Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Karelchanin, да знаю я.
Это так скажем"пошутить хотел"
Никого не обидев🍻

Как я понял из ответов, мой собеседник был прав - зерновой спирт вонюч и годится только для бочки, которая сделает из него вкусняшку. Сделать же из зерна спирт и в дальнейшем получить водку или настойку - не получится.
Возможно супер мастера и умудрятся из зерна сделать НЕ вонючий спирт, но из сахара сделает это и рядовой самогонщик. Нет?
Идеальный спирт не имеет ни постороннего вкуса, ни постороннего запаха. Т.е. органолептически невозможно сказать из чего сделан этот спирт.
"А если нет разницы, то зачем платить больше?" (с)

Как я понял из ответов, мой собеседник был прав - зерновой спирт вонюч и годится только для бочки, которая сделает из него вкусняшку. Сделать же из зерна спирт и в дальнейшем получить водку или настойку - не получится.
Возможно супер мастера и умудрятся из зерна сделать НЕ вонючий спирт, но из сахара сделает это и рядовой самогонщик. Нет?
Идеальный спирт не имеет ни постороннего вкуса, ни постороннего запаха. Т.е. органолептически невозможно сказать из чего сделан этот спирт.Юр., 22 Янв. 21, 22:52

Глупость от первого слова о последнего.

Глупость от первого слова о последнего.Vladyka, 22 Янв. 21, 22:57

Поэтому я и написал свой предыдущий пост (№ 39031), что бы спросить у "зерноваров".... Объясните вы истинное положение дела, если знаете.

Поэтому я и написал свой предыдущий пост (№ 39031), что бы спросить у "зерноваров".... Объясните вы истинное положение дела, если знаете.Юр., 22 Янв. 21, 23:02

Да пока сам не сделаешь, не поймешь...ибо "всяк кулик свое болото хвалит"..

Юр., спирт сделать на колонне не проблемма... из чего сделать, вопрос винокура
Никаких посторонних запахов и вкусов он не имеет, как тут говорят, пахнет медециной, только менее ресче.

Да пока сам не сделаешь, не поймешь...ибо "всяк кулик свое болото хвалит"..Pilgrim, 22 Янв. 21, 23:05

Это все так. Я просто спросил: - Зерновой спирт только для бочки? Пока внятного ответа нет.

Никаких посторонних запахов и вкусов он не имеет, как тут говорят, пахнет медециной, только менее ресче.DizzJK, 22 Янв. 21, 23:10

ОН - это зерновой спирт? Значит запаха у него нет (кроме спиртового), лишь немного резче сахарного. Я правильно понял?
Если так, то для чего мучиться с зерном, если не заливаешь в бочки? Только для снижение резкости?

Зерновой спирт только для бочки?Юр., 23 Янв. 21, 00:01

Если говорить о СПИРТЕ, то ГОСТом указано, что спирт АЛЬФА делается из зернового сырья.Но там свои технологии и ресурсы.
В домошнем винокурении это тоже возможно, но хлопот больше, чем с сахара.
Сахар изначально более"чист"(он уже на заводе обработан), чем любые зерновые(мука, дробленка, солод)

Если говорить о СПИРТЕ, то ГОСТом указано, что спирт АЛЬФА делается из зернового сырья.Но там свои технологии и ресурсы.
В домошнем винокурения это тоже возможно, но хлопот больше, чем с сахара.
Сахар изначально более"чист"(он уже на заводе обработан), чем любые зерновые(мука, дробленка, солод)ПОМОР29, 23 Янв. 21, 00:22

И? Значит, если я работаю со спиртом - (настойки, водки и т.п.), то мне лучше сахар. Если же у меня бочка - то зерно. Так?

если я работаю со спиртомЮр., 23 Янв. 21, 00:37

Работать можно с сахаром, зерном, фруктами.Спирт из всего сделать можно. У всего этого есть своя цель.
Сахар-нейтральный(наливки, настойки, мацерат)
Это как сравнивать водку~сахар, виски~зерновые, коньяк~фруктовые.
Что тебе ближе по вкусу, во-первых. Во-вторых, к какому сырью доступ есть.

если я работаю со спиртом - (настойки, водки и т.п.)Юр., 23 Янв. 21, 00:37

Наверно, ты хотел сказать, что тебе нужен спирт для настроек, водок и т.п..

Юр., спирт он и в африке спирт
Если настойки и водки, то сахер проще.

