Брага из ячменного солода

Похоже 1/3, у меня при таком 6 дней бродит в пвк. Может стоит Т поддерживать выше. Белсолод.

Может стоит Т поддерживать выше.berezikoff, 04 Янв. 19, 05:11

Я только ниже поддерживаю - первые сутки идёт саморазогрев, в рубашку подаю холодную воду раза 2-3, опуская с 32 до 25*С.

Добавлено через 3мин.:

Белсолод.berezikoff, 04 Янв. 19, 05:11

Где берёшь, почём, во сколько выходит с доставкой в ЯНАО? Хотелось бы его попробовать. Брал у Гиви - очень понравился, почти, как кастл малтинг по выходу и вкусоароматике. Почти.

Брал с Новопермского пивовара. Но в наших условиях, только сахар приносит прибыль. Поэтому на родине под Новосибом, приобрёл пвк(из вку-50), и начал заниматься. На нём делал только один раз- по красному. Г/м 1/3 бродило долго, 4дня и дробина не упала. Тогда включил рубаху до Т в колбе 30°, и уехал на 3 дня в деревню. Приехал- дробина упала. Но мало это 50л. Только по белой 200ку набивать.

Добавлено через 3мин.:

Надо имхо литров на 200, мешок засыпал и в ус не дуешь.

Новопермского пивовараberezikoff, 04 Янв. 19, 06:56

Это что? Перекупы? Почём солод? Сколько с доставкой?

Только по белойberezikoff, 04 Янв. 19, 06:56

Чем красная плоха? Сравнивал?

только сахар приносит прибыльberezikoff, 04 Янв. 19, 06:56

Это совсем не интересно.

Это что? Перекупы? Почём солод? Сколько с доставкой?Bernder, 04 Янв. 19, 07:06

Интернет магазин https://pivoperm.ru/
Глянь сам

Чем красная плоха? Сравнивал?Bernder, 04 Янв. 19, 07:06

Я ж говорю- объём мал. По белой и полтинником 200ку можно на брожение набить.

Это совсем не интересно.Bernder, 04 Янв. 19, 07:06

В квартире без пвк, заниматься зерновыми не вижу смысла из-за малого выхода.



Добавлено через 2мин.:

только сахар приносит прибыль.berezikoff, 04 Янв. 19, 06:56

Это совсем не интересно.Bernder, 04 Янв. 19, 07:06

Не так выразился, не продаю.
Только сахар приносит хороший выход.

Глянь самberezikoff, 04 Янв. 19, 07:25

До этого глянул - ни солода, ни цены в прайсе.

По белой и полтинником 200ку можно на брожение набитьberezikoff, 04 Янв. 19, 07:25

Так же, как и по красной. Или я чего то не понимаю?

В квартире без пвкberezikoff, 04 Янв. 19, 07:25

У тебя ж ПВК.

из-за малого выхода.berezikoff, 04 Янв. 19, 07:25

ГОС позволяет частить и выход с зерна станет больше, чем с сахара за тот же период времени. Если ты про это.

У тебя ж ПВКBernder, 04 Янв. 19, 07:33

в том и дело, что доступ к нему только в отпуске.

Так же, как и по красной. Или я чего то не понимаю?Bernder, 04 Янв. 19, 07:33

ГОС позволяет частить и выход с зерна станет больше, чем с сахара за тот же период времени.Bernder, 04 Янв. 19, 07:33

Я тебя прекрасно понимаю. Теперь попробуй понять меня.
Я не хочу этим заниматься постоянно, достаточно раз в месяц.
Когда была фляга 40л, ставил и гнал каждую неделю.
Сейчас 2 бочки по 127л нбк и рк. Делаю раз в месяц- хватает на всё: настойки, джины, в белую.
Решил попробовать солод, приобрёл пвк на полтос. Если сказать, что продукт понравился-не сказать ничего. Без пвк, выход мизер и геморрой с производством на кухне.
Вот и сейчас цель:делать зерновые раз в месяц, но в 200/250л пвк. Сбродил в нем и выгнал в нём.
Всё.

Добавлено через 7мин.:

До этого глянул - ни солода,Bernder, 04 Янв. 19, 07:33

извини ошибся, там немцев брал, а белсолод с Новосиба привёз. Ну да в интернете есть предложения

Добавлено через 3мин.:

Вот например https://rushmelsolod.ru/...-belsolod-40kg/
Отделение и в Челябинске и в Новосибе у них есть

нбкberezikoff, 04 Янв. 19, 08:43

Да, с красной схемой это малосовместимо. Потому в сторону НБК даже не смотрю. Кроме того и непрерывность не нужна.

Если сказать, что продукт понравился-не сказать ничего.berezikoff, 04 Янв. 19, 08:43

Лучше поздно, чем никогда.)

Сбродил в нем и выгнал в нём.berezikoff, 04 Янв. 19, 08:43

Я так и делаю. И никакой лишней тары на кухне.

Вот напримерberezikoff, 04 Янв. 19, 08:43

Цена высоковата. И это без доставки. Но спасибо за инфу.

Bernder, ты же с Омска, в областном городе полюбому выбор солодов должен быть

Добавлено через 3мин.:

И никакой лишней тары на кухне.Bernder, 04 Янв. 19, 09:05

ты в квартире живёшь? Как утилизируешь дробину?

Добавлено через 1мин.:

Я так и делаю. И никакой лишней тары на кухне.Bernder, 04 Янв. 19, 09:05

какая ёмкость пвк?

выбор солодов должен бытьberezikoff, 04 Янв. 19, 10:13

Он есть, но цена не устраивает.

ты в квартире живёшь? Как утилизируешь дробину?berezikoff, 04 Янв. 19, 10:13

Да.

какая ёмкость пвк?berezikoff, 04 Янв. 19, 10:13

100 общая.

Круто, и не забивает?

не забивает?berezikoff, 04 Янв. 19, 11:03

Кого? Ты консистенцию барды помнишь?

У меня по красной, очень густо было

Добавлено через 2мин.:

Может помол грубоватый? Ты в муку?

Солод фермером, практически в муку, крупа стандартного помола, всё жидко, да и в боковой кран при сливе холодную воду подаю, чтоб не поплавить канашку, так, что ещё разжижается, 70л барды за минуту вытекает.

Ну, хорошо устроился

 

Так это только альтернативно одарённые личности, живя в квартирах и имея центральную канашку черпают кипящую барду вёдрами и льют в унитаз, прованивая квартиру, рискуя попасть на замену унитаза и имея реальный шанс обвариться кипятком. А всего то надо куб приподнять выше уровня канашки и купить гофру в Леруа за 120р с подходящим сгоном за 80.

А всего то надо куб приподнять выше уровня канашки и купить гофру в Леруа за 120р с подходящим сгоном за 80.Bernder, 04 Янв. 19, 11:32

Даже куб можно не приподымать! Тройник(твоё фото №1) вставить не около раковины мойки, а ближе к полу(5-7см). Но это уже как вариант.

Вот например https://rushmelsolod.ru/...-belsolod-40kg/berezikoff, 04 Янв. 19, 08:43

Цены с небольшой надбавкой, если сравнивать мальтру. У них отделение есть в Шаховской, 30км от меня, как же я давно искал такую тему.

Парни, понять не могу. ПВК 120. Засыпал, осахарил, запустил дрожжи. ГМ 1:4. Бродит достаточно бурно, но дней 10. Где собака?

Дрожжи какие? В каком количестве? Какова температура браги?