Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

По меди тебе уже написали, если от серы с ее помощью до этого уже избавился, то она не нужна, может только лишних эфиров и резости добавить, но если твой дист откровенно пованивает сернистыми тухлячками, то надо конечно. В диоптр, чтобы соли с меди стекали в куб а не в отбор, они ядовиты. И таки да, дефом ты управляешь отбором по охлаждению (cool managment), а не по пару, по пару это когда ты управляешь количеством отбираемого пара напрямую краном, и потом весь его конденсируешь в отбор, а когда ты управляешь охлаждением, т.е. водой в дефе, тогда в зависимости от этого пролетает соответствующее количество пара, это уже вторично, т.к. первично ты управляешь водой, охлаждением, и это называется управлением по охлаждению а не отбором по пару. Крепость навалки зависит от того с какими именно альдегидами ты хочешь побороться, если с уксусным, которого обычно больше всего и бывает, то логично сделать покрепче, ~80%, так он лучше вылетит, остальные вылетают лучше при не крепкой навалке (~20%), лей 50% более менее в среднем пойдет.

Головы отбирай на нормальной мощности, ты же их не прямотоком отбирать собираешься чтобы мощность снижать, а с дефом, он может справится с большим поток испарения, значит быстрее и полнее прокрутит через себя весь объем испарения и отделит из него головы. Сколько у тебя там деф может переварить так чтобы поток воды не космический был, столько и ставь, 1500 значит 1500, мало не надо, и время отбора голов должно быть не меньше полного испарения спирта из куба, чтобы он весь прокрутился и головы отделились, и между кубом и дефом должно быть немного тарелок ~5, чтобы головы на них концентрировались, т.е. сантиметров 20-30 СПН или 3-4 пыжа РПН, иначе деф бесполезен, без них лучше чисто прямотоком на небольшой мощности отобрать.

После отбора голов деф отключать и отбирать тело прямотоком на нормальной мощности, пока по запаху не начнут лезть "хвосты".

но если твой дист откровенно пованивает сернистыми тухлячкамиtmc, 28 Окт. 23, 17:05

Нет, не пованивает, надеюсь солей не было.
Ну уже поздняк.
Отбирал долго, но без мочалок. Теперь ясно.
Первый литр тела тоже отобрал отдельно, на всякий случай.

Виноград. Хочу чтобы остался хоть какой-то аромат.svn72, 28 Окт. 23, 16:42

В винограде весь аромат идёт в головах. Поэтому при перегонке винограда голов снимают по минимуму. Буквально первые капли.

Почитай посты Kolew, он же Botanik. Мне кажется, что он один из лучших на форуме с виноматериалов. Иногда его, конечно, заносит, но научиться можно многому.

и между кубом и дефом должно быть немного тарелок ~5, чтобы головы на них концентрировались, т.е. сантиметров 20-30 СПН или 3-4 пыжа РПН, иначе деф бесполезен, без них лучше чисто прямотоком на небольшой мощности отобрать.tmc, 28 Окт. 23, 17:05

Ну а здесь засада. Не было насадок, т.к. посоветовали прямотоком, но с дефом ((

Добавлено через 3мин.:

В винограде весь аромат идёт в головах. Поэтому при перегонке винограда голов снимают по минимуму. Буквально первые капли.TerminatorN2, 28 Окт. 23, 17:20

Значит не будет нормальных ароматов. Тут либо альдегиды либо ароматы. В моём случае похоже и головы не отобрались нормально опять.

svn72,
Ты уж определись, что ты пить будешь: спирт или дистилляты. От этого и пляши.
Если тебя изики, альдегиды и прочие примеси пугают, то вспомни, что этиловый спирт - это яд. И переходи на воду.

Ладно, хренова туча ошибок, спасибо, учту в следующий раз.

посоветовали прямотоком, но с дефом (svn72, 28 Окт. 23, 17:21

Прямоток с дефом подразумевает насадку или хотя бы длинную трубу между кубом и дефом, иначе возвращаемой дефом флегме негде массотеплообмениваться и выделять головы, она тупо будет напрямую сразу бестолку литься в куб. А вот после отбора голов деф прикрывают, и пар начинает струячить сквозь насадку прямотоком в отбор, деф на этом этапе не нужен, это и называется прямотоком с дефом.

В ароматных дистах примеси должны оставться, но умеренно, надо подбирать их количество на свой вкус и понятия о допустимости, четко тут не скажешь, поэтому головы надо отбирать, но не так жестко как для чистого спирта, если хочется духовитого мощного диста то отбирают меньше, если же легкого чистенького, то больше, чем чище отбираешь тем больше теряешь в аромате, баланс выбираешь сам.

