Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Я в последнее время солод проращивал в обычном пластиковом тазике на 1,5 ведра без премудростей. Засыпал ведро зерна, промыл из шланга и замочил на полдня прикрыв простыней. Потом веслом мешанул и через эту же простынь накрыв тазик слил. Снова воды, мешанул, слил. Набухает пару часов или сколько получится. И по новой. Пока не проклюнется. И через мясорубку, пока влажное. На марганцовку забил. Чиллер решил проблему с вероятным подкисанием.
Вода свежая из скважины +7 цельсия.
А тоже было дело тазики рассверливал. Висельником пробовал.Марганцовку... . Сначала страховался. Потом кончилась.

Добавлено через 8мин.:

Кстати последний раз эти 3 кило пропущеного через мясорубку солода засунул прямо в лотке в морозилку.
Когда каша сварилась и немного постояла и подостыла, разрубил мороженый солод и в 80 цельсия затора. Температура сравнялась в 65. Где то даже на калькуляторе закладка есть когда чего и сколько.
Сейчас на ферментах. Но роняю температуру затора этим же способом. Массой льда. Для дрожжей аналогично. Благо, что зима и балкон.

Поставил себе задачу сделать самогон из зерна(пшеница) без сахара.litle, 05 Марта 25, 11:08

Начни с концентратов : кукурузного, пшеничного, ячменного, солодового. Попробуй сбродить / выгнать определится со вкусовыми предпочтениями, а потом уже берись за осахаривание зерновых. Отталкиваться нужно именно от вкуса понравившегося тебе дистиллята.
Угробишь кучу времени и средств на зерно , а потом окажется что солодовый тебе нравится больше и для его производства не нужны ни парогенераторы ни ПВК ... а деньги на железо уже потрачены )))
И начинай эту тему осваивать : [Практическая дистилляция. Технология фракционной перегонки.] . Моё имхо , это основа основ.

Не самое удачное видео...мягко говоря.

идея домашнего самогона получить то что употребляли 100 лет назадlitle, 05 Марта 25, 13:25

Ну ну,дерзай любитель старины.
Только далеко не факт,что эта старина тебе понравится.

Так почему не ставят бродить один зеленый солодlitle, 05 Марта 25, 11:24

Из за мудоханья и маленького выхода.
А что бы увеличить выход как раз и добавляют несоложонку.
Будь то пшеница,рожь или кукуруза.
ПС. Отписаться об успехах не забудь.

Не самое удачное видео...мягко говоряrusslav1958, 05 Марта 25, 17:08

Возможно, посоветуйте такое же простое, но хорошее.

Начни с концентратов : кукурузного, пшеничного, ячменного, солодовогоPorom, 05 Марта 25, 16:45

не могли бы вы поподробнее, что это, где это берут. Совет конечно хороший, только время не так много. все попробовать точно не успею. Сам предпочитаю виски, из них легкий ред лейбл, вот от этого и отталкиваюсь...

Ты тут нас всех не троллишь случаем, сидя в Cfyrn-Gtnth,ehu? -))Alexx_Any, 05 Марта 25, 15:20

Наконец-то дошло!

А профессура за чистую монету приняла! 😆

что это, где это берутlitle, 05 Марта 25, 23:49

https://www.ozon.ru/...одовый экстракт

А профессура за чистую монету приняла!Упсс, 06 Марта 25, 03:02

Полагаешь - тролль, уровня повыше первого?

не могли бы вы поподробнее, что это, где это берут. Совет конечно хороший, только время не так много. все попробовать точно не успею.litle, 05 Марта 25, 23:49

Заходишь на Озон/Валберис, в поиск пишешь "концентрат солодовый премиум" сравниваешь цены и покупаешь. С 14 кг.концентрата, на выходе, у меня получается 5 литров 76% дистиллята и 4 литра головохвостов на оборотку.
По виски здесь почитай: [Рецепт односолодового шотландского виски (single malt scotch whisky ) от Urajan]
зы.
Пока не наберу 10 сообщений я не в личку написать не ссылку опубликовать не могу. )))

По виски здесь почитай:Porom, 06 Марта 25, 09:59

Статья понравилась. Буду пытаться добыть бочку , чиллер, и кастрюлю к отпуску. Еще раз спасибо

Буду пытаться добыть бочку , чиллер, и кастрюлю кlitle, 06 Марта 25, 11:20

если будешь с солодового концентрата, то ни чилер, ни кастрюля не нужны. И кашу варить не надо! Но не совсем дёшево!

СМР, да пусть будут
без них не жизнь...
от слова совсем

По виски здесь почитай:Porom, 06 Марта 25, 09:59

если будешь с солодового концентрата, то ни чилер, ни кастрюля не нужны. И кашу варить не надо! Но не совсем дёшево!СМР, 06 Марта 25, 13:07

в описании вроде все равно нагревать нужно, и быстро остужать, еще почитаю

А в чём проблема остудить холодной водой, долив до нужного ГМ? Я так сам делаю

А в чём проблема остудить холодной водой, долив до нужного ГМ? Я так сам делаюAskold, 06 Марта 25, 14:02

Это с опытом придет , пока что я остывать разбавлением не смогу ))))

Не сможешь десять литров горячей воды остудить десятью холодной?

А в чём проблема остудить холодной водой, долив до нужного ГМ? Я так сам делаюAskold, 06 Марта 25, 14:02

Там (по ссылке) шла речь об изготовлении виски по белой схеме. То есть, заторная вода (в которой осахаривается солод) и промывочная (которая вымывает из солода оставшиеся нужные компоненты). Для простой воды уже не хватит места)))
А вот делая бурбон по красной схеме я сам для остужения использую ледяную воду.

Niderman, не, это я к

в описании вроде все равно нагревать нужно, и быстро остужать, еще почитаюlitle, 06 Марта 25, 14:01

С концентратами сойдёт и холодной разбавлять же.

С концентратами сойдёт и холодной разбавлять же.Askold, 06 Марта 25, 14:26

С концентратом не нужна ни холодная, ни горячая. Просто вода комнатной температуры.