Брага из ячменного солода

Urajan, у меня такая , только из нержгофры . Её недостаток в том , шо примерно с поллитра - литр сусла не сливается ...

Я не обнаружил что такие переливки сильно влияют на дополнительное вымывание сахаровBotanik, 07 Февр. 22, 20:53

А смысл тогда 3 раза туда- сюда переливать? В фильтрации 2 воды в принципе не может быть никаких проблем- весь желатин уже растворился.

Под фильтратором собирается литров пять сусла не участвующего в вымывании сахаров.Botanik, 07 Февр. 22, 20:38

Какой то неправильный фильтратор. Нет такого. Да, и не проблема. За варку 5-6 раз по полведра попереливать. У меня к ПВК насос прилагается. Так, я его “берегу».
Ведрами милее пока, чтобы не захряснуть. Да и имеющаяся автоматика нах не нужна. Ни разу не пользовался. Душевнее без неё мне.

Botanik, ОЛЕГ, да я понял. У меня на маленьком, тоже так. Фильтр система на ножках. И кран сбоку. А, на побольше, и сделано поправильнее. Слив с нижней точки. И фильтровальный круг прижат к вогнутому днищу.👍

При таком способе промывкиBotanik, 07 Февр. 22, 20:19

У меня сусловарочный котел wnei 37 л. там не фальш-дно, а базука. Но это ничего, я вместо двухвальцовой купил мельницу Фермер, которая мелет в муку, поэтому базука тут же забивается и процесс фильтрации всегда мучительный - 1ч - 1,5. Если я буду делать как ты, то я и за сутки не уложусь. Поэтому затираю на виски обычно в перегонном кубе, сбраживаю вместе с дробиной по красной, а на перегон отжимаю дробину через сетку - по белой.

Но это ничего, я вместо двухвальцовой купил мельницу Фермер, которая мелет в муку, поэтому базука тут же забивается и процесс фильтрации всегда мучительный - 1ч - 1,5.Oleg-Omsk, 08 Февр. 22, 06:04

Добавь при варке рисовую лузгу (шелуха) ,легче фильтроваться будет

из нержгофры . Её недостаток в том , шо примерно с поллитра - литр сусла не сливаетсяmakrak80, 07 Февр. 22, 20:54

Попробуй в самом конце вручную придавить дробину, например, крышкой от кастрюли подходящего диаметра.

"wnei"Oleg-Omsk, 08 Февр. 22, 06:04

Где-то я такое название уже слышал! Но всегда думал, что он правильно "Wein" называется!

я вместо двухвальцовой купил мельницу Фермер, которая мелет в муку, поэтому базука тут же забивается и процесс фильтрации всегда мучительный - 1ч - 1,5.Oleg-Omsk, 08 Февр. 22, 06:04

А регулировать степень помола на Фермере не пробовал?

Но всегда думал, что он правильно "Wein" называется!sersaz, 08 Февр. 22, 08:01

Да, конечно.

Добавлено через 2мин.:

А регулировать степень помола на Фермере не пробовал?alexme, 08 Февр. 22, 08:48

Я в курсе этого. Там такая болячка на все Фермеры - есть функция регулировки, но она не работает. Люди что только с этой сеткой не делали - бесполезно.

А зачем брать Фермер, если делаешь по белой? Много лет ручной перемалываю, шуруповертом, отлично фильтруется.

У меня Фермер со стандартной его сеткой молол нормально для фильтрации, главное степень подачи подобрать. Сейчас только красная схема. Для нее купил сетку с очком 2 мм, на выходе мука, хоть хлеб пеки!

Фермер со стандартной его сеткой молол нормально для фильтрацииsersaz, 08 Февр. 22, 10:09

мне тоже так думалось, что это возможно.

Для нее купил сетку с очком 2 мм, на выходе мука, хоть хлеб пекиsersaz, 08 Февр. 22, 10:09

Я с родной сеткой делаю за один проход "мучной" помол.
Интересно, почему сейчас у тебя только красная схема? Я тоже только по ней делаю, очень удобно. Но постоянные позывы попробовать белую...

почему сейчас у тебя только красная схема?alexme, 08 Февр. 22, 10:32

Да потому, что не хочется заморачиваться с дроблением специальным, фильтрацией, промывкой. Нет у меня условий для этого. Нагрел воды, задал солод, осахарил, охладил, внес дрожжи. Отбродило, перегнал. Все в одном котле со вставкой-вкладышем и без заморочек!

ручнойJuF, 08 Февр. 22, 10:06

Ну, это для любителей)

Добавлено через 3мин.:

sersaz хвалишь Фермер, потому что не фильтровал, наверное, после него никогда.

хвалишь ФермерOleg-Omsk, 08 Февр. 22, 12:03

Где ты видишь, что я его хвалю? Я им зерно молю в муку и солод! А раньше (смотри мой пост выше!) и для белой схемы на нем молол и фильтровал. Не так быстро фильтруется, как после вальцов, но терпимо, для браги похрен, не для пива!

Я им зерно молю в муку и солод!sersaz, 08 Февр. 22, 12:15

Думал, что мучной помол даст больший выход по СС. Посмотрел прошлогодние записи, когда мне мололи в магазине на вальцовой и теперешние после фермера - выход одинаковый +-. Больше выход у Белсолода, потом CMW, потом PA ....самых низкий - курский мюнхен.

Думал, что мучной помол даст больший выход по ССOleg-Omsk, 08 Февр. 22, 13:03

Я не гоняюсь за выходом. Делаю под бочки для себя любимого так, как мне нравится.

Больше выход у БелсолодаOleg-Omsk, 08 Февр. 22, 13:03

сделай из бельгийца, вообще офигеешь

сделай из бельгийца, вообще офигеешьpivnaykus, 08 Февр. 22, 13:38

А с Crisp,a ему и не снилось поди! 😊