Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

вот эти лучше https://ozon.ru/t/NAa70cW_Stepa, 04 Мая 25, 21:44

эти тэны долгоиграющие, по твоим схемам они вечные.
Обрезал у 40л фляги горло с креплением, получился довольно широкий вход, врезал подобный

Скрытый текст

https://www.ozon.ru/...p;sh=UxwygGOkqg

тэн на 2кВт. Подключил его через терморегулятор STC1000, получился сувид копеечной стоимостью. STC1000 держит релюхой 10А, но подстраховался и подключил тэн через SSR 25А. Теперь можно варить 10+кг мясного продукта.

Добавлено через 3мин.:

Теперь когда появился W3230

Скрытый текст

https://www.ozon.ru/...Oy0X&__rr=1

, блок управления можно сделать ещё компатнее и ещё более дешёвым.
Ставим гистерезис 1* и в путь.

первый прогон был со ртутником-норм. А у тебя значит датчик с другой характеристикой. Их 2 модели. Сначала взял на замену 50мм- подлиннее не с той характеристикой- и было так, как ты говорил, пришлось перезаказывать

546, там датчик NTC 10K? Если так то его можно поменять. По сути все приборы одинаковые, у них один алгоритм, и если по этому алгоритму температура определяется не правильно, то проблема скорее всего в датчика, а не в приборе, приборы одинаковые(!). И алгоритм у них одинаковый, при таком то сопративлении показывать на табло такую то температуру, и все... этот алгоритм жестко защит и в нем ошибка маловероятна. А вот сами датчики NTС10K могут быть разных видов, два самые распространенные b3950 и b3435, если их перепутать, кстати, то как раз примерно то же будет что ты наблюдаешь. Ну и просто он может быть бракованный.

Теперь когда появился W3230pivnaykus, 05 Мая 25, 06:19

И какую мощность он держит?

10А(не китайских),т.е. 2кВт. Кстати реально держит.

Переделал электроснабжение самогонного оборудования (не самого мощного) на разъёмы PowerCon/SpeakOn.Newocelot, 04 Мая 25, 12:33

1. Не самого мощного, сколько в Квт?
2. Не малА ли площадь контакта, разъем не греется?

Не малА лиSDsem, 13 Мая 25, 22:54

Площадь контактов у таких разъёмов не маленькая. Контакты длинные (уходят в глубину разъёма)
Инженеры в NEUTRIK совсем не дураки.

Не так давно перешёл на зерно после сахара - созрел. Первый затор делал так:дроблёнку пшеницы залил кипятком, (4кг./16л.) в ёмкости 30л. Тщательно перемешал кашу и при температуре 70° внёс фермент А, несколько раз тщательно перемешал, когда смесь разжижилась и температура упала до 59°, внёс Г и П, снова несколько раз мешал. Сусло стало сладким. Утром при 30° внёс 100г. сухих беларуских дрожжей. Забурлило через пол часа. Сутки очень бурно ходила, А на второй день остановилась. По вкусу горьковатая, приятный запах спирта - надо гнать, всего прошло примерно 40 часов. Выход был 270мл. АС с 1 кг. пшеницы. СС был довольно приятный на запах и вкус. При второй перегонке отобрал 150мл. голов и остановил отбор при 40° в струе, на выходе ну такое...сахаруга больше по вкусу. Второй задел сделал ячменный, всё точно также, но эта сбродила и вовсе за сутки - сахарометр 2%,спичка не гаснет, вкус типичный, перегонный. Два вопроса - это нормально, такое быстрое сбраживание? И второй, чего ж она такая вонючая после второго перегона, где я ошибся? Ячменную ещё не гнал. Уважаемые гуру, нужна ваша помощь. Ах да, аппарат простой дистилятор с двумя сухопарниками и царгой 50см.

И второй, чего ж она такая вонючая после второго перегона, где я ошибся?docentik, 14 Мая 25, 00:21

1. На 1м перегоне необходима медь [/b]

Ты, хотя бы Рпн пару-тройку поставил в свою "царгу"

2.Измеряешь АС=кол-во ССхкрепость
3. Головы 10% от АС, заканчивать отбор на 90* в кубе.
Это хоть как-то поможет.
Фото агрегата своего покажи.

