Сок одного апельсина. Давлю на ручной соковыжималке для цитрусовых. Такая заостренная херня в чашке. Крутишь на ней половинку апельсина - течет сок.
Не отфильтровываю, зачем? Апельсин кто-то посоветовал для подкормки, там много всего есть. Микроэлементы всякие, одной мочевиной дрожжи полноценно не наедятся. Что-то надо добавить, ну вот кто что, а я сок апельсина.
Про перемешивание - ну про то, что воду надо налить в бак, я полагаю, писать не требуется, и так понятно, да? Разумеется мешаю.
Половину сахара сначала - ну ХЗ, так привык. Типа, чтобы сильно густой раствор не получить. Может и не стоит, но я привык, а результат радует.
Сыплю потихоньку, т.к. если сыпануть сразу хотя бы горсть в газированную брагу - пол бочки на полу будет.
Про цену напомню - 3,5 за 100 гр. На 10 кг сахара кладу на 17,5 руб дрожжей. Какие именно сухие дешевле??? Замороженные хранятся по полгода и более без потери качества.
А Воронежские сухие выписывал у Маковки по 150 руб за 500 гр. В Москве не видел в продаже. Дрожжи, кстати, хорошие.
Кто какими дрожжами пользуется?
Stivens
Кандидат наук
Королев
447 134
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/16.161606.png)
Отв.2860 15 Июня 14, 18:27
Boris b
Доктор наук
Саратовская обл.
754 163
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1311/16/12877.161311.jpg)
Отв.2861 15 Июня 14, 18:45, через 18 мин
Сыплю потихоньку, т.к. если сыпануть сразу хотя бы горсть в газированную брагу - пол бочки на полу будет.Stivens, 15 Июня 14, 18:27А я сахар заливаю кипятком и делаю сироп и как остынет лью тонкой струйкой предварительно перемешав брагу и никакой пены.
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/15/29051.163934.jpg)
Отв.2862 15 Июня 14, 19:09, через 24 мин
А Воронежские сухие выписывал у Маковки по 150 рStivens, 15 Июня 14, 18:27У нас в деревне 75р-500гр,это недавно стали били 65.В Москве нет?Как так? Какие могут быть витамины или микроэлементы в апельсинах?Аскорбинка-ребенку.Положи лимонной к. и заменит апельсин.
Boris b
Доктор наук
Саратовская обл.
754 163
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1311/16/12877.161311.jpg)
Отв.2863 15 Июня 14, 19:14, через 6 мин
Положи лимонной к. и заменит апельсин.FOX65, 15 Июня 14, 19:09Лимонная кислота это консервант не имеющий никакого отношения к лимону.
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/15/29051.163934.jpg)
Отв.2864 15 Июня 14, 19:30, через 17 мин
никакого отношения к лимону.Boris b, 15 Июня 14, 19:14А мы про апельсины.Я кидаю лимонной и мне нравится.Дрожжам вроде кислота нужна.
Stivens
Кандидат наук
Королев
447 134
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/16.161606.png)
Отв.2865 15 Июня 14, 21:53
В Москве 3 вида дрожжей - прессованные Питерские Супер-люкс, что-ли - гамно для нас. Бродит плохо, долго, выход меньше, чем с льговских.
Еще есть саф-левюр и саф-момент. Причем это "Супер-люкс" от 10 до 13 руб за 100 гр, а сафы в мелких пакетиках, соответственно тоже не за малые денежки. Остальное на оптовках, которых нашел всего одну... Смешно, но бля... как грустно.
Сорри за сумбур, слегка под шофе... Дегустировали омуля под пивко... Да и спать охота, все-таки 5 часов разницы и на пять часов длиннее день получился...
Еще есть саф-левюр и саф-момент. Причем это "Супер-люкс" от 10 до 13 руб за 100 гр, а сафы в мелких пакетиках, соответственно тоже не за малые денежки. Остальное на оптовках, которых нашел всего одну... Смешно, но бля... как грустно.
Сорри за сумбур, слегка под шофе... Дегустировали омуля под пивко... Да и спать охота, все-таки 5 часов разницы и на пять часов длиннее день получился...
karpuha
Кандидат наук
М-ск
412 112
Отв.2866 15 Июня 14, 23:19
Stivens, по 0.5 s прессованные дрожжи в Белоруссии. 5200 рублей
Stivens
Кандидат наук
Королев
447 134
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/16.161606.png)
Отв.2867 16 Июня 14, 08:17
Это за 1 Кг, ну тогда это хорошая цена, вот только в Белоруссии многое дешевле, чем у нас. Скорее всего и дрожжи хорошие.
Но меня больше интересуют дрожжи в Москве.
Но меня больше интересуют дрожжи в Москве.
Andrew-b11
Кандидат наук
Я из лесу вышел...
424 57
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1308/24/28489.163850.jpg)
Отв.2868 17 Июня 14, 18:16
Вопрос нестандартного плана. Есть сухие белорусские спиртовые. Пару раз ставил - гавно. 10-11% и очень долго. С воронежскими не сравнить.
Собственно вопрос - если их СВАРИТЬ, ну т.е. развести и вскипятить. На подкормку пойдут? Больше применения им не вижу.Вместо актиферма\супервита\мочевины...
