Брага из ячменного солода

по красной схемеberezikoff, 10 Нояб. 16, 22:38

возможно

brig62,  смотрел всё это, но всё равно спасибо.

Добавлено через 19мин.:

[сообщение #11453049]
и  что мы здесь трём? это написано в 15м сообщении. Наверное шлифуем технологию .

засыпаю молотый солодBors, 22 Дек. 11, 13:35

и  что мы здесь трём?berezikoff, 10 Нояб. 16, 22:47

вот и трем как получить молотый солод с минимальными затратами. Многие интернет магазины предлагают услугу помола солода по 10 руб/кг.

Купить мельницу на алиoleg_v_v, 11 Нояб. 16, 00:33

с минимальными затратамиbrig62, 11 Нояб. 16, 00:01

Хорошо что не покупку солодовни посоветовал. Что бы ее окупить при

предлагают услугу помола солода по 10 руб/кг.brig62, 11 Нояб. 16, 00:01

надо килограмм 600 смолоть. Для начинающих самый то вариант. Типа на попробовать.

не надо тут пургу про 600кг нести.oleg_v_v, 11 Нояб. 16, 01:02

Полтора мешка это 60 кг. Если 1кг можно за 10руб смолоть то цена короны (не знаю что это такое) должна быть 600 руб. Где купить? Куда нести деньги?

Для помола солода на пиво использую двухвальцовую харьковскую ручную мельницу, выставил нужный (крупный) зазор один раз, чтоб солодовое зерно просто раскалывалось с минимум муки.  Но молоть на ней руками не очень легко, а с дрелью пыли - ой.
Для дистиллятов купил зернодробилку фермер вот такую, с литерой "М" http://фермер.рф/product/4/
молотит просто в муку, фильтровать после нее бессмысленно. Зато очень удобно, в гараже сразу смалываю несколько видов зерна сразу в засыпь и солода туда чу-чуть для разварки. Дома пакет сразу в ПВК и не пыли не мороки.

Для начинающих самый то вариант.brig62, 11 Нояб. 16, 00:45

Для начинающих самый тот вариант - кофемолка. После данного ана..зма либо бегут за мельницей, либо за сахаром))

Шур_шун_58, ссылка не работает

Я так молю:

В принципе без проблем, мешок Шато Виски 25 кг перемалывается за час с перерывами на помешать затор и при одной замене аккумулятора в шуруповерте.

Добавлено через 2мин.:

PS: Уборка пылесосом занимает еще 5 минут. Кстати, 21 кг дробины это 40-ка литровая бочка до верху.

Шур_шун_58, ссылка не работает

Для дистиллятов купил зернодробилку фермер вот такую, с литерой "М" http://фермер.рф/product/4/Шур_шун_58, 11 Нояб. 16, 08:01

Я сегодня такую заказал http://tumen.novobyt.ru/catalog/elektromash-greentechs-350

Добавлено через 1мин.:

Maksimka69, Для пива,такая-же история.

Я сегодня такю заказал http://tumen.novobyt.ru/catalog/elektromash-greentechs-350berezikoff, 11 Нояб. 16, 09:40

У меня типа такой, для зерна отлична.

Добавлено через 1мин.:

Я так молю:Maksimka69, 11 Нояб. 16, 09:35

А можно фотку спереди, как ты приделал лист к дробилке? Пыль задолбала, летит во все стороны, у тебя интересное решение.

А можно фотку спереди, как ты приделал лист к дробилке? Пыль задолбала, летит во все стороны, у тебя интересное решение.JuF, 11 Нояб. 16, 09:43

Да экран- хорош, а я просто мешок(50л) на всю эту байду  одеваю.

а я просто мешок(50л) на всю эту байду  одеваю.berezikoff, 11 Нояб. 16, 09:46

Это же надо развязывать-завязывать, а я одной рукой кручу, второй сразу сыплю. Пробовал только на выход привязывать - все равно пыль летит из щелей.

А можно фотку спереди, как ты приделал лист к дробилке?JuF, 11 Нояб. 16, 09:43

Это лист тонкого поролона, типа утеплительного, с разрезом внизу и круглым вырезом для выходной трубы дробилки. Экран просто надевается сверху и держит форму за счет собственной жесткости. Думаю из пластика будет не хуже. Или вообще можно цилиндрический сколхозить, тогда только вниз будет дробина лететь. Под рукой ее нет, схему сфоткал:

Пять минут поиска и вот, например.oleg_v_v, 11 Нояб. 16, 11:07

Ты на доставку посмотри

У нас мешки всю жизнь были по 50кг.oleg_v_v, 11 Нояб. 16, 11:07

Белсолод в 40 кг мешках. Кастл молтинг в 25 кг.

Это же надо развязывать-завязывать,JuF, 11 Нояб. 16, 09:49

да по фиг раз , два в месяц потрачу пару минут, но у Maksimka69,  круче.

Добавлено через 9мин.:

Поддержу коллегу. Один раз перегнал на медном удлинителеШур_шун_58, 10 Нояб. 16, 13:18

послушай умного человека и сделай наоборот. Попробую 2й на нерже тоже сделаю, т.к. сс пахнет несильнее, чем от сахарной браги.berezikoff, 10 Нояб. 16, 13:23

Короче, отписываюсь. Головы пошли-пахнет говном!  Ну и хрен с ним, отобрал бошки. Поставил вместо нержавейки, медные тарелки. И отбираю тело. Всё ОК!

Коллеги, наконец, собрался сделать свой первый затор односолодовый. 7 кг солода. Планировал нагреть воду в 30 л кубе до 70 гр. и засыпать солод. Вопрос - ТЭН в кубе мне конкретно помешает мешать затор или нет? Если его убирать, то чем греть воду... на газу не могу, скукожится теплоизоляция на кубе.

И не много ли будет 70 гр? Попаду ли я в 63 после внесения солода.

Далее. Мне надо будет слить сусло в бродильную бочку. При этом его надо фильтровать или дробина на дно осядет? Дальше заливаю 7 л горячей воды, чтобы получить 72-78 гр. Это какой температуры должна быть вода перед заливкой, примерно?

После смешения этой части с первой, сколько пауза... холодную воду через какое время вливать? Через полчаса или больше?

Вот такое прочёл на сайте солодовенной компании: "Солод после сушки освобождают от ростков, поскольку они придают ему гигроскопичность и горький вкус за счет присутствия алкалоида горденина. Необходимость проведения этой операции связана еще и с тем, что в ростках накапливаются аминокислоты, которые, попадая в сусло, являются источником образования сивушных масел при сбраживании." http://bskmalt.ru/produkciya/proizvodstvo/
Внимание, вопрос: для самогона тоже надо от ростков освобождать, или так сойдёт?

oleg_v_v, мешки наш солод 50 или 40 а импортные по 25

Мне то ответьте, пожалуйста, пока я не накосячил ....

Коллеги, наконец, собрался сделать свой первый затор односолодовый. 7 кг солода. Планировал нагреть воду в 30 л кубе до 70 гр. и засыпать солод.AlexVv78, 11 Нояб. 16, 12:38

Я засыпал 10 кг солода, выяснил температура падает на 5 град.

Вопрос - ТЭН в кубе мне конкретно помешает мешать затор или нет?AlexVv78, 11 Нояб. 16, 12:38

У меня на дне фильтр, под него попадает солод и не всегда промешивается. Но картину не портит.

Далее. Мне надо будет слить сусло в бродильную бочку.AlexVv78, 11 Нояб. 16, 12:38

Пароген есть? Вылей все в бродилку после пары часов на 63, остуди и вноси дрожжи, потом паром перегонишь.