Помощь начинающим самогонщикам. Советы.

Алгоритм работы "скорой помощи".
Кто-то - добрые люди с некоторым опытом - подписан на эту ветку.
Новичок задает вопрос, опытный товарищ получает информацию, что есть вопрос - приходит и отвечает.

Опытный товарищ не отвечает, если ему нечего сказать. Опытный товарищ не посылает абстрактно читать форум, хотя может дать нужную ссылку. Опытный товарищ может вообще не отвечать, ему за это не платят. Но уж если отвечает - то именно стараясь помочь и ничего более.

Новичок, по возможности, тоже здесь не гадит. Если опытный товарищ раз за разом будет приходить не к вопросу, а к кучке ... эээ ... субстанции, он отпишется от этой темы и перестанет помогать новичкам.
Новичок благодарит опытных товарищей, нажимая кнопочку "Спасибо". Потому что пост, в котором только "Спасибо" в данном случае тоже кучка упомянутой субстанции.

Как спрашивать. Вызывая скорую, вы наверняка готовы уже сообщить, сколько вам лет, какая температура, насколько глубокая и в каком месте рана, что вы такого съели или выпили, так?
То же и здесь - будет правильным дать максимум информации в своем вопросе. Чем дольше опытный товарищ будет выяснять подробности, тем позже вы получите нужный ответ.

Да, и рекомендация читать форум - она на самом деле правильная.
Даже самый опытный товарищ может ошибиться, самый правильный совет можно неверно понять...
Свои мозги всегда лучше чужих, но их нужно наполнить знаниями

Архивы:

[Скорая помощь новичкам. Архив 2011-2014.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2015.]
[Скорая помощь новичкам. Архив 2016.]

Я всегда думал, что ароматика в хвостах.. есть ведь такое понятие "ароматные воды", которые в конце хвостов.
Уж слишком воняло ацетоном то, что шло.
И что, теперь мой самогон нельзя в бочку? Яблоками-то пахнет...Twilight, 05 Окт. 25, 15:40

Лет 300 нужно выйти на цимус.

если сбродил косячно. Начало брожение не бурное, емкость не полная, подсыпал яблоки по мере поступления. В саду бочка стояла под солнцем, да тупо подкисла. Сколько по времени бродил, гнилья половина. Здесь факторов много.АлИвЕр, 05 Окт. 25, 17:43

Тут проблема.
Сырьём были не яблоки, а натуральный сок. Есть у нас мелкое предприятие, которое делает яблочый сок для детских садов. У него срок годности около недели. Один день просрочки - всё в утиль. Вот нам и привезли ЗИЛ таких 200гр пакетиков просроченного на 2 дня сока. Я набрал полный багажник, сбродил без сахара, дрожжи вроде винные были, перегнал на медном прямотоке в СС. Это было 9 лет назад. Потом я забросил самоговарение, жизнь так сложилась. И вот недавно я эту бочку с СС нашёл. 39 литров 38.5%. Очень ароматный сырец. Как оно бродило - не помню.

Делаю второй погон, яблочныйTwilight, 05 Окт. 25, 10:31

Это было 9 лет назадTwilight, 05 Окт. 25, 19:03

Х.з. , то ли делаю, то ли 9 лет назад. Муть какая-то.

Тут проблема.Twilight, 05 Окт. 25, 19:03

Это было 9 лет назад.Twilight, 05 Окт. 25, 19:03

И вот недавно я эту бочку с СС нашёл.Twilight, 05 Окт. 25, 19:03

Там наверное бочка яблочного уксуса уже))

бочка яблочного уксусаsib-hunter, 06 Окт. 25, 03:59

Вряд ли СС

38.5%.Twilight, 05 Окт. 25, 19:03

сбродит на уксус.

Ну почитай ты всего один раздел.
Потрать один день и вникни.
[Фруктовый самогон]
Шож вам всё на блюдечке подать надо.Урий, 05 Окт. 25, 16:13

Я так и делал...

Я так и делал...Twilight, 06 Окт. 25, 12:16

Не дочитал по ходу

точную рекомендацию дать невозможно

а тебе надо

сколько голов-то отбирать на фруктовых тогда? Ацетоном-то воняет..Twilight, 05 Окт. 25, 16:04

Я так и делал...Twilight, 06 Окт. 25, 12:16

во-первых, это мнение одного человека из нашей среды. Если желаешь, можешь считать за истину в первой инстанции. Во- вторых, речь идёт о прямотоке.

Подскажите плз, может ли не быть хвостов?
Гоню из сахарной браги на английских сухих винных дрожжах, 8кг сахара и вода, всё вместе 28 литров. Бродит шикарно, за 4 дня, осветляю бентонитом. Перегонный куб медный и очень маленький (3,2л), заливаю 2,5л браги. Гоню без насадки, пустая длинная царга.
За год ни разу не было хвостов, что такое хвосты так и не знаю, ни разу не сталкивался. Барда пахнет вкусно. Погон с 50% до 0% не имеет вонючеров, от слова совсем.
Плохих последствий в виде похмелья не замечено, даже при дозах 0,5 и более за вечер. Ни малейшего плохого вкуса в самогоне нет.Ни малейшей вони нет.
То есть хвостов нет совсем, ни при первом перегоне, ни при втором.
Головы есть, всё как положено. Отбираю и при первом и при втором погоне. Отбираю сильно много, но это хозяин барин. Обе перегонки меньше 20%, то есть изики скорей всего уходят с бошками. Но кроме них же ведь существуют и другие хвостовые фракции? И вот их то на вкус и запах абсолютно нет!
Соответственно и вопросы:
- может ли не быть хвостов?
- или скажем так: может ли хвостов быть такое кол-во, что похмелья от них нет, вкусом и запахом они не проявляются?
- если хвосты не проявляются вкусом и запахом, не несут похмелье, может ли от них быть какой то накапливающийся вред (если они таки существуют)?

