Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Погон с 50% до 0% не имеет вонючеров, от слова совсем.Kulik, 08 Окт. 25, 17:58

Вот когда будет идти твоих 50..40%, отбери их отдельно, разведи водой и понюхай.

За год ни разу не было хвостов, что такое хвосты так и не знаю, ни разу не сталкивался. Барда пахнет вкусно. Погон с 50% до 0% не имеет вонючеров, от слова совсем.
Плохих последствий в виде похмелья не замечено, даже при дозах 0,5 и более за вечер. Ни малейшего плохого вкуса в самогоне нет.Ни малейшей вони нет.Kulik, 08 Окт. 25, 17:58

Первый погон с 50 до 0 в струе дает в среднем 25-30%, как такое можно пить ? Вообще, хорошие дрожжи дают хороший результат, это нормально что сивуха не выпирает.

dee,там в начале уже сплошной сюр - сахар на винных дрожжах с ГМ меньше 4,брожение (8кг сахара) 4 дня,барда пахнет вкусно

Santax1, я разводил водой (слегка) эти хвосты для следующей перегонки, нет запаха.
Dee, я не пью первый погон, про первый погон речь только об отсутствии запаха хвостов. Пробовал первый погон две стопки по 30 мг - не вкусно. Не гадко, но и не вкусно.
Всё чётко и правдиво описал, адекватным форумчанам могу прислать в личку фото дрожжей, аппарата и чего захотите, просьба не публиковать. То есть абсолютная правда - сухие винные дрожжи, 8 кг сахара, 28 литров браги, бродит 4 дня. Иногда 6, чаще 4. Хвостов не наблюдаю. Оттого и спрашиваю.
Было ли или есть ли у кого подобное? Бывает ли отсутствие или "почти" отсутствие хвостов?

Хвостов не наблюдаю.Kulik, 09 Окт. 25, 18:15

это плохо! Они есть, никуда не делись по твоей методе. Попробуй всё же для разнообразия отобрать их хоть раз. Это очень несложно и описано тысяча и один раз на форумах.

...Перегонный куб медный и очень маленький (3,2л), заливаю 2,5л браги. Гоню без насадки, пустая длинная царга...
... За год ни разу не было хвостов, что такое хвосты так и не знаю, ни разу не сталкивался...
.... Погон с 50% до 0% не имеет вонючеров, от слова совсем.Kulik, 08 Окт. 25, 17:58

Если с 50% до 0% это крепость струи на выходе из аппарата то...
То опиши, что из себя представаляют эти завершающие, якобы "нулевые", например 50мл, отобранные в отдельную емкость.

Они:

• прозрачные аки слеза непорочной девицы;
• мутненькие, опалесцирующие, и т.д. ...;
• какая их конкретная крепость по ареометру;
• какая крепость основного СС.

я разводил водой (слегка) эти хвосты для следующей перегонки, нет запаха.Kulik, 09 Окт. 25, 18:15

Я разве про хвосты писал? Разведи водой то, что идет при 40..50%.

Соответственно и вопросы:
- может ли не быть хвостов?Kulik, 08 Окт. 25, 17:58

Твоя ситуация непонятна. Но давай разбираться.
На форуме много ошибок. Хвостами считаются фракции по аналогии с промышленной ректификацией, т.е. сюда автоматически входят промежуточные фракции, которые при низкой спиртуозности являются головными!
Есть хвосты от ректификации, а есть хвосты от дистилляции.
Ректификацию оставляем, там всё ясно и однозначно.
Берём дистилляцию. Брага 10 - 12%. Где будут промежуточные фракции (ИА)? В головах погона. Потом выйдет тело, а за ним... опять хвосты!
Т.е. хвосты бывают разные. При ректификации их сваливают в одну кучу, а при дистилляции они проявляют себя РАЗДЕЛЬНО!
В твоём случае при дистилляции браги часть промежуточных фракций должна выйти в головах. Но всё равно после 40% в отборе должны пойти (уже другие) хвостовые фракции.

