Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Прошу совета.
Знакомый предложил из 100 литров своего виноградного домашнего вина сделать ему продукт "а-ля водка", для питья в белую.
Как рациональней это сделать? В наличии рект колонна (1,5 м.п.), ЦП, индукция.
Варианты.
1. Стандартно перегнать вино как СС, на колонне на спирт, с отбром голов и хвостов.
2. Сделать дист, затем разбавить до 30 градусов и повторный дист, но уже с отбором голов и хвостов.
3. Перегнать вино как брагу, сначала в режиме подстил, затем уже получившееся на колонну для получения спирта и в последствии водки...
4. Так как вино сладкое, может быть добавить дрожжей, добродить, а затем уже по стандартной схеие.
Хотелось бы что бы проще и вкуснее.

Так как вино сладкоеЮр., 14 Марта 25, 09:05

Могли сахар добавить позже. Если его много, после перегонки можно брагу на барде поставить.

Сделать дист, затем разбавить до 30 градусов и повторный дист, но уже с отбором голов и хвостов.Юр., 14 Марта 25, 09:05

У винограда ароматы в головах, поэтому собирать головы в разные ёмкости понемногу. Потом решить, что оставить, что в тело вернуть.
Тут тема по винограду есть, можно там почитать.

Юр.,

3. Перегнать вино как брагуЮр., 14 Марта 25, 09:05

вино сладкое, может быть добавить дрожжей, добродитьЮр., 14 Марта 25, 09:05

Надо померить сахар и крепость, если сахар большой добродить, если крепче 12° то это практически бесполезно.
Чтобы оставить какую-то вкусоароматическ оставь немного в головах.

Дяптя, что ты на луне мерить собрался???
когда нп неизвестная?
имхо
гнать как сс на ром
на барде сэм поставить

если не устраивает мясорубка, то молотковая крупорушка в помощь.АлИвЕр, 12 Марта 25, 22:16

Простая советская чугунная(хуже алюминиевая) мясорубка и мощная дрель.Botanik, 12 Марта 25, 22:40

. Там целый ягненок в одно мгновение превратился в фарш вместе с рожками и ножками...черный лесоруб, 13 Марта 25, 20:48

Молотковая крупорушка есть (Фермер). Какой размер ячеи сита должен быть? Пробовал, не устраивает. Повторю.
Мясорубку с дрелью даже не рассматриваю. Хотя когда-то пробовал тоже.
Реклама с ягнёнком и рожками - это конечно хорошо, но дорого и недолговечно

Лесник 2, а дай маркировку
а то чейто молотковых от фермера не помню....
старость, наверное...

2. Сделать дист, затем разбавить до 30 градусов и повторный дист, но уже с отбором голов и хвостов.Юр., 14 Марта 25, 09:05

только не разбавлять до 30%.

может быть добавить дрожжей, добродитьЮр., 14 Марта 25, 09:05

бесполезно. Дрожжи не заведутся с такой плотностью. Или воды добавлять тогда.
Что там за вино еще. А то может быть там уксус сладкий. Тогда лучше головы на колонне.
В любом случае перегони первый погон на прямотоке. Сразу понюхай головы. Может быть чуть отобрать голов из браги.
Думаю с бардой нет смысла связываться. Не то сырье, с которого можно что то еще поиметь.

Дык речь шла вроде про зеленый. Имхо только мясорубка и избытком воды. Я было дело фуячил прямо с последней промывкой. Не 100 кг конечно.
Молотковая пластилин не возмет.

Всем спасибо за ответы...

только не разбавлять до 30%.АлИвЕр, 14 Марта 25, 11:02

А что делать? Разбавляь до 40 % или вовсе не разбавлять?

SGUN, фермер условно молотковый. Хотя без разницы. Дробление идет ударом.

а дай маркировку
а то чейто молотковых от фермера не помню....SGUN, 14 Марта 25, 10:59

может он с Зубром перепутал? у меня Зубр.

Какой размер ячеи сита должен быть?Лесник 2, 14 Марта 25, 10:50

любой. Это я куку мелю в муку. А зеленый солод вообще на эл мясорубке молол.

Добавлено через 1мин.:

А что делать? Разбавляь до 40 % или вовсе не разбавлять?Юр., 14 Марта 25, 11:04

зачем разбавлять? что ты там хочешь от Кректа поиметь? энантовые эфиры?

на эл мясорубке молол.АлИвЕр, 14 Марта 25, 11:06

Где то тут ссылка была на мясорубку "Находка". Перемалывает зеленый солод, чагу, куриные ноги вместе с костями. Может работать сутками без перерыва.

okun, ссылку то найти не сложно, кто бы ещё тыщь 25 на её (мясорубку, ту) подкинул. (доставку то, так быть сам оплачу)

Добавлено через 12мин.:

Перемалывает зеленый солодokun, 14 Марта 25, 11:09

походу они знают зачем она нам " УНИВЕРСАЛЬНА! Перемалывает ВСЕ! Мясо курицы с костями, любое мясо с хрящами и жилами, Ливер, Хрен, Листья Иван-чая, Малины и др, может измельчить даже чагу, гемалайскую соль и Пророщеную пшеницу"

только не разбавлять до 30%.АлИвЕр, 14 Марта 25, 11:02

Если первый перегон до воды сделает, там и разбавлять то ни к чему. Где-то так и будет

Может работать сутками без перерываokun, 14 Марта 25, 11:09

судя по отзывам всё далеко не так - перегревается моментально,мотор слабоват

Смотрю измельчители упомянули, и вспомнил что лежит у меня УШМ хитачи без дела большая. В инете много роликов как приспособить ее для измельчения, но так и не понял какое сито нужно для того чтобы молоть зерно в муку, в частности куку... Вернее какой диаметр отверстий нужен? Может у кого есть измельчители зерновые подобного плана с ситом.

Вернее какой диаметр отверстий нужен?sib-hunter, 14 Марта 25, 13:47

смотря как брагу ставить будешь, да как гнать, если варишь (ГОС), да гонишь кубом или в пвк, по хер, хоть на 5мм мели, а если на нбк хочешь что бы красная пролезла или что бы ХОС быстрее сбродил, бери 1-2мм. у меня фермер с ситом 1мм и нбк.

Юр., сделай брагу. 50 кг сахара 100 л вина и 100 л воды на винных дрожжах. 750 г дрожжей белорусских винных. Можно брагман те что на 200 л пачка. Далее перегоняя на прямотоке дели на т1 и Т2 . Что понравится после диста оставь остальное на колонну.

сделай брагу. 50 кг сахара 100 л вина и 100 л водычерный лесоруб, 14 Марта 25, 13:57

Вино и так сладкое, а ты сироп ему предлагаешь сделать

TerminatorN2, все норм. Получится один к трем. Тем более количество сахара в вине неизвестно. Ну а если очень сладко то 35 40 кгсахара