Кто какими дрожжами пользуется?

Andrey4512, еще Воронежские попробуй. Пока у меня есть Кристал, это неважно, но если Пакмайя исчезнет-выберу Воронежские однозначно.

А как Воронежские по сравнению с малтифлором? Сильная разница? Как по мне, то сейчас прихожу к выводу что импортные спиртовые набраживают много каки, а вот винные вроде как ничего. Интересно может ли кто это подтвердить или опровергнуть.

Да их вообще сравнивать нельзя

импортные спиртовые набраживают много какиwebserge, 05 Янв. 15, 20:49

С чего это, подробней можно?

Да их вообще сравнивать нельзяgnom, 05 Янв. 15, 20:52

точно, одни винные, другие хлебно сахарные

Народ, только что из магаза пришел. На глаза попались Пакмайа, но пачка какая то странная. На той что слева только что куплены мной, на правой фотке как раз делал свои наблюдения, весьма удачные. Вопрос, не левак ли это?

На левой пачке просто другой поварешка. Нормальные и те и что слева и те что с права.
http://citykey.net/...odeystvuyuschie

У меня тоже в последнее время запах говнеца присутствует, правда в хвостах второго перегона. В СС если есть, то почти не слышен. Отсекается дробной перегонкой, останавливаюсь где-то на 57-55%. В теле запаха нет вообще. Когда собрал хвосты и еще раз перегнал, то хвосты от хвостов пахли так, что жена заподозрила меня в изготовлении сэма по Чонкину . Дрожжи Пакмайя кристал просроченные, декабрь 14-гоandrey974, 05 Янв. 15, 10:10

Вот-вот... Хочется найти если не истину, то хотя бы вектор!!!... это я про дрожжи....,(начало вопроса про запах "говнеца" от Воронежских дрожжей, несколько сообщений выше)... Дабы добиться приемлемого результата по конечному продукту после сбраживания на Воронежских дрожжах проеб....ся... подольше чем обычно, а именно:- путем доп. перегонов, доп очисток и пр..., добился приемлемой органолептики, НО количество пригодного  ДЛЯ СЕБЯ!!! сэма осталось такое же,как и от "Дикого сэма" (Это не реклама, просто пытаюсь сам найти ответ на свои же вопросы, т.к. поступают предложения по "угости", а дикий сэм подольше готовиться и спиртуозность ниже.... Поэтому встает дилемма: СтОит ли дрожжевым самогоном заниматься, т.е можно ли от него добиться приемлемого (НЕ "ЧЕЧЕНКА"!!!) качества или повышать технологичность производства и полностью уходить на  зерновой (крахмалосодержащее сырье, парогенератор и пр..)самогон/спирт??? Фишка в том, что сам - поклонник дистиллятов.... 

С чего это, подробней можно?vodila, 05 Янв. 15, 20:55

Тут писал - [сообщение #12164188]
Чистое свое впечатление, не более того.

СтОит ли дрожжевым самогоном заниматься?semasin67, 05 Янв. 15, 21:48

Ну а чем тогда тут занимается большая часть форума?) Стоит конечно. Варианты всегда есть.

semasin67, Я не считаю запах "говнеца" за проблему, если отсекать при второй перегонке до 55% его нет вообще в теле, вопрос другой, отчего он появляется, просто интересно.

можно ли от него добиться приемлемого (НЕ "ЧЕЧЕНКА"!!!) качества или повышать технологичность производства и полностью уходить на  зерновой (крахмалосодержащее сырье, парогенератор и пр..)самогон/спиртsemasin67, 05 Янв. 15, 21:48

Повышай технологичность (аппаратную часть), технологию (второй перегон старайся делать медленно и дробно - об этом весь форум пишет), можно и из сахара сделать неплохой сэм, и из зернового, и спирт тоже хороший получить, и дрожжи разные бывают, люди ко всяким приноравливаются. Под свое оборудование, сырье и т.д. Пробуй, экспериментируй и найдешь свою методу.

Я не считаю запах "говнеца" за проблему, если отсекать при второй перегонке до 55% его нет вообще в теле, вопрос другой, отчего он появляется, просто интересноandrey974, 06 Янв. 15, 00:26

Переговорил со знатоками дрожжей - от них запах.... Так что Воронежские прессованные больше не использую.... А если все отсекать - выход продукта такой же, как и из браги на диких дрожжах.... Только заморочек больше получается.... Попробую какие-нибудь сухие из обсуждавшихся здесь.... Как получу результат - отпишусь....

semasin67, Тебе будет близка эта тема [Солодо-сахарная брага на диких дрожжах солода]

сегодня отогнал сахарную (видать последнюю судя по росту цен)на воронежских ни какого запаха я не учуял ну а после дробления я думаю никаких духов вообще не будет

dell Нашёл информацию в соседней теме . Звиняйте

сергейКо, Как ни странно ,но насколько хорошая тушенка ,сгущенное молоко ,настолько противоположны дрожжи.

Последнюю сахарную судя по росту цен на что? На сахар или на дрожжи?

Да переходите на зерно, и не будет никаких вопросов, что выбрать сахар или дрожжи. В зерне все есть и дрожжи и прикормка для них. Бонус зерно стоит ЗНАЧИТЕЛЬНО дешевле сахара.

Бонус зерно стоит ЗНАЧИТЕЛЬНО дешевле сахара.born78, 06 Янв. 15, 18:01

ну это где как.если бы у нас дешёвое было солод бы сами растили,а не выписывали бы по 60р/кг

ну это где как.если бы у нас дешёвое было солод бы сами растили,а не выписывали бы по 60р/кгgxtkjdjl, 06 Янв. 15, 20:43

А зачем зерно выписывать от куда то? Или у вас там своего зерна ВООБЩЕ нет? Не знаю как у вас там с зерном, у нас 1 ведро на 10 литр стоит 85 рублей.