Кто какими дрожжами пользуется?

В чём преимущество этих турбо шмурбо кроме заоблачной цены?Урий, 16 Янв. 25, 16:54

В том что без минеральных добавок на Воронежских спиртовых ,ты не получищь 19% спиртуозности в браге за неделю , в лучшем случае 15 . Я беру китайские турбо Ангел (Липецк) по акции , 166 руб за пачку 250 грамм(на 2 раза). Китай рулит .

19% спиртуозности в браге за неделю ,mitl, 14 Марта 25, 11:07

оно надо? там кроме спирта, всяких говен набродит которые потом отделять придётся.

всяких говен набродит которые потом отделять придётся.gxtkjdjl, 14 Марта 25, 12:05

А может и не придется, если употреблять не ему.-)))

Попробовал с Воронежских кирпичей перейти на сухие, взял саф-момент. ГМ 1к5 , 11л воды, 2.2кг сахара, 33г дрожжей (3 пакетика). Завелись сразу но как то вяло и так же слабо бродили, долго, 2 недели(. Завтра буду перегонять, посмотрю что там по градусу, но на вкус как слабое сухое вино, пахнет поприятнее воронежских.

Маловато насыпал, в сахаре необходимых микроэлементов для размножения почти нет, надо либо подкармливать, либо класть 20 г/кг сахара, чтобы друг другом питались. Воронежские сухие (поваренок) ГМ5 при 33С - 5 суток.

Маловато насыпал, в сахаре необходимых микроэлементов почти нет, надо либо подкармливать, либо класть 20 г/кг сахараtmc, 19 Марта 25, 22:09

В каком то видео Макаров С.Ю. говорил о дозировке 3г на 1 л воды, может я из контекста вырвал, может он давал дозировку с учетом подкормки. Ну вот теперь буду сыпать больше. Сухим вроде подкормка не нужна или это только турбо касается.

Для одарённых - дрожжам сахар нужен не для питания, а для ассимиляции питания. Сахар для них топливо, энергия. Питание - это азот, фосфор, калий + мелочи. Поэтому зависимость такая, чем больше сыпанул сахара, будь добр сыпани тем больше питания - азота, фосфора и калия + мелочи.

И дело не в мокрости или сухости дрожжей.

Влажные дрожжи в брикетах выращиваются на питательной среде - чаще всего на мелассе. Они живые изначально и быстро начинают сбраживать сусло. Но... Побочка в том, что эта питательная среда в виде влажного "кирпича" при сбраживании знатно портит органолептику производимого.
Сухие, дегидрированные дрожжи требуют особой техники восстановления. И при правильной её проведении сбраживают сусло быстро и эффетивно без лишней побочки присущей сырым дрожжам.

Что выбрать решает каждый сам. В меру своих знаний или незнаний.

* В плане дозировок есть зависимости. Недосыпишь плохо, пересыпишь плохо....

Для одарённыхBotanik, 19 Марта 25, 23:20

Вроде все правильно и познавательно написано, но к чему такой заход? Потешить свое самолюбие?) Вы не думаете, что тоже "одаренный" в какой то другой области? Обычно "старики" ведут себя корректно с новичками, предпочитают троллить и выяснять отношения с равными себе)

Сухим вроде подкормка не нужна или это только турбо касаетсяDedKar, 19 Марта 25, 22:18

Конечно, это только турбикам не нужна, она в них уже есть, этим они от обычных и отличаются.