Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

реактивы разных производителейЛесник 2, Сегодня, 11:57

Я знаю одного- Бердский Хим.завод, ныне Бердский завод биопрепаратов, назови остальных кто выпускает ферменты.

Добавлено через 18мин.:

Фермент А при 70* правильно держать около 1 часа. Фермент Г при 60* - 2 часа.Лесник 2, Сегодня, 07:33

они пишут только норму по граммам на кг. Да и какое отношение производственники ферментов имеют к осахариванию?АлИвЕр, Сегодня, 13:22

Ну как вам сказать
https://fermenti.ru/fermenti/amilosubtilin-a-1500

А сухие

Сухие ферменты Амилосубтилин и Глюкаваморин (ферменты А и Г) используют для получения сусла из муки и крупы различных злаков, а также из картофеля и других видов сырья, богатых крахмалом. Сухие ферменты оказывают такое же действие, как и натуральный солод, но значительно удобнее в применении. Амилосубтилин в основном способствует разжижению сусла, а Глюкаваморин - осахариванию.

Дозировка: 1-1.5 грамма на кг сырья (зерна, муки, дробленки и т.п.) Для ржаного или ячменного сусла допускается увеличение дозировок на 25-30%
Рекомендуемая температура - 55-58 С
Время обработки - 0,5-1 час (в зависимости от используемого сырья)

[/b]

А жидкие

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

- Развести требуемое количество фермента АмилоЛюкс-А в горячей (до 60С) воде в пропорции 1мл фермента на 10 мл воды, тщательно перемешать.
- Внести в разваренное и разжиженное сусло (55С-60С)
- Перемешать в течение нескольких минут для максимального осахаривания сусла.
- Время осахаривания 1,5-2 часа. при температуре 55С-60С

[/b]

Г сухие

Дозировка: 1.5-2 грамма на кг сырья (зерна, муки, дробленки и т.п.) при нормальной активности препарата, Для ржаного или ячменного сусла допускается увеличение дозировок на 25-30%
Рекомендуемая температура - 55-58 С
Время обработки - 0,5-1 час (в зависимости от используемого сырья)

[/b]

Г жидкие
Развести требуемое количество фермента ГлюкоЛюкс-А в горячей (до 60С) воде в пропорции 1мл фермента на 10 мл воды, тщательно перемешать.
- Внести в разваренное и разжиженное сусло (55С-60С)
- Перемешать в течение нескольких минут для максимального осахаривания сусла.
- Время осахаривания 1,5-2 часа. при температуре 55С-60С

Ну как вам сказатьpivnaykus, Сегодня, 13:31

я сухими пользуюсь. Больше часа не держу. На практике пока размешиваешь засовываю палец на вкус попробовать. Минут через 5-10 уже палец сладкий. Сейчас односолодовый делаю не могу сравнить. При следующей затирке несоложенки спецом рефрактометром просмотрю в разное время.

АлИвЕр, Саш, дорого-богато....
у нас даже курский подорожал
самый дешевый острогожский
2250 35 кг
я тока пиво варю

Какие дрожжи лучше применить для сбраживания фруктовой браги

Добавлено через 11мин.:

Добрый день уважаемый сайт. Я хотел бы уточнить по дистиляции фруктовой браги. Какой максимальный процент выхода продукта можно получить и от чего он зависит?

Добрый день уважаемый сайт.Gena125, Сегодня, 16:19

Добрый день уважаемый посетитель сайта.

Какой максимальный процент выхода продукта можно получить и от чего он зависит?Gena125, Сегодня, 16:19

От содержания сахаров в сырье вестимо.

Какие дрожжи лучше применить для сбраживания фруктовой брагиGena125, Сегодня, 16:19

Винные вестимо.
Чем ты целый год занимался?
Изучай [Фруктовый самогон]

У мена на кодзи такая же хрень, не могу ароматики нормальной получить. И на горячий старт и на холодный (до месяца) ставил, один хер.
Беру в итоге консервант солодовый, там все норм с ароматикой.

У мена на кодзи такая же хрень,Могол, Сегодня, 17:04

Это ты про что?
Пост без копирования цитаты считается ответом на предыдущий.

Изучал и практически получал дистилят. Но хотелось бы услышать от профессионалов ответ на поставленный вопрос

Хлебушком она только в рекламе пахнетReriver, Сегодня, 07:42

Для Урия.
Я знаю что хлебушком не только в рекламе пахнет.
Дикий Сэм у меня ароматней получается, чем на кодзи.

У меня выход дистилята получается не выше 65%

Добавлено через 2мин.:

Из оборудования самогонный аппарат Мечта 2

У меня выход дистилята получается не выше 65%Gena125, Сегодня, 17:31

Ареометр, небось, бытовой? Даже не АСП-3?

Добавлено через 4мин.:

Какие дрожжи лучше применить для сбраживания фруктовой брагиGena125, Сегодня, 16:19

Раз ты из Минска, то лучше, чем "Белорусские винные" по соотношению цена/качество не найдешь.

Но хотелось бы услышать от профессионалов ответ на поставленный вопросGena125, Сегодня, 17:26

О как.
То есть профессионалов в том разделе ты не встречал?
Ну например это тебе ни о чём
[ПЕРВИЧНОЕ ВИНОДЕЛИЕ.]
и это тоже
[Абрикосовый бренди.]
Ну и тд и тп.

Дикий Сэм у меня ароматней получается, чем на кодзи.Могол, Сегодня, 17:27

Да оставьте вы эти кодзи в покое

они для риса заточены изначально. Кодзи (ангел) просто китаесы раньше выпустили в массы, и народ на радостях начал на них все подряд сбраживать т.к. не было в продаже ферментов. Да и на рисе запашок не ангельский у них))) Помню заказывал с алика кодзи (синяя пачка) вот те не воняли, но в РФ они так и не появились в производстве наверное. А, вот еще вспомнил есть такие меллоу (1кг пачка), тоже по лучше "ангелов".

но в РФ они так и не появились в производстве наверное.sib-hunter, Сегодня, 18:02

так и ангелы не появились, с китая везут.

Так что тогда эти кодзи хвалят так у нас?
Запарился уже с ними по ароматике.

Ареометр бытовой с градацией до 90%. АСП-3 до 70%

Могол, просто ты чей-то не то делаешь....
лет 8 на ангелах желтый лейбак
все там нормально с ароматикой
и ячмень и кука
кука в основном
3 годика в бочках и золотой ключик у тебя в кармане

Добавлено через 11мин.:

Какие дрожжи лучше применить для сбраживания фруктовой брагиGena125, Сегодня, 16:19

я на такие перешел
https://www.wildberries.ru/catalog/176056184/detail.aspx
зверюги

Какие дубовые бочки по объему лучше использовать для дистилята

Добавлено через 11мин.:

Урий,
профессионалы те кто могут дать начинающему хороший совет

Добавлено через 5мин.:

АФГ 67,
Ареометр бытовой с градацией до 90%. АСП-3 до 70%

профессионалы те кто могут дать начинающему хороший советGena125, Сегодня, 19:27

Идеально сформулировал. Профессионалы, напрягитесь и попробуйте соответствовать требованиям. У нас тут новый, который них.я не умееет

Ареометр бытовой с градацией до 90%. АСП-3 до 70%Gena125, Сегодня, 19:27

, но которому должны.