Брага из ячменного солода

В кальвадосе вчера вычитал как Дед ссал в брагу, пора в подпольеGarik80, 10 Дек. 15, 14:03

у вас ни у кого зернодробилки нет?Garik80, 10 Дек. 15, 16:08

Только начинаю с солодом работать и не приобрел

там гемора отфильтровать грамотно и варить потом 2 часа.Garik80, 10 Дек. 15, 13:24

Не надо Гену пугать Я уже на время 10.5 часов на отварку вышел от залива воды с проточного фильтра тонкой струйкой до мытья оборудования.
Было бы где бродить - и сейчас бы делал. У коллеги vovhu прямо уже совсем крутое пиво получается: что портер что простопиво. Прямо душу отвел, как он меня угостил. Сразу захотелось варить опять...

хочешь делайБайбаК, 10 Дек. 15, 13:06

Ну спасибо тебе хоть разрешил.

А просто из солода можно сделать брагу?  Без зерна?

JuF,

А просто из солода можно сделать брагу?  Без зерна?JuF, 10 Дек. 15, 18:00

А ты вообще форум читал?

duracell, Читал. С 5 августа 2009 года. Не помогает.

JuF, Про односолодовые виски слышал? Выход только маленький

JuF, Про односолодовые виски слышал? Выход только маленькийtexnar, 10 Дек. 15, 18:30

Так вот что это такое! Спасибо!

Ну спасибо тебе хоть разрешил.Настырный мардвин, 11 Дек. 15, 15:33

не за, что пользуйся.

жженый сахар для цвета, чай, специи и виски шотландский готов. А, волынку забыл.Garik80, 10 Дек. 15, 13:24

Еще юбку в клеточку! во будет прикол!

Добавлено через 6мин.:

А просто из солода можно сделать брагу?  Без зерна?JuF, 10 Дек. 15, 18:00

Конечно! Зерно, крупу, муку заваривают в целях рационального использования дорогущего солода, увеличения выхода и т.д. и т.п.!

А просто из солода можно сделать брагу?JuF, 10 Дек. 15, 18:00

Нужно сделать. Хотя бы один раз и в небольшую бочку (не больше 10 литров) минимум на пол года. Вот тогда ты скажешь мммм..... и эх...... потому что мало заготовил пол года назад. А если хватит терпения на больший срок, то.....

Нужно сделать. Хотя бы один раз и в небольшую бочку (не больше 10 литров) минимум на пол года. Вот тогда ты скажешь мммм..... и эх...... потому что мало заготовил пол года назад. А если хватит терпения на больший срок, то.....alk0m, 10 Дек. 15, 23:08

Опять дилемма((( Читаю про бочки, пишут что в мелких больше 3 месяцев в подвале держать нельзя, т.к. получим плинтусовку. А ты пишешь про полгода

Пробовать надо 

У всех вкусы разные , кому подубовей кому полегче .

Читаю про бочки, пишут что в мелких больше 3 месяцев в подвале держать нельзя, т.к. получим плинтусовку.JuF, 11 Дек. 15, 07:58

Если бочка рабочая, читай правильно и неторопливо подготовленная, то срок выдержки зависит от жадности ангелов и нетерпежу владельца. У меня в 10тке год односолодовый достаивает, на НГ без 8 дней год будет, будем распивать. Пробу снимаю ежемесячно, плинтус под контролем))
З.Ы. Бочка вощеная и стоит в постоянной Т и влажности.

на НГ без 8 дней год будет, будем распивать.Шур_шун_58, 12 Дек. 15, 06:58

если крепость большая, то я бы дал 14 дней на отдых после разведения.

БайбаК, 45% Примерно, заливал 50%. Осенью пропустил момент по влажности. Пить решено суровым вискарем))

45%Шур_шун_58, 12 Дек. 15, 08:04

да это не критично, Счастливого Нового Года, здоровья!

Счастливого Нового Года, здоровья!БайбаК, 11 Дек. 15, 10:06

Рановато еще конечно, но спасибо, коллега, и взаимно!!

Когда подготавливал свою 10, после вымачивания, заливал смесь вин(большая часть красные)+виски(!!!)+СЭМ=20*. Пробовал гремучую смесь на вкус ОЧЕНЬ даже вкусно.
Вопрос: можно ли использовать эту же смесь для новой бочки (выдержке) месяц-два? Или одноразовая и только на перегон?