в сборе 45+45+30 см набитые СПН 3,5х3,5. Дефлегматор клюшка с узлом отбора по жидкости, также есть обычный дефлегматор 20 см и холодильник. Нужен ваш совет, как лучше перегнать брагу для получения продукта для заливки в бочку? Очень много кто советуют перегонять по методу Габриэля. Но есть ли другой приемлемый вариант перегонки?

Но есть ли другой приемлемый вариант перегонки?1ronMan, 23 Марта 20, 13:03

своё имхо я тебе написАл, но оно получилось ужЕ перед твоим сообщением. Зачем стёр-то.

У меня колонна 1,5 дюйма, 4 царги - 30, 45, 45 и 40 см, 3 цагри в сборе 45+45+30 см набитые СПН 3,5х3,5n0izy, 23 Марта 20, 12:47

Для бочки, если не хочешь мучиться на прямотоке с методом Габриеля, тебе пригодится только 1 царга))) и насадку надо попроще))). Ты же не спирт собираешься в бочку заливать..., так у тебя "пустой" напиток получится... со вкусом дуба. Я бы взял 40 см царгу, набитую медной РПНкой.
А сейчас меня закидают тапками владельцы медных аламбиков))))

Доброго здравия коллеги. Имею сырец изготовленный из разного старого варения + добавил сахара , сырец получил с фруктовым запахом. Имею оборудование колпачковая колонна 750 высота,дефлегматор и уно. Я знаю можно снять некоторое колличество тарелок сделать 375. Вопросы :при всех заморочках я получу после второй перегонки продукт с запахом от варения и надо ли исключить из схемы уно?

2й погон на прямомотоке головы 10% от АС(со скоростью тела), тело до 60% в струе(неспешно- тонкой струйкой), кто-то очень советует до 40% в струе. Потом ставил колонну с насадкой дожимал спирт и лил его туда же в бочку. МетОд и споров много. Кто-то доказывает что хвосты 40%-ные преобразуются во вкусняшки, имхо НЕФИГА, говно налил-говно и сольёшь.pivnaykus, 23 Марта 20, 12:57

Спасибо! я правильно понял, что гоним на прямотоке до 60% в струе, а потом подрубаем деф и отжимаем спирт? С клюшкой так сделать не получитя как я понял?, только с дефом и холодильником?

Добавлено через 2мин.:

Для бочки, если не хочешь мучиться на прямотоке с методом Габриеля, тебе пригодится только 1 царга))) и насадку надо попроще))). Ты же не спирт собираешься в бочку заливать..., так у тебя "пустой" напиток получится... со вкусом дуба. Я бы взял 40 см царгу, набитую медной РПНкой.
А сейчас меня закидают тапками владельцы медных аламбиков))))Sokol75, 23 Марта 20, 13:12

Получается перегоняем спирт-сырец на обычной колонне с укреплением? У меня была колонна с 20 см царгой, в ней 2 РПН, так там продукт выходил крепостью 91 градус, а тут 40 см насадки, будет еще выше, не многовато будет, ароматика не обдерется ?

сырец изготовленный из разного старого варения + добавил сахараmakbar76, 23 Марта 20, 13:19

А зачем в сырец добавлять сахар?
Не знаю насчет колпачковой колонны, но "короткая" царга (даже с некоторым укреплением") оставляет аромат и вкус исходника. Например, я перегонял вина и делал мацераты. С помощью УНО головы удобно отбирать...., потом его можно отключить....

Сахар добавлял при сбраживании

крепостью 91 градус, а тут 40 см насадки, будет еще выше, не многовато будет, ароматика не обдерется1ronMan, 23 Марта 20, 13:21

После отбора голов прикрути деф до минимума - получишь почти прямоток))) Потом подключишь его по мере необходимости (когда к хвостам дело пойдет)... Укрепление обеспечивается не только плотностью и количеством насадки, но и возвратом флегмы...., чем больше воды пустил в деф, тем больше флегмы вернулось... тем крепче отбор))) Прикрыл воду - опустился до крепости 76+. Лучше, правда, не грубить с отбором... держи градусов 86-88. Вполне себе получишь товарный дистиллят.

С помощью УНО головы удобно отбирать...., потом его можно отключить....Sokol75, 23 Марта 20, 13:28

Ну-ка ну-ка, делись прорывной технологией по извлечению голов снизу?
[Нужна новая тема - помощь начинающих начинающим]

Сахар добавлял при сбраживанииmakbar76, 23 Марта 20, 13:30

То есть, у тебя не сырец, а готовая брага? Сырец - это продукт, полученный в результате первой перегонки. Первую перегонку делают на прямотоке на "максималках" по мощности. Второй перегон - уже дробный....

После отбора голов прикрути деф до минимума - получишь почти прямоток))) Потом подключишь его по мере необходимости (когда к хвостам дело пойдет)... Укрепление обеспечивается не только плотностью и количеством насадки, но и возвратом флегмы...., чем больше воды пустил в деф, тем больше флегмы вернулось... тем крепче отбор))) Прикрыл воду - опустился до крепости 76+. Лучше, правда, не грубить с отбором... держи градусов 86-88. Вполне себе получишь товарный дистиллят.Sokol75, 23 Марта 20, 13:39

Благодарю за совет, намотаю на ус... )) Буду ждать еще мнений на счет способа перегонки зерновой. А вот на счет метода Габриэля, большая разница в выходе готового продукта в сравнении с колонной с небольшим укреплением?

прорывной технологией по извлечению голов снизуандрей1981кгту, 23 Марта 20, 13:41

Уважаемый, головы же у нас - самые легкокипящие? Когда они попадают под воздействие дефа, куда они идут? Конечно, часть головных фракций "застрянет" в дефе до поры, но их потом можно "выпустить"... Тут, если не ошибаюсь, не клюшка же....
P.S. При условии расположения узла под дефом)))

Кто-то доказывает что хвосты 40%-ные преобразуются во вкусняшки, имхо НЕФИГАpivnaykus, 23 Марта 20, 12:57

Ну тут доказывать смысла нет - все зависит от вкусовых ощущений, как поставил, как сбродил и т.д. Я крайний раз заполнял бочку кукурузным. Т2 на прямотоке отгонял, ниже 60% отбирал в разные ёмкости. Фракция 50%-40% была самая сладкая и ароматная, 40%-35% - уже резиновые ноты и горчила, а ниже 35% была, как ты говоришь "говно". Поэтому целесообразно делить,нюхать, пробовать, только так для себя истину найдешь.