Брага из ячменного солода

JuF, я делал на пакмае, но после вискарных на них больше не вернусь

В чем причина?
Я до воронежских тоже на пакмайе делал. Но она, как мне кажется, сильнее пенится и чуть дольше бродит. Потому возвращаться к ним не хочу. По органолептике не скажу, - просто не помню уже.

oleg_v_v, а ты какие вискарные используешь?

но после вискарных на них больше не вернусьoleg_v_v, 01 Июня 18, 13:44

Должна быть какая-то причина.

а ты какие вискарные используешь?MAKEDONSKY1977, 01 Июня 18, 14:17

safspirit usw-6, раньше они назывались Американ виски.

Должна быть какая-то причинаberezikoff, 01 Июня 18, 14:26

Причина примерно такая же, как у пивоваров. Разница всё же есть и если с брагой она вообще очевидна, то в продукте смотря как гнать. Как коллега на аламбике её не почуял я не знаю, даже у голов аромат другой.

Саф обычный из деревенского магазина, не знаю точно что за марка.  Головы пахли одинаково. На аламбике странный у них запах. Приятный очень ) не, я никого не агитирую.  Просто описываю свой опыт.

Да я тоже не агитирую, у каждого есть своя голова на плечах.

safspirit usw-6, раньше они назывались Американ вискиoleg_v_v, 01 Июня 18, 14:35

Так я такие и использую. Но это дорогие, специальные вискарные. А я так понимаю речь идёт про какие-то обычные дрожжи

MAKEDONSKY1977,

Саф обычный из деревенского магазинаJuF, 01 Июня 18, 14:50

я так понимаю речь идёт про какие-то обычные дрожжиMAKEDONSKY1977, 01 Июня 18, 15:04

Сафы))

Добавлено через 3мин.:

Главный и пожалуй единственный их плюс в доступности к покупке. Есть даже в деревенских магазинах. Лежат на полке рядом с повесившейся мышью.

идёт про какие-то обычные дрожжиMAKEDONSKY1977, 01 Июня 18, 15:04

Есть саф-левюр и саф-момент. Про момент где-то читал, что они типа "вкуснее" левюра, потому как другой штамм- типа пивного.
Но по сахарной браге, сафы ставлю на ступень ниже воронежских, из-за вонизмы и пенообразования, при равных исходных условиях.

Если уж брать что то подобно, то у меня с "самогонного детства" к Хмельным очень теплое отношение. В свое время на них получил личный рекорд. Сахарная отыграла за 72 часа.

Добавлено через 3мин.:

из-за вонизмы и пенообразованияberezikoff, 01 Июня 18, 15:18

и пожалуй единственный их плюс в доступностиПивоСэм, 01 Июня 18, 15:09

Абсолютно согласен. Ставил на них в ванной. Аж глаза щипало.

Добавлено через 1мин.:

И пены как от шампуня))

Вот ещё вопросик, кто чем пользуется против пены, кроме пеногаса?

berezikoff, честно говоря много читал про пену. Но на практике ещё пока ни разу с этим не столкнулся. Зачем с ней бороться? Из-за брызгоуноса? Или есть какие-то ещё причины?

На нбк зерновая без пеногаса,хреново.

сафы ставлю на ступень ниже воронежскихberezikoff, 01 Июня 18, 15:18

Воронежский завод давно куплен Левюром, в итоге, по крайней мере у нас, воронежские это и есть Левюр... правда не Саф

Всё-таки непонятно какие лучше использовать: вискарные специальные или что-нибудь попроще?

пакетик дрожжей 72 грамма рассчитан на 20-25 литровMytrych, 01 Июня 18, 11:07

значит, они расфасованы вместе с подкормкой

чем пользуется против пены, кроме пеногаса?berezikoff, 01 Июня 18, 15:47

Смысл использовать еще что то? Только если пеногас недоступен? Сейчас его купить не проблема. Это когда то коллеги совместно закупались тк он шел огромными упаковками. От 5л кажется.

кто чем пользуется против пены, кроме пеногаса?berezikoff, 01 Июня 18, 15:47

У меня пена только на перегоне...
Лью 30л в 50-тилитровый куб и начинаю погон на 2КВт,потом пытаюсь прибавлять до 3КВт...