я надеюсь это ботопост был...

546, сообщения его почитай и все вопросы отпадут

Погон с 50% до 0% не имеет вонючеров, от слова совсем.Kulik, 08 Окт. 25, 17:58

Вот когда будет идти твоих 50..40%, отбери их отдельно, разведи водой и понюхай.

За год ни разу не было хвостов, что такое хвосты так и не знаю, ни разу не сталкивался. Барда пахнет вкусно. Погон с 50% до 0% не имеет вонючеров, от слова совсем.
Плохих последствий в виде похмелья не замечено, даже при дозах 0,5 и более за вечер. Ни малейшего плохого вкуса в самогоне нет.Ни малейшей вони нет.Kulik, 08 Окт. 25, 17:58

Первый погон с 50 до 0 в струе дает в среднем 25-30%, как такое можно пить ? Вообще, хорошие дрожжи дают хороший результат, это нормально что сивуха не выпирает.

dee,там в начале уже сплошной сюр - сахар на винных дрожжах с ГМ меньше 4,брожение (8кг сахара) 4 дня,барда пахнет вкусно

Santax1, я разводил водой (слегка) эти хвосты для следующей перегонки, нет запаха.
Dee, я не пью первый погон, про первый погон речь только об отсутствии запаха хвостов. Пробовал первый погон две стопки по 30 мг - не вкусно. Не гадко, но и не вкусно.
Всё чётко и правдиво описал, адекватным форумчанам могу прислать в личку фото дрожжей, аппарата и чего захотите, просьба не публиковать. То есть абсолютная правда - сухие винные дрожжи, 8 кг сахара, 28 литров браги, бродит 4 дня. Иногда 6, чаще 4. Хвостов не наблюдаю. Оттого и спрашиваю.
Было ли или есть ли у кого подобное? Бывает ли отсутствие или "почти" отсутствие хвостов?

Хвостов не наблюдаю.Kulik, 09 Окт. 25, 18:15

это плохо! Они есть, никуда не делись по твоей методе. Попробуй всё же для разнообразия отобрать их хоть раз. Это очень несложно и описано тысяча и один раз на форумах.

...Перегонный куб медный и очень маленький (3,2л), заливаю 2,5л браги. Гоню без насадки, пустая длинная царга...
... За год ни разу не было хвостов, что такое хвосты так и не знаю, ни разу не сталкивался...
.... Погон с 50% до 0% не имеет вонючеров, от слова совсем.Kulik, 08 Окт. 25, 17:58

Если с 50% до 0% это крепость струи на выходе из аппарата то...
То опиши, что из себя представаляют эти завершающие, якобы "нулевые", например 50мл, отобранные в отдельную емкость.

Они:

• прозрачные аки слеза непорочной девицы;
• мутненькие, опалесцирующие, и т.д. ...;
• какая их конкретная крепость по ареометру;
• какая крепость основного СС.

я разводил водой (слегка) эти хвосты для следующей перегонки, нет запаха.Kulik, 09 Окт. 25, 18:15

Я разве про хвосты писал? Разведи водой то, что идет при 40..50%.

Соответственно и вопросы:
- может ли не быть хвостов?Kulik, 08 Окт. 25, 17:58

Твоя ситуация непонятна. Но давай разбираться.
На форуме много ошибок. Хвостами считаются фракции по аналогии с промышленной ректификацией, т.е. сюда автоматически входят промежуточные фракции, которые при низкой спиртуозности являются головными!
Есть хвосты от ректификации, а есть хвосты от дистилляции.
Ректификацию оставляем, там всё ясно и однозначно.
Берём дистилляцию. Брага 10 - 12%. Где будут промежуточные фракции (ИА)? В головах погона. Потом выйдет тело, а за ним... опять хвосты!
Т.е. хвосты бывают разные. При ректификации их сваливают в одну кучу, а при дистилляции они проявляют себя РАЗДЕЛЬНО!
В твоём случае при дистилляции браги часть промежуточных фракций должна выйти в головах. Но всё равно после 40% в отборе должны пойти (уже другие) хвостовые фракции.

СМР спасибо тебе, я помню ты старался помочь. Таки я отбирал хвосты, то есть то, что идёт после 40% в струе. Ну и ничего не понял, там просто слабый спирт без плохого запаха.
Еsc, последние 50 мг прозрачные абсолютно, пахнут дистиллированной водой, на вкус слегка спиртовые. Когда последние 80 мг падают в ёмкость, то замечается "сиропный" след, то есть видно как растворяются в более крепком сэме. Нет у них цвета и отдельного запаха.
Santax1, весь погон включая интервал 50-40% нюхал на пальцах. Нет разницы, идёт норм запах равномерно. Ну разведу водой, уверен не будет вонючеров.
Лесник 2, согласен с рассуждением. Но не понимаю, как после 40% понять, что идут "другие фракции". На запах идёт всё то же норм спирт.

Ну если совсем просто: ниже 40% идёт 200 мг нормального слабого спирта. Всего, без голов идёт 400-500 мг первого погона и 600-650 мг второго погона (сырец разбавляю до 17-20%). То есть "хвосты" это очень значительная часть. Вони и гадкого вкуса они не имеют.
Зачем их выливать?
Ну все везде пишут "хвосты вонючие", "барду горячую не открывать!Не вдыхать!". У меня этого нет!
Может ли не быть хвостов совсем или почти совсем?
Может это особенность винных дрожжей?