Идеальный спирт не имеет ни постороннего вкуса, ни постороннего запаха. Т.е. органолептически невозможно сказать из чего сделан этот спирт. Юр., 22 Янв. 21, 22:52

Часть примесей в следовых количествах проходит в ректификат и придают ему органолептические качества.
По отзывам, водка получается вкусней сахарной и кайф благородней, хотя большинство и не замечает разницы.

"А если нет разницы, то зачем платить больше?" (с)

сахар в любом случае это беспроблемное сырьё, но дроблёнка пшеница 13 руб, кука 20, ячмень 11.

Зерновой спирт только для бочкиЮр., 23 Янв. 21, 00:01

Для никуда при наших технологиях. Спирт должен быть чист аки <здесь подставить что-нить своё>, иначе это не спирт. Дистилляты - отдельная тема.

По отзывам, водка получается вкусней сахарной и кайф благородней, хотя большинство и не замечает разницы.Sergnikow, 23 Янв. 21, 01:46

НДРФ (протоспирт, не всякий) вкуснее - скорее да, чем нет. Про кайф живьём и вслепую - скорее нет, чем да.

А если серьезно, то получается даже ректификат на разном сырье получается разный? Хотя вроде какая разница откуда сахар добывать.Миколаич, 22 Янв. 21, 10:48

Я тут выше поехидничал на счет поиска сырья, дешевле сахара. С намеком, что мол из плохого сырья хороший напиток не получится. Даже собрался съязвить, что хороший виски из дешевого кормовоого ячменя не выгнать. А потом задумался... еще подумал... И вспомнил про мой любимый ром - его ж не из сахара делают, а из отходов от сахарного производства. Вот!
Стало немного стыдно.

RangerPCW, хороший виски это какой?
Средневековые ирландцы и шотландцы брали отборный солод на сертифицированных солодоанях
А питались исключительно элитным пищевым ячменем с магазинов Стерлигова
:)

Я тут выше поехидничал на счет поиска сырья, дешевле сахара.RangerPCW, 23 Янв. 21, 09:10

ну не знаю. Рис дроблёнка 28₽/кг. У меня с одного кг выходит литр по ХОС. Не хуже, чем сахар и в два раза дешевле.

Про кайф живьём и вслепуюOlkan, 23 Янв. 21, 04:16

Да-да, сначала живьём, а потом в слепую. А в слепую уже всё кайф! 🤣🤣

если я работаю со спиртомЮр., 23 Янв. 21, 00:37

Если ты работаешь со спиртом - это одно.

Если же у меня бочкаЮр., 23 Янв. 21, 00:37

Если же у тебя бочка, то это уже другое - это не спирт, это дистиллят.

что бы спросить у "зерноваров".... Объясните вы истинное положение дела, если знаете.Юр., 22 Янв. 21, 23:02

Отвечаю, как зерновар: спирт, можно получить из любого сырья и вкус ничем не отличается от слова совсем.

ОН - это зерновой спирт? Значит запаха у него нет (кроме спиртового), лишь немного резче сахарного. Я правильно понял?
Если так, то для чего мучиться с зерном, если не заливаешь в бочки? Только для снижение резкости?Юр., 23 Янв. 21, 00:01

ОН - это ЛЮБОЙ спирт. Он не резче и вообще никак, спирт и спирт.
А на этом форуме мучаются с зерном лишь для получения дистиллята. Потому что напиток получается не такой бездушный, как разведённый спирт. Задавай ещё вопросы! Может сможешь найти то, что тебе нужно ( после пробы того, что узнал ).

Юр., знаешь напоминает про Карузо
Фальшивит, шепелявит..
А что, вы слышали?
Да нет, сосед напел

Добавлено через 3мин.:

Корн у меня и жена любит
Но это после бочки трехлетки
Односолод с годовой довыдержкой в ромовой бочке пр прикольный
А в белую я лучше чачу попью
Но у всех свои фломастеры

Я в вилдбери заказал.Миколаич, 21 Янв. 21, 20:17

Какая навеска на кг? 20 гр? Сколько дней бродит и при каком ГМ?

Какая навеска на кг? 20 гр? Сколько дней бродит и при каком ГМ?Sotanin, 23 Янв. 21, 11:03

5 кг сахара, 20 литров воды и 100 гр дрожжей. При комнатной темпе начинает осветлятся через 8-10 дней. Работают на пару дней быстрее обычных сухих турецких, украинских, воронежских, красноярских или белорусских.

Sotanin, я делаю 30гр на 1кг сахара. Старт при Тводы-28*С.
Ложу(или кладу) бутылку с ГЦ(бражная гравицапа). Бродит 3-4 дня.