Два вопроса - это нормально, такое быстрое сбраживание? И второй, чего ж она такая вонючая после второго перегона, где я ошибся? Ячменную ещё не гнал. Уважаемые гуру, нужна ваша помощь. Ах да, аппарат простой дистилятор с двумя сухопарниками и царгой 50см.docentik, 14 Мая 25, 00:21

У тебя Хос (холодное осахаривание) с горячим стартом. Фермент А при 70* правильно держать около 1 часа. Фермент Г при 60* - 2 часа.
Здесь всё правильно. Но оставлять "до утра" НЕЛЬЗЯ! Охлаждать нужно сразу, иначе затор могут захватить бактерии.
У меня Гос (горячее осахаривание) на ПВК. Сбраживание 40 - 50 часов. Это потому, что сбраживается не сахароза, а мальтоза (поэтому и захват бактериями более вероятен). Далее я перегоняю на РК (рек.колонна) на великолепный спирт.
РК не такая уж сложная и дорогая вещь, как кажется. Но её обязательно нужно иметь (даже просто вместо твоего дистиллятора с давно забракованными сухопарниками). Надеюсь, ты понял, почему твой дистиллят плохого качества.
Для зерна нужна медь! Но только на восходящем потоке! На форуме много копий сломано на эту тему, не ведись.
На твоём дистилляторе можно выгнать дистиллят из солода. Он вкуснее, особенно, если настоишь на дубовой щепе (типа виски).
В общем, смотри. Тебе нужно решить, что для тебя предпочтительней: дистиллят или ректификат. И в соответствии с этим комплектовать оборудование (модульное!).
Винокурение только на первый взгляд - дисциплина простая. Но кури форум, спрашивай, - погрузишься в необъятность темы. Готов?

docentik, Тебе тут никто не поможет. Потому что зерно просто не твое, тебе

сахаруга больше по вкусуdocentik, 14 Мая 25, 00:21

она такая вонючая после второго перегонаdocentik, 14 Мая 25, 00:21

Хлебушком она только в рекламе пахнет

На твоём дистилляторе можно выгнать дистиллят из солода.Лесник 2, 14 Мая 25, 07:33

остановил отбор при 40° в струе,docentik, 14 Мая 25, 00:21

на выходе ну такоеdocentik, 14 Мая 25, 00:21

же ГАМНО будет

Готов?Лесник 2, 14 Мая 25, 07:33

Да

У тебя Хос (холодное осахаривание) с горячим стартом. Фермент А при 70* правильно держать около 1 часа. Фермент Г при 60* - 2 часа.Лесник 2, 14 Мая 25, 07:33

ты о чем вообще? фермент А минут через 15 действовать начнет уже. А Г так и через 15 мин осахарит. Час продержать это уже для перестраховки. А остальное в бражке ферменты доработают.

Ты, хотя бы Рпн пару-тройку поставил в свою "царгу"?pivnaykus, 14 Мая 25, 06:04

Не, только нержа, одна мочалка, завтра поставлю медь их туда три штуки лезет.

И второй, чего ж она такая вонючая после второго перегона, где я ошибсяdocentik, 14 Мая 25, 00:21

собери всю эту вонючку и перегони еще раз, не разбавляя. Только уже не до 40% в струе, а, хотя бы, до 65%

дистиллят или ректификат.Reriver, 14 Мая 25, 07:42

только дистиллят, однозначно. Возможно позже приду к этому.

внёс Г и Тdocentik, 14 Мая 25, 00:21

А я стесняюсь спросить, что такое фермент Т? Трансглютаминаза? Так она несколько из другой области, мясо-молочной.

И медь из дерьма конфетку не сделает. Она сделает хороший зерновой дистиллят ещё лучше.

что такое фермент Т?Alexx_Any, 14 Мая 25, 09:28

Ошибся, в спешке писал - П- протосубтилин

И медь из дерьма конфетку не сделает.Alexx_Any, 14 Мая 25, 09:28

она просто уберёт сернистые соединения из испаряемой браги