Ради интереса на калькуляторе посчитал.
Берем 40 л 6% браги. Отбор основной, как ты написал, до 30% в струе. Получается закипит примерно чуть выше 95 гр. в кубе, и отбираем до 97 гр. в кубе (30% в струе).
Калькулятор выдает, что мы получим 3,2 л дистиллята крепостью 37,3%. В кубе останется 36,8 л крепостью примерно 3,5%. Ну никак не получится 2-3 л "длинных" голов отобрать... Или я где-то накосячил в расчетах? Тогда поправьте.
Брага из ячменного солода
AlexVv78
Профессор
Кострома
2.2K 460
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1512/17/44363.166531.jpg)
Отв.2880 27 Сент. 18, 12:28
Nick_KRD
Модератор
Краснодар
2.8K 1.3K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1602/10/43939.166459.jpg)
Отв.2881 27 Сент. 18, 12:34, через 7 мин
AlexVv78,
Ну дак 1% от 40 л это 400 мл, а никак ни 2-3 лAlexVv78, 27 Сент. 18, 12:13для солодовых напитков Юра Габриель рекомендовал вместо первого тела отбирать т.н. "длинные головы", в которые вылетит большинство ИА, а это приметно столько, сколько krvsa прописал. Т.е. чуток поменьше 50% от АС.
AlexVv78
Профессор
Кострома
2.2K 460
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1512/17/44363.166531.jpg)
Отв.2882 27 Сент. 18, 12:52, через 19 мин
Я выше все написал, речь была про конкретные цифры. При отборе 2-3 л длинных голов и завершении отбора основного тела на 30% в струе, при указанном количестве браги от тела ничего не останется ... про это Mikalaevich, и хотел сказать, я думаю.
Nick_KRD
Модератор
Краснодар
2.8K 1.3K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1602/10/43939.166459.jpg)
Отв.2883 27 Сент. 18, 13:01, через 9 мин
AlexVv78, ну, основное тело с солодовой браги отбирать до 30% в струе, это конечно жесть, может они чего напутали?
AlexVv78
Профессор
Кострома
2.2K 460
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1512/17/44363.166531.jpg)
Отв.2884 27 Сент. 18, 13:27, через 27 мин
Да не на путали, просто krvsa, дальше в отдельную тару собирает частями и тоже использует.
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1604/27/39417.165639.jpg)
Отв.2885 27 Сент. 18, 13:32, через 5 мин
для солодовых напитков Юра Габриель рекомендовал вместо первого тела отбирать т.н. "длинные головы"Nick_KRD, 27 Сент. 18, 12:34Не забываем этот метод, для прямотока.
krvsa
Профессор
Волжский
5.2K 1.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1610/11/53049.168058.gif)
Отв.2886 27 Сент. 18, 14:39
Или я где-то накосячил в расчетах?AlexVv78, 27 Сент. 18, 12:28Можно начать с того, что брагу ты взял ну очень жиденькую... 6% всего.
Но объем отбираемого не уменьшил до 2л.
![Брага из ячменного солода](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/kolobok/biggrin.gif)
Еще раз повторюсь, что циферки по отбору примерные. Они корректируются любым участником, который воспользуется этим методом.
Почему-то никого не пугает деление на Т1 и Т2 по принципу половинного деления по АС... Но так сильно пугает некое уменьшение Т1 (длинные головы), отбор "тела" до 30% и последующий отбор Т2, взятый в разную тару, дабы провести более детальный анализ на "пригодность".
Названия конечно условные, дабы никого не обидеть и не запутать.
"Первая часть" и отбракованнный "остаток" может быть закольцован. Т.ч. потерь продукта как таковых нет.
Да собственно тела будет изначально не так много. Но потом в него же добавляется "переработанная" "первая часть" и укрепленный "остаток".
Отбракованные "остатки" могут перегоняться как обычные хвосты... Если их наберется достаточно.