Ну можно опыта ради слить всё назад и ещё раз пройтись. Я так понял, что если разделения не было, то всё примерно так и осталось. Кроме того, что наварились дополнительные примеси. И мощность была конечно выше раза в два, чем нужно было бы без дефа. Поэтому и начальная крепость была 90-91 и нач. верхняя температура 76.4, когда головы при меньшей должны отходить.

Отлей чуть от текущего, потом сравнишь для опыта, можно так вычистить что ничего не останется)

гыSGUN, 03 Июля 23, 13:56

Вообще-то принято расшифровывать аббревиатуру при первом применении. Например, ПК (плёночная колонна) или ПК (персональный компьютер) и т.д. Далее можно использовать сокращения. Но первая расшифровка - обязательна! Посмотри мои сообщения, везде соблюдается это правило.
И как неудобно читать посты с непонятной аббревиатурой.
Модератор, этот пост прошу не сносить. Пусть ребята прочитают.

как неудобно читать посты с непонятной аббревиатуройЛесник 2, 28 Окт. 23, 19:17

в зеркало посмотри, писатель блин. А, осень пришла, обострение.

Вообще-то принято расшифровывать аббревиатуру при первом применении.Лесник 2, 28 Окт. 23, 19:17

Тут даже я не выдержал. Почитай с 1 страницы - там всё расшифровано и не один десяток раз. Прежде, чем что-то делать - нужно хотя бы инструкцию по ОТ прочитать. Это требования законодательства.

Однако медь нужна при перегонки браги чтоб избавится от серы при втором перегоне уже она вроде как и не нужнаВладимир 38, 28 Окт. 23, 16:01

А если первый перегон голый прямоток, а на ректе медная СПН?

Лучше первый с медью сделать, эти тухляки дальше меньше мазаться будут, ну и дополнительных эфиров от меди после отбора голов меньше будет (при условии что медь чистая)

После отбора голов деф отключать и отбирать тело прямотоком на нормальной мощности, пока по запаху не начнут лезть "хвосты".tmc, 28 Окт. 23, 17:05

А такой вариант: ближе к хвостам снова включить деф, видимо добавить мощности и поточнее отобрать хвосты?

Да, можно, дожать спирт так сказать, если мощность при отборе голов была нормальная, и на прямотоке не трогал (не увеличивал) то оставить ту же, иначе деф может не справиться, если на прямотоке делал максимальную то снизить до нормальной с которой справляется деф (та же что и при отборе голов).

если мощность при отборе голов была нормальнаtmc, 28 Окт. 23, 23:09

А всё таки как понять какая нормальная или оптимальная? При моих 1,5". Деф нормально держит, довольно мощный.
Как рекомендуют, довести до захлёба в режиме "на себя" минус 10%?
И ещё, если 3 пыжа, то придётся царгу ставить 500мм, другой нет, насадку вверх тогда перед диоптром?

Включаешь воду на деф так чтобы хорошо текла но тебе ее жалко небыло, тогда увеличиваешь постепенно мощность пока деф не начнет пропускать, это будет предельная, нормальная чуть меньше, чтобы деф не пропускал, с небольшим запасом.

Можешь над кубом сначала диоптр поставить для контроля пены, и над ним насадку, а можешь сначала насадку и потом диоптр для контроля захлеба, я обычно диоптр вниз ставлю, пену контролю чтоб в насадку не полезла (в медь при отгоне сырца), царга с насадкой у меня стеклянная, захлеб видно, впрочем я его мощность и так знаю, при отгоне из сырца диоптр внизу особо не нужен, можно ставит вверх, но еще лучше стеклянная царга, особенно на начальном этапе.

Ребят, а что за компонент такой, пахнет как-то хвойно что-ли, терпкий такой запах, особенно, когда разбавишь. Ну мне так чуется.

Ребят, а что за компонент такой, пахнет как-то хвойно что-ли, терпкий такой запах, особенно, когда разбавишь. Ну мне так чуется.svn72, 29 Окт. 23, 12:25

"Нарисованный цветок обычно пахнет краской."

То есть, определять происхождение запаха по тексту дело неблагодарное. Тем более, что обонятельное восприятие весьма индивидуально, в эпоху ковида особенно.
Более-менее определенно известны запахи нежелательных в продукте:
фурфурола (альдегид) с запахом, часто напоминающим аромат свежего ржаного хлеба или миндаля,
и изоамилола, с известным "запахом сивухи".
Относительно прочих примесей обонятельные сравнительные оценки могут отличаться весьма существенно.