Брага из ячменного солода

меллоу тоже сами осахаривают?maxufax, 12 Янв. 19, 10:13

Да. Кодзи же.)

Ячку слопаютmaxufax, 12 Янв. 19, 10:13

Да. И говносолод тоже.

Или они для односолодового без добавкиmaxufax, 12 Янв. 19, 10:13

С добавками, но не такие вонючие, как с жёлтым лейблом.

А где продаются? На али не нашёл. Мой пытливый мозг опять хочет все сравнить...

Тоже Кодзями солод перерабатываю .MRomфn, 12 Янв. 19, 08:25

чет я не понял а зачем солод кодзями?

чет я не понял а зачем солод кодзями?vlad222, 12 Янв. 19, 12:37

Там дрожжи лучше хлебопекарных и не дорогие.
Все сжирается.
Не пригорает на перегоне на ТЭНах.

и не дорогиеkrvsa, 12 Янв. 19, 12:53

о как?
Вдвое.

Добавлено через 2мин.:

дрожжи лучше хлебопекарныхkrvsa, 12 Янв. 19, 12:53

потому что они с ферментами. Солод сбраживаем дрожжами с ферментами, дожились.

Так киньте ссылкой продавца, можно в личку

Гугл забанили?

https://www.google.com/...me&ie=UTF-8

Вдвое.berezikoff, 12 Янв. 19, 12:56

Ты с хлебопекарными сравниваешь?

Дрожжи ведь есть и дорогие...

Добавлено через 40мин.:

Так киньте ссылкой продавцаmaxufax, 12 Янв. 19, 13:11

На что ссылку? На кодзи Мелоу?

maxufax,
Дык у вас в городе продают:https://www.google.com/...i21.reTQauF4hSo

Так это ангелы все.

Добавлено через 1мин.:

А не меллоу

потому что они с ферментами. Солод сбраживаем дрожжами с ферментами, дожились.berezikoff, 12 Янв. 19, 12:56

Может и дожились, но только так  я могу  перегонять  солод с дробиной на тэнах не боясь пригара.  Ну и выход для  солода хороший. 

какие для солода понравились?maxufax, 12 Янв. 19, 00:46

Safspirit USW-6. Брага реально пахнет и на вкус как пиво, никакой лишней кислоты, даже при использовании 30% барды при постановке затора.

Тоже на них смотрел

maxufax, я на них остановился два года назад. Пачек восемь уже использовал. Даже во второй генерации работают иначе, брага кислая. Видимо, кроме, собственно, дрожжей, в этой пачке есть еще и молочнокислые, о чем написано на упаковке.

Значит бесполезно размножать?

Safspirit USW-6oleg_v_v, 12 Янв. 19, 18:58

Такие? https://www.doctorguber.ru/...erican-whiskey/
Дозировка реальная в инструкции (50 г/100 л — 80 г/100 л)?
Я сбраживал alcotec или double snake. Запах браги тоже пивной.

Такие?Alexx_Any, 13 Янв. 19, 11:12

Да.

Дозировка реальная в инструкции (50 г/100 л — 80 г/100 л)?Alexx_Any, 13 Янв. 19, 11:12

Я сыплю 70г на 210л.

Вчера ещё раз осахарил 13 кг ячка, 13 солода ячменного от Гиви. На всякий случай йодную пробу сделал. ПВК-120. Остудил до 33,внес дрожжи вискарные, которые до этого плохо работали. Часа через 1,5 уже бурлило. Через 12 часов сахаристость упала с 18 до 12. Температура как вкопанная - 33. Похоже возбудил я дрожжи. 

Похоже возбудил я дрожжи.maxufax, 13 Янв. 19, 17:14

Рукой поди размешивал?

Рукой поди размешивал?krvsa, 13 Янв. 19, 17:36

То-биш возбуждал

Коллеги со Старым Новым Годом Вас!!!