Собственно вопрос - если их СВАРИТЬ, ну т.е. развести и вскипятить. На подкормку пойдут? Больше применения им не вижу.Вместо актиферма\супервита\мочевины...
Александр956
Доцент
Санкт-Петербург
1.6K 2.1K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1406/26/14694.161505.jpg)
Отв.2869 17 Июня 14, 18:18, через 3 мин
Больше применения им не вижу.Andrew-b11, 17 Июня 14, 18:16Andrew-b11, А если отдать на кухню для выпечки??
Lazy11
Профессор
Киев
3.6K 1.9K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/07/31263.164320.gif)
Отв.2870 17 Июня 14, 18:25, через 7 мин
если их СВАРИТЬ, ну т.е. развести и вскипятить. На подкормку пойдут?Andrew-b11, 17 Июня 14, 18:16
Andrew-b11, я бы не стал этого делать. Зачем лишние дохлые дрожжи в браге?
Правильно сказал Александр956, отдай их лучше жене, может нормальные пирожки на них получатся...
born78
Профессор
Харьков
6.7K 3.2K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/20912.162470.png)
Отв.2871 17 Июня 14, 18:35, через 11 мин
Andrew-b11, Не занимайся ерундой, сам прикинь что может быть полезного и питательного в варенных дрожжах? Ты лучше эти дрожжи просто добавь, к основной закладке тех дрожжей что собрался использовать, дополнительная порция пусть и других дрожжей ускорит брожение.
Andrew-b11
Кандидат наук
Я из лесу вышел...
424 57
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1308/24/28489.163850.jpg)
Отв.2872 17 Июня 14, 18:40, через 5 мин
Что, так как и подкормка не годится?
А сколько их там дохлых в браге сахарной - по барабану... для спирта пойдёт - рк всё отсечёт. Был-бы толк (скорость).
Но если нет - то пирожки как-то под сомнением. Пенообразование у них невелико, пользуется саф-моментом.
А сколько их там дохлых в браге сахарной - по барабану... для спирта пойдёт - рк всё отсечёт. Был-бы толк (скорость).
Но если нет - то пирожки как-то под сомнением. Пенообразование у них невелико, пользуется саф-моментом.
Andrew-b11
Кандидат наук
Я из лесу вышел...
424 57
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1308/24/28489.163850.jpg)
Отв.2873 17 Июня 14, 18:42, через 2 мин
дополнительная порция пусть и других дрожжей ускорит брожение.born78, 17 Июня 14, 18:35а жестокого армагеддона не случится у разных расс? Ну скажем 100г воронежских и 80г белорусских?
Lazy11
Профессор
Киев
3.6K 1.9K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/07/31263.164320.gif)
Отв.2874 17 Июня 14, 18:46, через 5 мин
Что, так как и подкормка не годится?Andrew-b11, 17 Июня 14, 18:40
Andrew-b11, в качестве подкормки лучше карбамида добавь. 2гр./ 1кг. сахара.
born78
Профессор
Харьков
6.7K 3.2K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/20912.162470.png)
Отв.2875 17 Июня 14, 18:50, через 4 мин
Ну написали же варенные дрожжи это не прикормка, просто пачку дрожжей разведи и добавь в общую массу, все таки больше дрожжей ускорит брожение. Для прикормки нужно что то более питательное и существенное, как например крупа,хлеб,или натуральный сок.Поэтому дрожжи только лишь едят сахар и ссут спиртом, дрожжам самим нужна подкормка.
МаксимЧ
Флудер
Москва
1.7K 181
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/26305.163449.jpg)
Отв.2876 17 Июня 14, 22:03
В последнее время выявляется зависимость АС на кг. сахара от производителя сахара.Александр956, 13 Июня 14, 23:45
Да я тоже заметил... Пора создавать тему не берите этот сахар...
Перегнать второй раз не смог. Подох насос на скважине... Купил новый но уже время поджимало...
НО ! Второй замес поставил. Подождем...
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1408/31/20138.162304.jpg)
Отв.2877 17 Июня 14, 22:07, через 5 мин
Пора создавать тему не берите этот сахарМаксимЧ, 17 Июня 14, 22:03Да есть такая тема [Сахар который не бродит]
Кстати, у тебя точка на клавиатуре западает...
![Смеющийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/grin.gif)
МаксимЧ
Флудер
Москва
1.7K 181
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/26305.163449.jpg)
Отв.2878 17 Июня 14, 22:08, через 2 мин
Кстати, у тебя точка на клавиатуре западает...andei, 17 Июня 14, 22:07
Приколол ... 5ять баллов...
![Улыбающийся](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/smiley.gif)
gallich
Научный сотрудник
москва
398 317
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/2605.163395.png)
Отв.2879 18 Июня 14, 06:09
а жестокого армагеддона не случится у разных расс? Ну скажем 100г воронежских и 80г белорусских?Andrew-b11, 17 Июня 14, 18:42Лично не пробовал, но должно случится. Потому, как культурные дрожжи, потому и культурные, что имеют (должны иметь), так называемый киллер фактор, то есть свойство убивать (подавлять), другие штаммы дрожжей в самом начале основной работы.