Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

МаксимумAlexx_Any, 19 Дек. 23, 15:30

это 16 % сахара в заторе.

Добавлено через 1мин.:

Alexx_Any, а там решай сам: или максимум 16 % сахара, или минимум 84 процентов воды)

гидромодуль 1:6.25 максимумkrolikitscool, 19 Дек. 23, 15:08

Это много или мало? В следующий раз на 4кг кукурузы и 1,5 кг солода сколько добавлять воды?

Тебе посоветовали АТС, а это другая пестняAlexx_Any, 19 Дек. 23, 15:30

Уже прочитал. До сегодняшнего дня и не знал о его существовании.

сколько добавлять водыNiderman, 19 Дек. 23, 15:51

У меня засыпь 4кг корна, дроблёного в муку на "хрюше" + 1кг ячменного солода (пилснер) + 1кг ржаного солода. Солод на той же дробилке.
Корновая почти мука запаривается 30 мин 10 литрами кипятка с АТС в 32л ёмкости под пуховиком, потом холодная вода до t=~65гр и солод. Осахаривание 90 мин. Чиллером до 30гр (20 минут) + оставшаяся вода, общее кол-во 24л. Дрожжи 12гр, сейчас usw-6.
Нет чиллера, есть пластиковые бутылки со льдом из морозильника.
Естественным охлаждением до утра два раза словил "блевонтин", утром затор уже бурлил без дрожжей. Поэтому теперь чиллер.
Niderman, читай больше, жуём уже всё это не десятому разу.

И вот решил сделать бурбон методом ГОС по белой схеме. И вот здесь что то пошло не так.Niderman, 19 Дек. 23, 08:50

нихрена ты заморочился... пивной схемой.
Для бурбона две паузы. Для разварки куки, и для осахаривания ее. Первая не обязательно даже варить. Смотря как ты сможешь перемолоть куку. У меня фермер в муку перемалывет. Амилосубтилин добавляют для разжижения. Бросают его перед засыпью куки. Подогрел до 80+, укутал, и часика полтора. Потом разбавил холодной водой до 58°, бросил Глюковамарин. Полтора часа. Остужаешь до 30° и бросил дрожжи. Все. Больше никаких танцев. Я в данный момент как раз 300 кг куки так варю.
Да, кстати, остужаю сейчас снегом. Если ГМ не позволяет водою.

Toyk, теперь я не соглашусь, тезка!
вареная кука с закрытой крышкой утром 60-65 цельсия
ниче там блевотиной не пахнет от слова совсем
один раз оставил на сутки - пипец
а за ночь ничего не будет
но - варенка! не теплый иль горячий старт
варка - час

сколько добавлять водыNiderman, 19 Дек. 23, 15:51

столько , сколько вымоет из твоего сырья весь крахмал. хотя по белой заморачиваться без оборудования - твой выбор.
по красной - норм, по белой - сколько воды надо, чтобы вымыть крахмал - столько и лей.

Toyk, Серега
запарка имхо полная херня
от слова совсем

Niderman Чудно все у тебя , налил воду , бухнул куку , нагрел 60-70 , добавил А , выждал мин 20 , довел до кипения , поварил час, два , долил холодной воды чтоб Т упала до 65-70 , добавил Г ( я еще рожь добавляю ) , оставляю до утра , утром холодной воды добавил до 30-35 и кодзи , за неделю в сухую выбраживает

Добавлено через 1мин.:

Странно как-то. ИМХО, что-то тут не так. Вытекать должна холодная.ЕВ ГЕНИЙ, 19 Дек. 23, 12:49

Ты ж книжки не читаешь , а там пишут что Т должна быть 50-65 гр

Надо делать стоп на этом моменте - нечего уже там жать.neva2012, 15 Дек. 23, 19:18

Для некоторых "СТОП" нужно включать сразу после "СТАРТА". И читать учебники... Ты можешь подождать пару минут, но не опаздывай:)) Шучу, конечно. Дерзай. Растёшь на моих глазах. Геленджик, Тонкий мыс -1966-67 гг 3 операции. Сейчас всё разрушено:(( На свадьбе сына в ноябре хотел переплыть с Толстого на Тонкий, но мэр ваш начудил. У меня 5 га в собственности, 20 км на Север от Геленджика, заходи в гости!

У меня засыпь 4кг корна, дроблёного в муку на "хрюше" + 1кг ячменного солода (пилснер) + 1кг ржаного солода. Солод на той же дробилке.
Корновая почти мука запаривается 30 мин 10 литрами кипятка с АТС в 32л ёмкости под пуховиком, потом холодная вода до t=~65гр и солод. Осахаривание 90 мин. Чиллером до 30гр (20 минут) + оставшаяся вода, общее кол-во 24л. Дрожжи 12гр, сейчас usw-6.
Нет чиллера, есть пластиковые бутылки со льдом из морозильника.Alexx_Any, 19 Дек. 23, 16:08

А первую перегонку потом делаешь вместе с мезгой или фильтруешь?

вместе с мезгойNiderman, 20 Дек. 23, 10:08

Вот так прямо и заливаю в перегонный куб.

Для некоторых "СТОП" нужно включать сразу после "СТАРТА". И читать учебники... Ты можешь подождать пару минут, но не опаздывай:))Лесник 2, 19 Дек. 23, 23:16

Дак начни уже наконец читать.
И не замусоривай тему.

Ты ж книжки не читаешь , а там пишут что Т должна быть 50-65 грandrusha61, 19 Дек. 23, 22:59

Зачем? А если холоднее, то что?

У меня фермер в муку перемалывает.АлИвЕр, 19 Дек. 23, 16:15

Какое сито? У меня от СиВ и 1 мм, и 2мм. Второе лучше.

Добавлено через 14мин.:

хотя по белой заморачиваться без оборудования - твой выбор. по красной - норм,krolikitscool, 19 Дек. 23, 16:51

Ты не перепутал? Извини, не пропускаю неточностей в чужих постах. Белая схема сбраживания - это кастрюля + фильтр. Красная схема требует оборудование для перегонки. Т.е. всё наоборот

Зачем? А если холоднее, то что?ЕВ ГЕНИЙ, 20 Дек. 23, 19:21

Да ты не заморачивайся , тебе это не нужно , ты же практик , а книжки . теория это говно

Не читай , для тебя это излишне , лучше к Рериверу загляни . Он практик

andrusha61, не лепи это прекрасное произведение, оно здесь не к месту. Ты где здесь колонну-то увидел?
И про какой погон ты привёл справку?

У нас на прямотоке с прямым холодильником никакой погон ни в какую колонну не поступает.

Здравствуйте.Подскажите пожалуйста у меня есть куб и дефлегматор с выходом под кламп 3.И есть царга 4 дюйма.Будет ли узким местом переходник с 3 на 4 дюйма и будет царга переваривать мощность как 4 дюйма или как 3?

Будет ли узким местом переходник с 3 на 4 дюймаАлександр84, 21 Дек. 23, 07:39

нет

нетTerminatorN2, 21 Дек. 23, 08:26

В чистом виде так...но, (не называю) кроется в мелочах...

Какое сито?Лесник 2, 20 Дек. 23, 22:19

я поставил два средних туда. Самого мелкого не было. По идее куку даже разваривать столько не нужно теперь.