Nick_KRD
Модератор
Краснодар
2.8K 1.3K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1602/10/43939.166459.jpg)
Отв.2887 27 Сент. 18, 15:02, через 24 мин
krvsa, а почему ты бракуешь третью часть?
и отбракованнный "остаток"krvsa, 27 Сент. 18, 14:39там все предельно вкусно, и при второй перегонке второй-третьей части (по твоему отсчету) вместе достаточно вовремя отрезать кислоты в хвостах, а остальное - вкусняхи.
AlexVv78
Профессор
Кострома
2.2K 460
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1512/17/44363.166531.jpg)
Отв.2888 27 Сент. 18, 15:06, через 4 мин
Изначально речь шла о белой односолодовой браге, поэтому 6% как раз. И нет у меня возражений по поводу отбора длинных голов, я сам их отбираю. Пугает не уменьшение Т1, а как раз наоборот, завышенный его объем для односолодовой.
Сам в следующий раз на односолодовой не буду длинные головы на колонну брать, буду как oleg_v_v головы кольцевать...
Сам в следующий раз на односолодовой не буду длинные головы на колонну брать, буду как oleg_v_v головы кольцевать...
krvsa
Профессор
Волжский
5.2K 1.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1610/11/53049.168058.gif)
Отв.2889 27 Сент. 18, 15:12, через 7 мин
а почему ты бракуешь третью часть?Nick_KRD, 27 Сент. 18, 15:02Выбраковывания как такового нет... Предлагается их делить на части и дополнительно обнюхать. Если все нравится - так все и брать.
Но кто-то опять скажет:
- Как же так! Как можно брать все! Там же и кислоты есть!
Т.ч. любой метод можно настроить/скорректировать под себя.
при второй перегонке второй-третьей части (по твоему отсчету) вместе достаточно вовремя отрезать кислоты в хвостах, а остальное - вкусняхиNick_KRD, 27 Сент. 18, 15:02А тут вроде как и резать не нужно. Сразу добавил в тело, что понравилось. Т.е. попытка взять как можно больше чистого материала прямо из браги.
Добавлено через 5мин.:
Изначально речь шла о белой односолодовой браге, поэтому 6% как раз. И нет у меня возражений по поводу отбора длинных голов, я сам их отбираю. Пугает не уменьшение Т1, а как раз наоборот, завышенный его объем для односолодовой.AlexVv78, 27 Сент. 18, 15:06У меня получается брага 7%... Если отбирать все - получается что-то в районе 10л крепостью в районе 25%...
Т.е. на Т1 я бы брал 3-4л. Остальные 6-7л в Т2.
Т.о. 2-3л на "длинные головы", для меня, это уменьшение Т1.
Но тебя ведь никто не расстреляет если ты со своей браги на "длинные головы" отберешь 1-2 литра. Да хоть 0.5-1л бери.
Это же дело твое.
![Брага из ячменного солода](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/kolobok/biggrin.gif)
Добавлено через 14мин.:
Сам в следующий раз на односолодовой не буду длинные головы на колонну брать, буду как oleg_v_v головы кольцевать...AlexVv78, 27 Сент. 18, 15:06Я как-то обмолвился про кольцевание голов.
![Брага из ячменного солода](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/kolobok/biggrin.gif)
Так меня чуть анафеме не придали! Писали де яд концентрируется и все такое...
oleg_v_v
Куратор
Москва
4K 1.8K 3
Отв.2890 27 Сент. 18, 15:44, через 33 мин
Писали де яд концентрируется и все такое...krvsa, 27 Сент. 18, 15:12Я в этом году не только головы, но еще и хвосты кольцевал. Такое литрами пить нельзя, конечно, но вкус/аромат у "спирта" вискарного офигенный вышел, даже при 73%.
krvsa
Профессор
Волжский
5.2K 1.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1610/11/53049.168058.gif)
Отв.2891 27 Сент. 18, 15:45, через 2 мин
Я в этом году не только головы, но еще и хвосты кольцевал.oleg_v_v, 27 Сент. 18, 15:44Про хвосты также ругали, но как-то вяленько...