СМР спасибо тебе, я помню ты старался помочь. Таки я отбирал хвосты, то есть то, что идёт после 40% в струе. Ну и ничего не понял, там просто слабый спирт без плохого запаха.
Еsc, последние 50 мг прозрачные абсолютно, пахнут дистиллированной водой, на вкус слегка спиртовые. Когда последние 80 мг падают в ёмкость, то замечается "сиропный" след, то есть видно как растворяются в более крепком сэме. Нет у них цвета и отдельного запаха.
Santax1, весь погон включая интервал 50-40% нюхал на пальцах. Нет разницы, идёт норм запах равномерно. Ну разведу водой, уверен не будет вонючеров.
Лесник 2, согласен с рассуждением. Но не понимаю, как после 40% понять, что идут "другие фракции". На запах идёт всё то же норм спирт.

Ну если совсем просто: ниже 40% идёт 200 мг нормального слабого спирта. Всего, без голов идёт 400-500 мг первого погона и 600-650 мг второго погона (сырец разбавляю до 17-20%). То есть "хвосты" это очень значительная часть. Вони и гадкого вкуса они не имеют.
Зачем их выливать?
Ну все везде пишут "хвосты вонючие", "барду горячую не открывать!Не вдыхать!". У меня этого нет!
Может ли не быть хвостов совсем или почти совсем?
Может это особенность винных дрожжей?

На запах идёт всё то же норм спирт.Kulik, 09 Окт. 25, 22:22

Ну-ну. Готов тебя слушать всю свою биографию. Особенно про "спирт".

Ну все везде пишут "хвосты вонючие", "барду горячую не открывать!Не вдыхать!". У меня этого нет!Kulik, 09 Окт. 25, 22:22

Пишут не про барду, а про лютерную воду. Как бы разные вещи. Ты получил лютерную воду?

Может ли не быть хвостов совсем или почти совсем?Kulik, 09 Окт. 25, 22:22

Нет.

Может это особенность винных дрожжей?Kulik, 09 Окт. 25, 22:22

Подавай заявку на патент.
ЗЫ: Даю подсказку: ты делаешь однократную дистилляцию браги на прямотоке (как я понял), а выводы делаешь из технологии ректификации, про которую что-то читал, но ничего не понял.

без голов идёт 400-500 мг первого погона и 600-650 мг второго погонаKulik, 09 Окт. 25, 22:22

Такой объем при дисте минут за 10 вылетает. Ты наверное и опомниться не успеваешь, как все хвосты в теле оказываются. А нюхаешь ты уже воду

На запах идёт всё то же норм спирт.Kulik, 09 Окт. 25, 22:22

а ты каким местом нюхаешь? Точно носом? Мой покойный дед с церковноприходским образованием никогда хвосты не вынюхивал, ничем не мерил. Он просто чётко знал, что когда самогон перестаёт гореть, с отбором надо завязывать, приличные люди это не пьют, за такое угощение могут плюнуть в морду. Может тебе тоже провести тест на горение.

Kulik, сахарный самогон на прямотоке в 3 л кубе - при таких условиях все хвосты будут по телу размазаны ,изоамилола в сах.самогоне очень мало поэтому не мутнеет

8кг сахара и вода, всё вместе 28 литров. Бродит шикарно, за 4 дня, осветляю бентонитом. Перегонный куб медный и очень маленький (3,2л), заливаю 2,5л браги. Гоню без насадки, пустая длинная царга.Kulik, 08 Окт. 25, 17:58

Вообще, случай уникальный, судя по реакции, и заслуживает, что бы подробно описАть технологию. ГМ 1/2.9-3 где то получается, а царга то насколько длинная? и получается два перегона прямотоком? и еще, переносили ли коронавирус, тьфу-тьфу, и пробовал ли ваш продукт еще кто-нибудь? без подкола, просто чтоб объективная оценка была.

