Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

недавно вышел из годового бана за якобы рекламу... Т.ч. теперь остерегаюсь писать на такие темы.
Извиняй...krvsa, 07 Авг. 20, 18:40

Да я не за производителя спросил. А какой... Из чего. Кукуруза? Или ячменный таки..

Из чего. Кукуруза? Или ячменный таки.._Димасик, 07 Авг. 20, 20:22

Ну тут тебе решать... К чему у тебя больше предрасположенность. К бурбону или ячменному виски...
Бочковое у меня есть в обоих вариантах, бурбон и односолодовый. А вот в белую у меня пшеничный из манки на кодзях.

Хотя чисто кукурузный (беленький вариант), остатки что не поместились в бочку, разошлись очень быстро и понравились людям.

Подскажите, если осахаривать белым солодом, то его нужно учитывать в итоге тоже? На углеводы, тоесть, в нем кроме ферментов, крахмал есть?

_Димасик, надо учитывать, в нем есть крахмал, немногим меньше чем у несоложенки.

Подскажите ещё по дрожжами. Будет кука+ячка+белый солод. Гос, буду проваривать. Сколько дрожжей на кило класть?
Ранее только хос делал.

2гр сухих на килограм общего сырья

Я правильно понимаю, что при если варить, риск скисания практически нулевой?

Добавлено через 16мин.:

Будет кука+ячка+белый солод._Димасик, 08 Авг. 20, 12:27

Подскажите, какой примерно выход АС ждать с такой кашки?

Я правильно понимаю, что при если варить, риск скисания практически нулевой?_Димасик, 08 Авг. 20, 17:59

Если быстро не охладишь, то нет...

Я правильно понимаю, что при если варить, риск скисания практически нулевой?_Димасик, 08 Авг. 20, 17:59

Если варить час-полтора , так как кашу себе вариш , то быстро не закиснет , а вот если просто залить кипятком и оставить на полсуток , то 100% закиснет .

Если быстро не охладишь, то нет...Vladyka, 08 Авг. 20, 18:30

Быстро это сколько?

_Димасик, быстро надо охлаждать например солодовую брагу , когда только осахариваешь при температуре 62*С , но не кипятишь её . А вообще быстро - час , два , чтобы чужаки не успели захватить затор . А если оставишь остывать естественно , то нельзя допускать остывания затора ниже 50*С . А с 50* можно уже по скорому охладить водой , льдом , и т.д. Но это если будешь кашу только запаривать .

Быстро это сколько?_Димасик, 08 Авг. 20, 19:49

Часы близжайшие... Лед в полторашках.. двушках решает просто и дешево... Я как то похоронил 120 литров затора из-за "а вдруг прокатит", больше так не делаю...

какой примерно выход АС ждать с такой кашки?_Димасик, 08 Авг. 20, 17:59

Если все осахарится:
- с едовой каши выход в районе 400мл/кг
- с белого солода в районе 350мл/кг

Добавлено через 1мин.:

Но это если гнать все и до 0% в струе...
На НБК, вроде, хорошо брага "отжимается".

Будет кука+ячка_Димасик, 08 Авг. 20, 12:27

Подскажите, какой примерно выход АС ждать с такой кашки?_Димасик, 08 Авг. 20, 17:59

в районе 400мл/кгkrvsa, 08 Авг. 20, 21:31

Да,

правда на козявках...

Здраствуйте.

Стал обладателем "дистиллятора Звезда м8 старт". В своё время было загорелся идеей самогоноварения, и вот неожиданный подарок от друзей на день рождения.
Сахарная брага на подходе, если к завтра станет светлой буду делать первую и потом вторую прогонку.
Почитал темы для новичков, и уже решил как буду гнать. Что получится частично будет выдано друзьям в качестве алаверды.
Вот только травить их не хочется.
Буду перый прогон разбавлять и через кувшин чистит, головы брать 50 мл с кило сахара, у меня 8 кг на 27 воды.

Но вот сволочи друзья, зная мою любовь к виски, подарили ещё солодово-ячменный концентрат, пакетик дрожжей для виски и дубовые кубики.
Как гнать "виски" на этом аппарате?

Какая у данного аппарата возможность? Я пока понял, что можно джин кассету в него поставить.

Как гнать "виски" на этом аппарате?гекльберри финн, 09 Авг. 20, 00:57

Гнать, соблюдая правила перегона виски ( здесь на форуме об этом обстоятельно написано ).
Но для этого внутрь обязательно надо поместить медь. Вкладыш, трубку, мочалку - всё, что фантазия подскажет. Чем больше, тем лучше.

гекльберри финн, [Брага из ячменного солода] после концентрата, осваивай

Ещё вопрос. При 60-65 градусах осахаривание ферментами как долго происходит? Если белым солодом часа 2?,то ферментом быстрее?

Добавлено через 2мин.:

Сейчас осахариваю белым солодом шато дистиллинг... Но хз сколько ему лет.. Может для подстраховки добавить "Г" немного?

Добавлено через 1мин.:

Замес такой. Кукурузная мука 2.4 кг, ячка 1.1 кг, солод 1 кг. Варил минут 30.

у меня 8 кг на 27 воды.гекльберри финн, 09 Авг. 20, 00:57

ты что, упал головой с кровати? на 8 кг сахера надо 40 л водички
не, если сахерную сладкую барду потом в каналью лить - пожста

Добавлено через 6мин.:

Какая у данного аппарата возможность?гекльберри финн, 09 Авг. 20, 00:57

банальная ПК
гнать как на прямотоке

гекльберри финн, я так понимаю, друзья вместе с аппаратом подарили супер-пупер-турбодрожжи, которые перерабатывают сахарный сироп сразу в спирт? Не стоит испытывать их максимальные возможности в первый раз. Тем более, ты прочитал темы для новичков, и знаешь, что оптимально отношение сахара к воде 1/5. Если воды будет меньше (а у тебя намного меньше), то с большой долей вероятности у тебя будет недоброд, и часть сахара ты выльешь в каналью.