![Брага из ячменного солода](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/kolobok/biggrin.gif)
Mikalaevich
Доцент
вёска Тарасава
1.6K 1K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1503/24/41321.165974.jpg)
Отв.2892 29 Сент. 18, 16:46
Т.е. отбирать нужно не только головы, но и промежуточные. И не покапельно! Все на полной мощности.krvsa, 26 Сент. 18, 08:46Это твои советы.
И не головами я это называл... И не предлагал...krvsa, 27 Сент. 18, 10:46А тут ты в отказку идешь, вилять начинаешь. И вообще... размести фото твоего аппарата на котором ты 6 литров в час отбираешь, пора и мне на объемы выходить.
krvsa
Профессор
Волжский
5.2K 1.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1610/11/53049.168058.gif)
Отв.2893 29 Сент. 18, 19:08
размести фото твоего аппарата на котором ты 6 литров в час отбираешьMikalaevich, 29 Сент. 18, 16:46Вот он родной, в полном сборе...
Брагу гоню просто на клюшке, она сверху. Подаю 3КВт грязными.
А тут ты в отказку идешь, вилять начинаешь. И вообще...Mikalaevich, 29 Сент. 18, 16:46Я устал уже тебе писать... И так писал... И эдак. Но ты все не понимаешь. Чего ты хочешь в итоге, я так и не понял.
Т.ч. отстань от меня, хорошо?
Mikalaevich
Доцент
вёска Тарасава
1.6K 1K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1503/24/41321.165974.jpg)
Отв.2894 29 Сент. 18, 19:46, через 38 мин
Вот он родной, в полном сборе...krvsa, 29 Сент. 18, 19:08Мне было реально интересно как ты на прямотоке с брызгоуносом борешся и 3Квт утилизируешь. А тут димрот...
Спасибо. ИМХО. Об этом надо говорить, когда новичкам советуешь.
krvsa
Профессор
Волжский
5.2K 1.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1610/11/53049.168058.gif)
Отв.2895 29 Сент. 18, 19:51, через 6 мин
Мне было реально интересно как ты на прямотоке с брызгоуносом борешся и 3Квт утилизируешь.Mikalaevich, 29 Сент. 18, 19:46Просто наливаю половину 50-тилитрового бака, а он у меня довольно высокий. Т.о. брызгоунос не достает до клюшки.
А тут димрот...Mikalaevich, 29 Сент. 18, 19:46И чем он так сильно отличается от прямоточника?
![Брага из ячменного солода](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/kolobok/shok.gif)
Добавлено через 2мин.:
Мне было реально интересно как ты на прямотоке с брызгоуносом борешсяMikalaevich, 29 Сент. 18, 19:46Некоторые используют пеногасители на перегоне...
Сомовец
Доцент
Воронеж
2K 669 5
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1611/21/49503.167507.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
а прямотоке с брызгоуносом борешся и 3Квт утилизируешьMikalaevich, 29 Сент. 18, 19:46А тут в чем может быть проблема? У меня прямоток по ттх и шесть кВт утилизизует... Сам не проверял, так как шесть нет в квартире.
oleg_v_v
Куратор
Москва
4K 1.8K 3
Отв.2897 30 Сент. 18, 23:15
А тут в чем может быть проблема?Сомовец, 29 Сент. 18, 19:54В брызгоуносе. 3кВт и 6кВт - это небо и земля, если речь про брызгоунос в одной и той же кастрюле.
Uvenal
Доктор наук
Тула
547 159
Отв.2898 03 Окт. 18, 22:54
Подскажите пожалуйста. Если делать затор из 50% ячменного солода и 50% пшеничного солода по белой схеме, получится его отфильтровать?
oleg_v_v
Куратор
Москва
4K 1.8K 3
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Uvenal, должно получиться, только постарайся его смолоть в как можно более крупную фракцию. От типа фильтратора тоже зависит и от температуры вод.