Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

сделай брагу. 50 кг сахара 100 л вина и 100 л водычерный лесоруб, 14 Марта 25, 13:57

Вино и так сладкое, а ты сироп ему предлагаешь сделать

TerminatorN2, все норм. Получится один к трем. Тем более количество сахара в вине неизвестно. Ну а если очень сладко то 35 40 кгсахара

Может у кого есть измельчители зерновые подобного плана с ситом.sib-hunter, 14 Марта 25, 13:47

Делал такую из кастрюльки и решётки - шумно, пыльно,неудобно,неравномерный размол
Сейчас пользуюсь жерновой

Сейчас пользуюсь жерновой546, 14 Марта 25, 14:10

дорогая наверно, если не корона какая нибудь, а типа такой и к.м.к для зелёного тоже не вариант.

gxtkjdjl,самодельная,из наждачных кругов и мотора от насоса ,всё в 500р обошлось
для зелёного не подходит конечно,а вот на УШМ-кастрюльке вполне универсальный аппарат получился,но неудобный во всём

546, и прямо в муку? покажи конструкцию если не секрет

sib-hunter, из УШМ для зелёного солода делают измельчители периодического действия, вырезают из мет. круга крыльчатку, кастрюлю с дыркой под посадку кожуха защиты... Набрал в кастрюлю, закрыл крышкой, вжик, вывалил...

Можно совсем мелко настроить,но дольше молоть и вроде сивухи так больше набродит.
Мельницу попозже выложу

Лесник 2, а дай маркировкуSGUN, 14 Марта 25, 10:59

Измельчитесь зерна ИЗЭ-05М "...зерно измельчается в рабочей камере ножом..." Ты прав

Добавлено через 29мин.:

но так и не понял какое сито нужно для того чтобы молоть зерно в муку, в частности куку... Вернее какой диаметр отверстий нужен? Может у кого есть измельчители зерновые подобного плана с ситом.sib-hunter, 14 Марта 25, 13:47

У меня сита с разными диаметрами. 1 мм - для муки, но забивается слив у ПВК. Использую сито 2 мм

вроде сивухи так больше набродит546, 14 Марта 25, 16:39

главное что бы в нбк лезло.

Вопрос по осахариванию.
итак, мой первый опыт в зерновых брагах, остановился на кукурузной, осахаривание солодом. чиллера нет, поэтому можно ли условные 5 л осахаренной солодово - кукурузной каши просто с холодной водой смешать быстро, чтоб каку не занести?

Можно, только кашу варить заведомо гуще. К примеру стартовая на 1 кг зерна 2 л воды вместо 4,7 по классике. Но нужно предварительное разжижение солодом или ферментами во время варки. Иначе встанет колом. Еще лучше охлаждать льдом. В пропорции масс и температур с учетом его плавления. Я так зимой с зерном рулюсь.
Парогеном варю. Льдом охлаждаю. После брожения половина отстоеной на тены. Остальной пластилин парогеном.

а с мешком лавсановым для затирки норм будет?

перегревается моментально,мотор слабоват546, 14 Марта 25, 13:06

Это наверное не про нее. Там редуктор понижающий очень мощный, мотор асинхронник, шестерни металл.

Добавлено через 5мин.:

К примеру стартовая на 1 кг зерна 2 л воды вместо 4,7 по классике.Виктрыч, 15 Марта 25, 14:53

Заваривал 12кг крупы в 30л емкости с АТС, было густо. За 2 часа остыло до 62, внес "Г" на 2 часа. Потом холодной водой довел кашу до 30С внес дрожжи.

Добавлено через 1мин.:

какуpizded, 15 Марта 25, 14:37

Не заносил не разу.

Прошу совета.
Знакомый предложил из 100 литров своего виноградного домашнего вина сделать ему продукт "а-ля водка", для питья в белую.
Как рациональней это сделать? В наличии рект колонна (1,5 м.п.), ЦП, индукция.
Варианты.
1. Стандартно перегнать вино как СС, на колонне на спирт, с отбром голов и хвостов.
2. Сделать дист, затем разбавить до 30 градусов и повторный дист, но уже с отбором голов и хвостов.
3. Перегнать вино как брагу, сначала в режиме подстил, затем уже получившееся на колонну для получения спирта и в последствии водки...
4. Так как вино сладкое, может быть добавить дрожжей, добродить, а затем уже по стандартной схеие.
Хотелось бы что бы проще и вкуснее.Юр., 14 Марта 25, 09:05

Проще и вкуснее поставить и перегнать 100л сахарной браги в спирт, если нужен продукт а-ля водка.
Вино, если сам не пьешь, лучше на коньяк пусти.
Все ИМХО!

Проще и вкуснее поставить и перегнать 100л сахарной браги в спирт, если нужен продукт а-ля водка.
Вино, если сам не пьешь, лучше на коньяк пусти.
Все ИМХО!Mihalich, 15 Марта 25, 23:13

Коньяк - это значит дистом получить спирт и залить его на пару лет в бочку? Ясно. Но клиент ждать не хочет, когда этот спирт в бочке станет коньяком. Долго...
Фишка, как за пару перегонов из домашнего вина получить максимально вкусный продукт?

как за пару перегонов из домашнего вина получить максимально вкусный продукт?Юр., 16 Марта 25, 09:28

Я такое вино перегонял на НБК и потом рект.
Голов конечно было мама не горюй,часть вина была слегка подкисшей.
Но в принципе себе за труды три литра взял совсем чистого.
Остальной, литров 15 не помню точно ушёл на потребление и литров 5-6 на протирки.
Тоже товаришь просил родительское вино переработать.

Но клиент ждать не хочетЮр., 16 Марта 25, 09:28

Клиенту можно предложить альтернативу: спирт из сахарной браги. И фьючерс: через пару лет бутылку коньяка из его виноматериала

себе за трудыУрий, 16 Марта 25, 09:35

50% от "выхлопа" за работу на давальческом сырье.Как минимум.Да ещё от качества сырья зависит себестоимость.Надо считать "трудодни".
Переработать 100 л непонятной субстанции в приемлемый продукт на аппарате 1,5" - сомнительное удовольствие...

непонятной субстанцииСамовариус, 16 Марта 25, 11:24

Так кто мешает попробовать эту субстанцию? Или ты нормальное вино от уксуса не можешь отличить?