Брага из ячменного солода

Bors, гурман...

Nick_KRD, не! Просто ленивый!

berezikoff, 65 литров охлаждаю за 20 минут без перемешивания. Разве это долго?

Т стояла как вкопаная, пока не начал мешать, г/м 1/3. С чиллером быстрее процесс, без мешания.

berezikoff, ГМ 1/3 очень жёстко - я делал и после погона там жидкости почти не было - каша немного жидкая, черпаком выгребал.

там жидкости почти не было - кMAKEDONSKY1977, 22 Июля 18, 12:09

можно перед погоном, немного воды добавить.
Вообще с пвк-1й опыт. По красному решил сделать- осахарить, сбродить и выгнать в пвк. Понравилось, как осахарилось- прям сладкое, липкое сусло.

Добавлено через 11мин.:

А, если пвк с мешалкой включаемой по заданному циклуBors, 21 Июля 18, 14:09

сварить каркас для держания дрели, повесить сверху на пвк и подключить через таймер тогда можно и при осахаривании, и при остужении использовать. Кстати догнал Т воды 30л в колбе до 60°, отключил нагрев. По инерции долезла до 70, забросил солод- опустилась до 63°. Тэны подключил через старт/стоп. При 61° включался, доходил до 61,2(гистерезис 0,2) и отключался. Постоянно помешывал, каждые 10 мин. 1,5ч осахаривал. Должно получиться хорошо.

Добавлено через 1дн. 17ч. 55мин.:

Коллеги, есть решения по мешалке через кламп?

есть решения по мешалке через кламп?berezikoff, 22 Июля 18, 12:17

Есть, конечно. Зависит от того, что в качестве мешалки: дрель, миксер, мотор-редуктор...Вообще считаю, что без мешалки ПВК не особо нужная трата денег, можно и ПГ обойтись.

Есть, конечно.Bernder, 24 Июля 18, 09:12

Ссылки можно

Да легко: вбить в поиск ютуба "мешалка для пвк".

По инерции долезла до 70,berezikoff, 22 Июля 18, 12:17

При зерновых заторах не требующих кипячения (солод, некоторые виды несоложенки типа ржи или мука, за исключением куки), воду в рубашку заливить по максимуму до верхнего крана. По поводу мешалки на клампе -у меня пвк от дом перегон, там мешалка на клампе, да и не только у них, год полет нормальный. Скажи чего сфоткать, сфоткаю

При зерновых заторах не требующих кипячения (солод, некоторые виды несоложенки типа ржи...Bors, 24 Июля 18, 17:55

Почему рожь не требует варки?

Mytrych, Посмотри на ее температуру клейстеризации . НО!  сразу оговорюсь, что ТК (температура клейстеризации) это лишь начало

, воду в рубашку заливить по максимуму до верхнего кранBors, 24 Июля 18, 17:55

Тогда инерции не будет?

Скажи чего сфоткатьBors, 24 Июля 18, 17:55

Сам узел входа через кламп

Добавлено через 2мин.:

Да легко: вбить в поиск ютуба "Bernder, 24 Июля 18, 17:49

да вбивал, обсуждение между швабра-фиолент-мотор редуктор

http://files.homedistiller.ru/213811.jpg
Втулка фторопласт, флянец (4 болта) периодически откручиваю и поднимаю вверх, а место, где вал "контактирует" с этой втулкой смазываю силиконов смазкой,опускаю флянец,протираю остаток вала

Тогда инерции не будет?berezikoff, 25 Июля 18, 04:05

Да. Ну вернее она будет минимальна.Просто обрати внимание на t в рубашке при полной заливке и при "рабочей" и сравни с t затора.:)

Тогда инерции не будет?berezikoff, 25 Июля 18, 04:05

Чем меньше соотношение объём воды в рубашке и затора, тем меньше инерция.

швабра-фиолент-мотор редукторberezikoff, 25 Июля 18, 04:05

Что выбрал?

На работе в наличии https://goo.gl/images/5xvVSb , до хрена. Наверное проще на нём через втулку сделать будет. На выходе у редуктора резьба или 6 или 8

Добавлено через 1мин.:

Да. Ну вернее она будет минимальна.Просто обрати внимание на t в рубашке при полной заливке и при "рабочей" и сравни с t затораBors, 25 Июля 18, 04:59

термометра в рубашке нет,
но определить инерцию не трудно будет и по термометру в колбе

до хренаberezikoff, 25 Июля 18, 06:28

Напомни какого объёма у тебя пвк?

Добавлено через 1мин.:

определить инерцию не трудно будет и по термометру в колбеberezikoff, 25 Июля 18, 06:28

Её только так и определяют.

Вку-50

Есть у меня уверенность, что этот тщедушный моторчик быстро загнётся при самом напряжном этапе - охлаждении сусла. Поэтому ГМ следует делать пожиже, 1:5+

Пробовать надо, редуктор у него хороший. Разберу- гляну