То есть "хвосты" это очень значительная часть. Вони и гадкого вкуса они не имеют.
Зачем их выливать?
Ну все везде пишут "хвосты вонючие", "барду горячую не открывать!Не вдыхать!". У меня этого нет!Kulik, 09 Окт. 25, 22:22

мне кажется вы просто лояльно к ним относитесь, ну тут многим, кому нравится больше дистиллят, и у дистиллята они мягче, чем после ректа, а второе - да, может и винные дрожжи смягчают вонючесть. Во всяком случае последний раз гнал брагу и добавил отжим ягод с настойки, так барда чудо как хорошо пахла, даже выливать жалко было) Но все равно остается много странностей и не стыковок, отсюда и недоверие.

адекватным форумчанам могу прислать в личку фото дрожжей, аппарата и чего захотите, просьба не публиковатьKulik, 09 Окт. 25, 18:15

а вот это вообще странно, что за секреты то?) чего угодно не надо, но дрожжи то и аппарат можно показать?

Каждый Kulik, своё болото хвалит))
Развели интригу... Просто наверно нормального спирта не нюхал, а после очистки бентонитом хвосты не так выражены но они есть, это как про суслика)
Могу предположить что, винные дрожжи дают меньше вонючеров вкупе после очистки глиной.
//
Помню давние эксперименты по очистке, бентонит работал.. но лучше работал агар. И тем не менее сивуха была.

Может ли не быть хвостов совсем или почти совсем?Kulik, 09 Окт. 25, 22:22

нет

Может это особенность винных дрожжей?Kulik, 09 Окт. 25, 22:22

возможно, но это не означает что хвостов нет))

Когда последние 80 мг падают в ёмкость, то замечается "сиропный" следKulik, 09 Окт. 25, 22:22

Просто обрати внимание что этот след идет и раньше просто не так выражено как в конце. Это сивуха и есть.

Добавлено через 3мин.:

а вот это вообще странно, что за секреты то?) чего угодно не надо, но дрожжи то и аппарат можно показать?DedKar, 10 Окт. 25, 00:28

Мне тоже интересны дрожжи, возьму у соседа аппарат простейший и заварю самогон без хвостов на днюху))

DedKar, фото выслал в личку. Sib-hunter, к сожалению не купить эти дрожжи, они скажем так привозятся из далека, предполагаю что это качественные сухие винные дрожжи. Santax1, про лютерную воду ничего не могу сказать, это вроде из ректификации термин.
Забыл написать два важных момента:
Эксперименты с ректификацией проводил, мелкой нерж семигранкой, не травленой. Набивал всю царгу (115см). Хвостов нет, барда пахнет вкусно. Единственный эффект: примерно на 55% в струе проскакивали 10 грамм вонючего потока, воняло как будто Портос бзданул, но не жутко. Потом от 50 и до 0% в струе снова спирт с норм запахом, то есть почти без запаха. Вот эти 10 гр размазаны по потоку при дисте, это конечно очевидно.
Делаю на инверте, 6 чайных лимонки без горки на 8 кг сахара, инвертирую нагревом 80% без кипячения 6 часов до черного цвета.

6 чайных лимонки без горки на 8 кг сахара, инвертирую нагревом 80% без кипячения 6 часов до черного цвета.Kulik, 10 Окт. 25, 09:23

Хоясебе

Делаю на инверте,..... до черного цвета.Kulik, 10 Окт. 25, 09:23

чем дальше ,тем интереснее

Эксперименты с ректификацией проводилKulik, 10 Окт. 25, 09:23

примерно на 55% в струеKulik, 10 Окт. 25, 09:23

Потом от 50 и до 0% в струеKulik, 10 Окт. 25, 09:23

Странная у тебя какая то струя в ректе))

DedKar, фото выслал в личкуKulik, 10 Окт. 25, 09:23

вопрос кому? моя пустая)

к сожалению не купить эти дрожжи, они скажем так привозятся из далека, предполагаю что это качественные сухие винные дрожжиKulik, 10 Окт. 25, 09:23

ну хорошо, фото нет, а имя то у них есть? царга, я понял метр, пустая.