Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

А что с ним не так?Maik2407, 01 Марта 25, 23:05

Колонна почему то в захлёб уходит, и подачу приходится процентов на 50 а то и 70 просаживать. Получается долго. Очень долго.

Sergik73, какая крепость того остатка?

в захлёб уходитSergik73, 02 Марта 25, 15:40

А какая у него сриртузность?.. Или пенится?

А какая у него сриртузность?..Maik2407, 02 Марта 25, 19:24

почти вода, если полностью спирт забираем, поэтому и захлёб

почти вода, если полностью спирт забираем, поэтому и захлёбpivnaykus, 02 Марта 25, 20:05

Я дико извиняюсь.

А зачем перегонять то в чём спирта уже практически нет

Барда, льётся в ромовую брагу, генерятся эфиры, при перегонке. Получается вкусная, так говорят, заготовка для рома в бочку.

А какая у него сриртузность?.. Или пенится?Maik2407, 02 Марта 25, 19:24

Пенится. Спиртуозность не мерил. 50% навалка перегоняется до 60%-65% в струе. Какой спиртуозности будет остаток? Вот такой и есть.

Sergik73, Сергей, с твоими-то объёмами ещё с этой шнягой @баться на черепашьей скорости. ИМХО.

pivnaykus, Дима, да я раз попробовал, всё проклял и зарёкся.

Sergik73,

лучшее враг хорошего

А потом? Или так там и остается?)Maik2407, 24 Февр. 25, 22:55

Спирт - в отбор, барда - в канализацию

Барда, льётся в ромовую брагуpivnaykus, 02 Марта 25, 21:47

Дим, не барда в брагу, а брага ставится на барде, 50% от объёма жидкости! Я ещё свежие ананасы добавлял, напиток получился просто бомбический. Год в рефильной бочке с добавлением экстракта из вишневой щепы среднего обжига!

Здравствуйте. Я новичок. Еще ничего не сделал своими руками. Поставил себе задачу сделать самогон из зерна(пшеница) без сахара. Смотрю и читаю все подряд. В одном из видео все зерно прорастили, разрушили(не в муку и клейстер) его с помощью миксера, добавили хлебные дрожжи, и оставили бродить . После этого процеживают через марлю, и гонят без пара. Ссылку не могу дать так как это первый пост, но видео в одноклассниках. Почему все с таким упорством разваривают зерно, а потом используют солод? Что я упускаю. Сразу оговорюсь-коммерческой составляющей не имею, если продукт будет дороже, но хороший меня устроит. Спасибо.

Почему все с таким упорством разваривают зерно, а потом используют солод?litle, 05 Марта 25, 11:08

Солодом осахаривают зерновые, в солоде ферменты есть необходимые для осолаживания несоложенки. Вместо солода ещё можно использовать ферменты (заказать на маркетплейсах, как пример). Но солод свой вкус даёт ещё, а чистые ферменты нет. А разваривают - потому что используют горячее осахаривание. Ферменты солода идеально работают при температуре 60-62 (коллеги, поправьте, если ошибаюсь). Ну и при разваривании больше крахмала высвобождается. Читай темы ГОС (горячее осахаривание).

Но солод свой вкус даёт ещёAskold, 05 Марта 25, 11:12

Мне кажется что пророщенное зерно это и есть зеленый солод?. Так почему не ставят бродить один зеленый солод массово, возможно боятся что скиснет, а может маленький выход спирта.?

litle, ну потому, что у меня нет зелёного солода и проращивать я ничего не собираюсь. Я использую белый.
Почитай про t осахаривания сначала, чтобы понимать процесс постановки солодовой, солодо-зерновой браги.
А если у тебя зерно в консистенции муки, то можешь и не разваривать.

пророщенное зерно это и есть зеленый солодlitle, 05 Марта 25, 11:24

Так в принципе и есть.

Так почему не ставят бродить один зеленый солод массовоlitle, 05 Марта 25, 11:24

Насколько я знаю, можно и так. В целом выход из солода не очень большой, да. Есть культуры "побогаче". Почему не ставят авторы роликов, которые ты смотрел - тут я сказать затрудняюсь

Почитай про t осахаривания сначалаAlexx_Any, 05 Марта 25, 11:29

я почитал, и процесс меня пугает, нагрей, остуди не перегрей итд. куда проще прорастить все зерно , размять его хоть молотком (только долго) и поставить бродить. Какие противопоказания, почему люди массово это не делают?, для меня купить зерно или муку или даже готовый солод это одинаковое незатруднительное действие.

Добавлено через 1мин.:

почему не ставят бродить один зеленый солод массово,litle, 05 Марта 25, 11:24

Дорого, хлопотно.. Ставят, и ты можешь..

Дорого, хлопотно.Maik2407, 05 Марта 25, 11:45

Пожалуй это аргумент, прорастить 10 кг в квартире не каждому дано, еще раз спасибо попробую в отпуске летом на даче )))